再訪長濱100號｜外國人也愛的台灣東海岸無菜單料理 (預約制)

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再度到台東長濱100號無菜單料理用餐，依然是跟種下幸福民宿一同前來，上一次是他們與歸國的同學家族聚餐，這一次，是宴請歡迎他們邀請來合作的非洲畫家與廚師。在台東長濱，長濱100號確實是宴請外國友人的極佳選擇。講求以在地新鮮食材創作料理，老闆本身並非餐飲業科班出身，他開玩笑說，會做菜是因為看了七年的電視烹飪節目，加上自己的興趣與不斷試驗。長濱100號以發展出屬於自己風格的創意料理，在東台灣偏鄉建立起自己的口碑，到現在，已經是長濱鄉的知名餐廳，不預約根本吃不到。結果半路出家的長濱100號無菜單料理，贏得科班出身的非洲廚師的肯定，甚至於「麻油雞」這道非常台式的料理，他們也喜歡，真有趣，可愛的老闆還跟非洲畫家說他也是畫畫出身的喔！後來我才知道他是畢業於復興美工，曾經從事過廣告業，難怪可以在台東鄉下經營一家風格雅致的餐廳、料理的味覺與視覺兼備，讓台東鄉親有這樣的好地方可以宴請朋友、甚至於外國人。

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因為來第二次了，感到很放鬆，

也就沒有再拍店家的環境，

想預約的朋友，

可以參考我前一篇食記長濱100號無菜單料理。

這次看到櫃檯上的長濱米，

據說是本地二期稻作的收成，

也就是當天晚上我們吃的白米飯。

 

一樣美味又美麗的生魚片，

到長濱旅行，就是要吃海鮮呀！

 

這道菜的賣相，不若他們其他菜色那麼討好，

但芥菜心好吃得不得了，多汁又清甜。

 

這道麻油雞上桌時，我開心歡呼了！

最近超級超級想吃這一味，卻沒有好的機緣，

雖然我自己會煮，

但實在是忙得抽不出空下廚，

也許老天爺聽到我的心聲，

讓我圓夢，做夢都會笑呢！

剛開始我有些擔心這麼台式的料理，

外國朋友無法接受，

像非洲廚師就不敢吃生魚片，

沒想到，他邊吃麻油雞邊大力點頭稱許，

頻頻讚美。

 

因為是無菜單，我其實也不知道菜名，

姑且就稱為茄汁魚片吧！

長濱100號的海鮮料理都很有水準，

這道魚片已經很美味，

但我心裡更懷念上次吃的乾煎鬼頭刀。

 

 不一樣的鳳梨蝦球，非洲朋友好喜歡啊！

(我是拼命吃盤中的鳳梨。好好吃！)

 

海鮮煎餅，原味好吃，

沾酸酸甜甜的醬汁也有不同的風味。

 

 長濱100號的鮮菇時蔬湯確實經典，

每一次的搭配都不同，上次是鮮菇番茄湯，

這一次還多加了新鮮蠶豆，湯頭更濃厚了。

 

冬天的台灣柳丁，怎能不吃？

雖然非洲畫家朋友、廚師朋友紛紛表示太撐了，

我還是勸他們嚐了一片台灣柳丁，

我說，這可是走遍全世界也吃不到的美味呢！

 

用過晚餐，

我跟種下幸福民宿主人還續攤去喝咖啡，

但外國朋友顯然旅途勞頓，累了，先回民宿休息。

白天天氣陰沉，晚上仍看得到天上濃厚的雲層，

回去時，剛好看到這幕景象，

註記一下剎那間的驚艷。

 

長濱100號

台東縣長濱鄉長濱92號  (08)983-2886

12:00-14:00  ； 17:00-20:00 (週日公休)

 

 

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