「BE A GOOD NEIGHBOR COFFEE KIOSK」是我跟女兒在晴空塔2樓發現的，百貨購物商場裡面有手沖咖啡店鋪，總是讓我眼睛一亮。當時我們正按圖索驥，想要尋找好友推薦的甜點店，沒想到，我們怎麼也找不到，加上女兒說了一句：甜點你吃，我不吃喔，讓我一整個被潑了冷水，Maggie看我有點失望，就說：那我們去喝咖啡吧！先是看了BE A GOOD NEIGHBOR的空間風格，大大喜歡，光憑著這一點就足夠吸引我走進去了，入口處有個像「亭子」一樣的立體四方形咖啡吧台，最外面的窗口，一整排精神奕奕的咖啡濾杯，說明這裡有手沖咖啡，就更沒理由退卻了，來一杯順便歇腿吧！因此見識到了東京正流行的「COFFEE KIOSK」風潮，據說這一排精神奕奕的咖啡濾杯，可是來自鹿兒島名家之手。
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圖片來源：http://beagoodneighbor.net/soramachi
搜尋關鍵字「Kiosk」，
出現以下約略可意會，
卻無法一目瞭然的簡短說明：
Kiosk 是一個允許用戶
限制KDE能力的框架。
它最初是設計為電腦電話亭。
Kiosks需要非常精簡和控制的環境，
以防止用戶做任何有害的事。
Kiosk框架被證明是有益於企業環境
限制用戶哪些軟件可以使用。
簡單來說，COFFEE KIOSK
就是賣咖啡的小亭子，
一個麻雀雖小，五臟俱全，
重視效益的地方，
講求的不僅是店家重視的坪效，
還有滿足不同顧客對咖啡的要求，
除了COFFEE KIOSK，
另一個流行的名詞是COFFEE STAND，
一言以蔽之，就是咖啡的立飲，
也是講求效益的經營模式。
置身於購物商場服飾品牌攤位之中，
「BE A GOOD NEIGHBOR」
這個店名如此貼切，
買衣服的客人或賣衣服的櫃姐，
累了，就可以跟鄰居
買杯好咖啡提神一下。
以往，購物商場裡的咖啡館，
最大功能是讓走累的人有地方歇腿，
但那些歇腿咖啡館的咖啡，
常常要很忍耐才能在坐著休息時候，
慢慢喝下去….
隨著大家對咖啡的要求越來越高，
我發現無論台灣、香港、日本，
都可以在購物商場的某個角落，
發現對咖啡品質較為講究的店舖，
很開心，可以在我
幾乎快走不動的情況下，
遇見「BE A GOOD NEIGHBOR」。
店內沒有Menu，全都寫在黑板上，
輕食點心，也都在櫃子哩，
直接唐伯虎點秋香就可以。
女兒點了拿鐵咖啡，她說還不錯，
我則選了一杯瓜地馬拉單品手沖，
比預期中的好。
唯一的缺點，就是用紙杯裝，
但我想，這也是效益的一環吧！
店家有管理上的效益，
顧客有喝不完帶走的效益。
總之，喜歡喝手沖咖啡的朋友，
以後到東京晴空塔逛街，至少有
BE A GOOD NEIGHBOR COFFEE KIOSK
可以歇歇腿，同時來一杯。
BE A GOOD NEIGHBOR另外在澀谷、
六本木也有分店。
BE A GOOD NEIGHBOR COFFEE KIOSK SKYTREE
東京都墨田区押上1-1-2
東京スカイツリータウン・ソラマチ 2F
03-5619-1692
10:00～21:00
http://beagoodneighbor.net/soramachi
東京飯店集錦
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