花蓮只賣咖啡的咖啡館。波提娜麗精品咖啡|奧黛麗赫本與1比10的咖啡濃度

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花蓮|波提娜麗精品咖啡Portinari

這是花蓮美食一哥跳躍的宅男,親自帶我去的咖啡館,

我想,波提娜麗精品咖啡館一定在他心裡有很高的評價,

他才會慎重地,帶我這個「表面上貌似會喝咖啡」的人前往。

其實我什麼也不懂,只是比較任性罷了,

自己喜歡喝的就說好喝,然後很敢胡說八道。

波提娜麗位於巷弄邊間的老屋平房,別有洞天,

宅男提醒我,時光1939就在附近,

太久沒在花蓮走跳,我完全失去方向感,像個陌生人。

走進波提娜麗精品咖啡,第一好印象是:

老闆娘跟我一樣是是奧黛麗赫本的超級粉絲,

第二個難忘的好印象是:咖啡品質震撼人心,

厚度十足、誠意十足。

就說其實我並不懂咖啡,喝的時候只是狐疑,

明明我點的是淺焙咖啡,為什麼喝起來不像平常那麼輕盈?

老闆娘才告訴我,比例是最完美的1比10咖啡濃度。

 

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 老闆娘是奧黛麗赫本的超級粉絲

花蓮|波提娜麗精品咖啡Portinari

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花蓮|波提娜麗精品咖啡Portinari

花蓮|波提娜麗精品咖啡Portinari

 把奧黛麗赫本的肖像放在空間陳列,不足為奇,

因為女神容顏是世界最美的風景之一,相信很多人贊同我此言。

但,一家店裡放了那麼多奧黛麗赫本,卻並不多見,

尤其,我在低調的角落發現了比薩斜塔與偉士牌模型,

猜想,老闆娘肯定最迷戀《羅馬假期》吧!

離開波提娜麗咖啡前,我才開始跟老闆娘聊共同的偶像,

我問她,聽過奧黛麗赫本親自唱的Moon River嗎?

她說沒有,我熱切推薦她上Youtube搜尋,

因為那是我心中Moon River的最佳版本。

老闆娘似乎沒有太多時間看電影,這首歌出現在《第凡內早餐》劇情裡。

話匣子打開,我請老闆娘有機會也要看女神後期的電影,

少見的懸疑片《謎中謎》,堪稱經典。(ok,我又慣性離題了。)

 

 

 1比10的咖啡濃度

花蓮|波提娜麗精品咖啡Portinari

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花蓮|波提娜麗精品咖啡Portinari

花蓮|波提娜麗精品咖啡Portinari

花蓮|波提娜麗精品咖啡Portinari

 關於自己發生的事,我最近記憶力越來越差了,

才不過幾日工夫,我已忘了當天喝的是那一款咖啡,

倒是記得很清楚別人的事,

宅男點了一杯波提娜麗(特調?),拜託老闆娘把托盤留下拍照,

看來他頗喜歡歐洲古典風格,還叫我去玩收銀機,

據說有百年歷史以上的骨董收銀機,到現在仍在使用,太酷了。

觀察波提娜麗粉絲專頁,發現老闆娘的英文名字就叫Portinari,

她是一位氣質清新、漂亮的烘豆師,

Portinari對於咖啡豆有特殊的情感,

店內除了賣咖啡,其他什麼都沒有賣,

端上咖啡時,會附上同款咖啡的兩顆豆子,算是搭配咖啡的小零嘴?

「在喝這款咖啡之前,先咀嚼咖啡豆本身,嚐起來會更不一樣。」

專注而執著的Portinari這樣說。

1比10的咖啡濃度,讓我回味至今。

 

花蓮|波提娜麗精品咖啡Portinari

 如果待得夠久,還會得到分享杯,

當然,坊間有自信的咖啡館,都是樂於分享的。

 

花蓮|波提娜麗精品咖啡Portinari

花蓮|波提娜麗精品咖啡Portinari

花蓮|波提娜麗精品咖啡Portinari

花蓮|波提娜麗精品咖啡Portinari

花蓮|波提娜麗精品咖啡Portinari

 花蓮|波提娜麗精品咖啡Portinari

除了奧黛麗赫本,還有百年骨董收銀機,

老闆娘還特別喜歡貓頭鷹,老屋裡有兩隻栩栩如生的標本。

店狗Happy是我最喜歡的大狗狗,

她不喜歡照相,很會躲鏡頭,

被我快手拍到一張正面照,有點生氣了。哈!

 

花蓮|波提娜麗精品咖啡Portinari

花蓮|波提娜麗精品咖啡Portinari

花蓮|波提娜麗精品咖啡Portinari

花蓮|波提娜麗精品咖啡Portinari

牆上有一張Louis Armstrong的黑膠,

我原以為會大量聽到爵士樂,

結果店內播放的音樂,編輯方式不算很有系統,

偶然聽到一曲Queen的名曲 Love of my life,

忍不住停下了跟宅男的聊天,跟著哼唱了起來。多好的歌!

 

花蓮|波提娜麗精品咖啡Portinari

 我想,我註定與波提娜麗精品咖啡有緣,

離開時,竟然在門口巧遇慢慢旅行民宿老闆小朱,

如果宅男沒帶我來,品味不俗的小朱也會向我推薦吧!

這真是一家好店啊!謝謝宅男。

 

波提娜麗精品咖啡 Portinari

花蓮市民國路80巷18號

03 835 0305

https://goo.gl/CL8H8K

 

 

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