大家吃過炸雞排、炸豬排，有吃過炸牛排嗎？在東京某天，陪女兒在秋葉原逛動漫，私訊問朋友可以吃什麼，有朋友都推薦Yodobashima 8樓，母女二人在美食街逛了一輪，決定吃來自京都的勝牛炸牛排。經過一整天的步行漫遊，兩人都累了，吃個炸牛排配白飯，超滿足。爬文發現，京都勝牛跟我在台灣吃過的菜豚屋 VEGE TEJI YA 來自同一集團，京都勝牛把「炸牛排」這個牛肉新吃法，推廣得頗為火紅，光是東京，目前已經有十間分店，不知道未來會不會在台灣開店？但我更期待不久的將來重遊京都，可以去到鴨川旁的勝牛本店，再吃一次。
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因為從來沒吃過，不知道該怎麼點，
看到Menu上面有兩個「勝」，那就各來一個吧！
其中一個似乎是黑毛和牛，好期待啊！
京都勝牛炸牛排，概念跟炸豬排有點像，
也是佐高麗菜絲，只不過
這裡的高麗菜絲不能續，要另外加錢。
桌上的立牌說明了搭配的六種吃法
（以下看圖說故事）：沾芥末醬油、沾山椒鹽、
沾炸物專用醬、沾和風咖哩、沾山藥泥、配白飯。
此外，桌上也備有七味粉與磨過的碎芝麻
（跟炸豬排一樣），食客可以根據自身需要，
決定要怎麼調整喜愛的味道。
到日本吃飯必配啤酒，已經是一種痼疾了，
每次到日本就發病，一回台灣就痊癒了ＸＤ！
拍啤酒的時候發生一件趣事，
我顧著對焦，點餐的歐吉桑在一旁看我拍照，
他終於忍不住，跑來幫我轉杯子，
指指杯子LOGO上方說：Japanese god！
牛ロースカツ膳 ￥1,380+稅
這是Maggie吃的套餐，
寶貝說她比較喜歡這個肉，
剛好我與她相反，就互不相擾的各吃各的炸牛排。
黑毛和牛カツ膳 ￥1,980+稅
其實有一個更高檔的「特上黑毛和牛套餐」
讓我三心二意，後來點餐的歐吉桑，
跟我推薦這一套，立刻欣然接受。
相較於Maggie那份套餐的牛肉，
我還是覺得黑毛和牛的纖維比較優雅細緻。
喜歡吃牛肉的朋友都知道，
好的牛肉煮得過熟實在太可惜，
如何可以外表酥脆，肉質仍保持柔嫩多汁，
看來是炸牛排的重要門檻，比豬排還龜毛。
據說京都勝牛標榜：
「30秒で揚がります。」(只用30秒油炸)
這是我第一次吃炸牛排，
對於火候的表現，很滿意。
認真嚐試了店家推薦的每一種調味吃法，
我個人最喜歡原味（配白飯）跟沾咖哩醬。
白飯看起來有一些糙米（或胚芽米）的成分，
搭配外皮酥酥的炸牛排，吃起來更有口感。
套餐的附湯是味噌湯。
跟炸豬排一樣，佐菜是生的高麗菜絲，
搭配專用醬汁。我吃豬排飯，
一向最愛吃高麗菜絲，總是可以續幾次，
吃勝牛時，我也是很快就把高麗菜絲KO了，
正想續菜時，被告知要另外付費，
至今我已忘了是多少費用，也不多就是了
（我不是斤斤計較的人ＸＤ）。
京都勝牛 ヨドバシAKIBA
東京都千代田区神田花岡町1-1ヨドバシAkiba8F
03-3251-0090
11:00～23:00(22:30 L.O)
陪小帽子秋葉原「漫遊」
雖然都快18歲了，平常也一副很成熟的樣子，
但我家小帽子骨子裡仍是個小孩子，
陪她逛秋葉原時，可以從她背影的急切、
眼神的閃亮、表情的專注，
我猜想她在這裡玩得很開心啊！
好孩子玩扭蛋的時候，
沒忘記帶一個回國給弟弟，是個貼心的姊姊。
東京飯店集錦
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