香港瘋咖啡|The Cupping Room 灣仔。The Coffee Academics銅鑼灣、Starbucks Reserve Coffee Experience Bar太古城中心

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曾經跟朋友聊過香港的咖啡文化,

他們說,香港生活節奏快速,這種慢慢喝的東西,過去不容易受大眾歡迎。

但我這次來香港,觀察到精品咖啡、甚至獨立咖啡館、自烘店開始出現,

代表香港人的腳步也漸漸放慢了些,

更重視這種「給心靈喝的飲品XD」之生活情趣。

雖沒有刻意追隨名店,但在行程中會特別關心一下順路的精品咖啡館,

銅鑼灣J Plus Hotel by Yoo時,我就去了附近的The Coffee Academics,

後來在灣仔一帶逛,特地找到The Cupping Room 分店去喝得獎咖啡。

更好玩的是,某天逛太古城中心,赫然發現商場裡的星巴克特別不同,

竟然是專售精品咖啡的Starbucks Reserve典藏咖啡館!

聽說台灣已經很多家星巴克典藏咖啡門市,我從沒去過,

結果竟然在香港開葷了,真好玩。

 

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當然少不得要參考秘笈《走。去香港》旅遊手冊,

這是香港旅遊局2016最新印製,免費贈送的小冊子,

書中第4頁介紹了The Cupping Room、The Coffee Academic兩家咖啡館,

真剛好,都在我順遊的路途上。

索取《走。去香港》的地點有:港旅局台北辦事處(台北市忠孝西路一段66號29樓)、

全台指定書店、咖啡店等地(通路一覽表https://goo.gl/KxLS6y),

也可以自行網路下載(http://goo.gl/uC1oPs)。

要玩不一樣的香港,可以參考這本小冊子。

 

 The Coffee Academics(銅鑼灣)

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先不論咖啡如何?光是它的外觀與內裝,

就時尚到不走進去會對不起自己!難怪在銅鑼灣聲名大噪。

透明的烘焙室就在面對咖啡館左側,充分展現自烘店的DNA,正是最好的宣傳。

雖然台灣的精品咖啡、自烘店遍地開花,

可是要像The Coffee Academics這樣的空間感,也不算多!

那天上門,其實我肚子餓了,決定順便在這裡吃個午餐,

感受一下香港咖啡潮店的餐食水準。

 

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連Menu都設計得像雜誌畫報一樣精美、時尚,

高明的美食攝影,每道餐點看起來都令人垂涎欲滴。

 

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那天我點了一套商業午餐(HK$108),

主菜是鮮蝦義大利麵,另附湯還有咖啡!

結果,到這家店最期待的咖啡,反而是最不出色的,

麵跟湯都還不錯呢?忍不住懷疑,是因為附餐的關係嗎?

不過,我真的很喜歡這家店的空間設計,

下次再到銅鑼灣,我還很願意再上門,點點別的咖啡喝喝看。

(這家店在灣仔與海港城似乎也有分店。)

The Coffee Academics

香港銅鑼灣耀華街38號地下

+852 2156 0313

http://the-academics.com/

週一-週四: 9:00 – 23:00;週五-週六: 9:00 – 2:00;週日: 12:00 – 21:00

 

 

Starbucks Reserve Coffee Experience Bar(太古城中心)

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在台灣沒試過星巴克的的精品典藏咖啡,

卻因為入住東隅酒店 (East Hotel) ,而在附近的太古城中心初體驗。

我入座時瞄到一旁穿著西裝的男士手上戴著有型的錶,

應該是Cartier吧!(職業病還在XD。)

 

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還記得當天有三支豆子讓我選擇,但最後選擇哪一款倒是忘了,

還可以選擇萃取的方式,在咖啡師建議下我選了塞風壺,

要跟台灣精品咖啡的水準比,確實仍有段距離。

旅行途中,能夠在購物商場發現星巴克單品咖啡吧,

並且空間雅潔明亮、店員服務態度極佳,舒服!還是感到欣喜的。

Starbucks Reserve星巴克典藏咖啡據說在台灣已經十幾家、香港也有多處分店,

精品咖啡真的越來越普及了。

Starbucks Reserve Coffee Experience Bar

香港太古城太古城道18號太古城中心地下005-006及009號舖

週一~週五: 07:30-21:00

週六: 07:30-22:00

周日與假日: 08:00-21:00

  

 

The Cupping Room (灣仔)

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The Cupping Room是香港知名的比賽得獎咖啡館,從上環起家,

老闆趙家寶(Kapo)曾經在香港咖啡師大賽連續三年獲獎(一次亞軍、兩次冠軍),

最厲害的莫過於2014年代表香港參加「世界咖啡大師賽」,榮獲第二名,

具有世界頂級的沖咖啡手藝,也成為咖啡控到香港的朝聖地。

 

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先點了一杯冰滴,裝在彷彿藥瓶的罐子裡,好酷!瓶子還可帶走。

冰滴對我來說太淡了,但酸味明亮、還算順口。

再點一杯據說是招牌的卡布奇諾,果然了不起,

這肯定是我整個人生到目前為止,在香港喝到最棒的一杯義式。

值得特別提出來的是:甜點法式吐司非常非常傑出,讓我留下深刻的印象,下次再來。

The Cupping Room – Wan Chai 

香港灣仔汕頭街32號

+852 2371 2338

周一至週五:8:00am-5:00pm;週六、日&例假日:9:00am-6:00pm

 

 

新書推薦:咖啡職人的愛與勇氣

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 除了《走。去香港》,我手上還有另一本香港咖啡秘笈:

 咖啡手帳X香港:咖啡職人的愛與勇氣(附贈霧面透明書衣) 

這是我跑到蔡刀位於元朗,遠得要命的「比比書屋」所買的書,

裡面記載了相當多家,香港人稱為「型格咖啡館」的好地方。

喜歡喝咖啡的朋友,可以參考一下。

 


 

香港飯店實住分享

香港島 The Upper House奕居酒店 (優惠房價)     East Hotel東隅酒店 (優惠房價)

                        J Plus Hotel by Yoo  (優惠房價)      Madera Hollywood中環木的地酒店 (優惠房價)

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 2016香港排名前十大酒店推薦(11月底更新)

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飯店名稱                     
1 奕居 (The Upper House)
2 香港麗思卡爾頓酒店 (The Ritz-Carlton Hong Kong)
3 唯港薈 (Hotel Icon)
4 置地文華東方酒店 (The Landmark Mandarin Oriental Hong Kong)
5 香港四季酒店 (Four Seasons Hotel Hong Kong)
6 香港文華東方酒店 (Mandarin Oriental Hong Kong)
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2016香港自由行

2015香港大買愛玩吃不停

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2012香港之旅

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相關旅遊資訊

香港瘋咖啡|The Cupping Room 灣仔。The Coffee Academics銅鑼灣、Starbucks Reserve Coffee Experience Bar太古城中心香港旅遊發展局 http://www.discoverhongkong.com/tc/index.jsp

 

 

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 香港瘋咖啡|The Cupping Room 灣仔。The Coffee Academics銅鑼灣、Starbucks Reserve Coffee Experience Bar太古城中心本次旅程由香港旅遊局邀約採訪。

 


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