水里。田家傳奇肉圓｜到底有多傳奇？

按讚加入粉絲團

以往每到南投集集線旅遊，必吃水里董家肉圓，2月底打卡分享時，有讀者留言，說田家傳奇肉圓比董家肉圓好吃，我立刻私訊問集集棕梠泉民宿阿泰、大熊，以及日月潭明宿俊豪，群組裡互相討論，疑惑著說：經過時沒看到什麼人排隊，但回頭再看，卻已經賣完了……難不成，是限量的？在地人竟然通通沒有吃過，難道，真的是傳奇？這回再到南投度假，拉著阿泰，我一定要去搞清楚，這「傳奇肉圓」到底有多傳奇？

南投食遊彙整｜住宿分享。美食。咖啡。景點

🔥防疫外帶美食5折起👉直接訂。結帳輸入瑪格優惠碼「MARGARET2021」特價再享95折。

🌸九族文化村纜車+門票 ➡ Klook。KKDay

南投住宿房價與評價 ➡ Booking.com

 

田家傳奇肉圓只有肉圓與豆腐湯2種品項，

每天下午2點半開始賣，賣完為止，

我們大約下午3:45分來到田家傳奇肉圓，

鍋裡的肉圓排列已不密實，

應該就剩這些就準備收攤了！

3月南投假期最後一天，

我搭J-Ping主廚的便車到台中，

主廚想吃肉圓，偏偏三家董家肉圓都公休，

我就帶他們來吃田家傳奇肉圓，

主廚的評價是：好吃。

 

 

一樣有大骨湯、一樣有辣椒醬，

田家傳奇肉圓的桌上卻比董家肉圓多了香菜，

我查閱某些在地人的食記，

說早年的董家肉圓也有提供香菜，現在卻沒有了，

這對喜愛香菜的人來說，是一種失落吧！

也難怪某些在地人更推傳奇肉圓，

或許香菜就是其中的傳奇關鍵之一吧！

 

田家傳奇肉圓，外皮比董家肉圓口感硬一點，

內餡調味較重、我喜愛的五香味相當明顯，

可能因為如此，筍丁的味道比較不顯，略可惜。

肉圓醬則偏甜，但整體吃起來，美味也順口。

以我在南投吃過的肉圓來比，

董家肉圓依然是心中第1，

但田家傳奇肉圓肯定可以奪得我的第2名，

比魚池鄉阿婆肉圓更勝一籌。

 

田家傳奇肉圓的辣椒醬，雖不算特別，

但肉圓混著香菜與辣椒醬同吃，

更增層次與風味。

 

南投肉圓的吃法，先就著醬汁，先吃皮，

留下一些肉，加入店家免費提供的大骨湯，喝湯。

田家傳奇肉圓的大骨湯，

雖然不是用炭火煨著，仍清甜美味。

吃肉圓，最後喝下大骨湯，方是圓滿。 

 

離開時，發現店門口有製作肉圓的蒸籠與模具，

這可是我第一次看見這樣的模具，

原來，肉圓是這樣被製作出來的？

長見識了，好有意思。

 

田家傳奇肉圓

南投縣水里鄉中山路一段49號

14:30~  (週四休)

 

 

延伸閱讀

• 車埕夜景原來這麼美，遊客中心倒影宛如金閣寺｜南投集集線
• 黃媽媽三角肉圓。其實是客家鹹湯圓｜南投水里市場早午餐
• 南投魚池。繞著日月潭的小鎮食遊｜美食。景點。住宿
• 富士風味餐廳。盧山溫泉吊橋旁｜原住民醃生豬肉（喜烙silaw）初體驗
• 2021草坪頭櫻花季。桃李爭春櫻花大爆發｜茶園、油菜花、玉山同框之美