真情非凡行館｜宜蘭頭城外澳海景第一排民宿．踏浪抓螃蟹輕鬆假期

這趟再到頭城外澳真情非凡行館度假，最主要的目的，當然是來聰哥新開的「伍參港海廚料理」大吃美食，全家第二度一起到外澳來度假，這次入住的房型是「太陽神」，寫文此刻我才驚覺，自己已經把真情非凡民宿「非凡行館」的四個房間住遍了。2011年全家入住月神房，2012年的美神房，2013年的海神房，以及這次的全家再度一起來住的太陽神房型，我歐趴了耶！回想四年前首次到真情非凡，是我跟女兒環島旅行最後一站來到宜蘭，那時我跟聰哥還沒那麼熟，被他們家的晚餐料理迷得神魂顛倒。後來大家變成好朋友，偶爾也會跟台東竹湖山居民宿賴大哥夫婦約在這裡聚會。從這一年多來聰哥經常遊山玩水的臉書動態發現，他現在有兒子幫忙，比較放鬆了！我們全家check in後，自顧自跑去海邊玩耍，晚餐前才見到他，他說，聽到你們已經去海邊玩，就放心了！我說，聰哥別擔心也別忙著招呼我們，都那麼熟了。果然已經是老朋友，大家都真正放鬆，這樣很好。所以這是一篇很隨性、很輕鬆的遊記，我純粹想記錄全家人的出遊。（圖多，笑！）

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每一次到真情非凡度假，不僅吃得得好、房間寬敞住得舒服，整片外澳海灘就在眼前，龜山島與你的假期愛相隨。哈！我們全家都是宅性堅強的懶鬼，有那麼舒服的大房間，就開始各據一方，各自找樂子了。這次因為我實在太放鬆了，而且寫過真情非凡的房間數次，就沒有像之前細細的各個角落都去拍攝，有興趣知道太陽神房間更多細節的朋友，可以上官網查詢：

http://www.sealuv.com.tw/?&body=rooms&id=6&act=&t=1444066829760

雖然因為太放鬆而懶洋洋的，我卻沒有放棄隔天起來看日出的「傳統」，這一次換寶貝女兒睡沉了，老公陪我看日出。我一直很期待，可以見到像第一次到此驚鴻一瞥的「火燒雲」，畢竟我現在相機跟照相技術都有些微的進步，老天爺應該給我機會重拍XDD，沒想到雲層太厚，旭日都被遮住了，不過，還是拍到幾張美麗的「龜山島清晨的天空」，聊以自娛。

真情非凡的早餐，算是我滿喜歡的旅宿早餐之一，我們全家對於西式早餐的接受度滿高的，然後因為都愛慵懶的貪睡，對於自助式早餐比較提不起勁（還沒完全醒呢XD！），能夠呆呆的坐在椅子上就有人端早餐給我們吃，吃什麼都很幸福，哈！當然，對我跟家長來說，早餐能有杯好咖啡更是無上恩賜，在宜蘭，真情非凡的義式咖啡，是我心中名列前茅的好喝。

我們到海邊度假，通常都喜歡在前一天的下午跟傍晚去踏浪散步，比較不曬。這次，因為我剛寫完澳門的兩篇稿子，心情很輕鬆，一到真情，放好行李就約家人一起去海邊，雖然忘了幫他們帶拖鞋，他們也不介意穿著球鞋只是在沙灘上走走，結果，隊長開始帶頭抓螃蟹，這個活動讓父子三人玩很high！整理照片的時候，重溫我們在外澳海灘的歡樂，看到一些有趣的景象，很有意思。

以下，完全按照拍攝的時間序排列沒有邏輯，請隨意欣賞。

這個下午的外澳海灘，我發現：有好多老外！而且有好多比基尼，但我不好意思拍他們！最重要的是，有好多年輕朋友在淨灘，包括老外，好感動。好幾對情侶攜手踏浪，自得其樂的人也不少，然後，套句我家家長說的：原來抓螃蟹這麼好玩啊！

之後講給聰哥聽，他告訴我們這種螃蟹被暱稱為「沙馬仔」，顧名思義，就是在沙灘上跑得跟馬一樣快的螃蟹。兩個小孩發現「沙馬仔」不諳水性，聰哥證實說：牠們是陸生動物。

隔天早上，我們還在房間門口的水池裡發現不認識的植物，聰哥自己當下也不知道，卻很有求知慾的立刻查網路，我對於聰哥這個舉動十分敬佩，許多像他這樣年紀的人，可能會不知道就算了，或是推說不熟悉3C，而要身邊的年輕朋友幫忙查，他像是也很想知道答案那樣熱切的直接用手機搜尋出「印度杏菜」的答案，態度決定高度，難怪他經營民宿那麼成功，值得尊敬。

真情非凡行館海灘音樂美食趴

九月初，我人還在廣東東莞，收到FB私訊：9/11下午有空參加聰哥的海灘音樂美食派對嗎？當時我甚至還沒check行事曆、也沒問過偶爾會幫我排行程的扛姐，就立刻擅自答應，而且是火速點頭答應！這一切，都是為了美食啊！對我而言，聰哥＝真情非凡＝宜蘭最迷人的美食。真情的美食已經魅力夠大，還加上海灘音樂趴這麼誘人的元素，當然要六親不認、排除萬難立刻報名參加啊！

其實我很慚愧，並不知道這個海灘趴是為了慶祝聰哥50歲生日，只一心煩惱著聰哥交代：要帶戲水的服裝！在今年暴肥之前，我都沒有勇氣穿泳裝公然亮相了，更何況現在！好險我剛好帶三冠王陳皇仁的咖啡，想分享給聰哥喝，真不好意思，竟然就是這麼點薄禮，難為情啊！(只好下次再帶好酒給聰哥喝囉！)

我在海灘趴開始前抵達，第一件事就是衝到廚房去「探班」，發現有位陌生的帥哥廚師，正從容不迫地在整理食材，原來，今天聰哥特地請了高手來辦桌，真是太令人期待了。

看到眾親友沒人聽話帶「戲水的服裝」，聰哥一邊覺得我們些人真遜，一邊自己就下海了，下海前還拖他高中同學，也就是我大哥~竹湖山居賴大哥一起下水，我大哥真夠義氣，下水前，不知上哪找了一根漂流木，硬是把這根木頭豎立在沙灘上，木頭的形狀剛好是一個Y，看起來，好像是龜山島在給我們大夥「比耶」！

接著我跟美麗的大提琴女琴師，兩個穿長裙的女人，也加入聰哥踏浪玩耍的行列，在如此寬廣的海天之下，心也跟著放開了，彼此之前雖不認識，卻一起自拍、搞笑、玩得很開心！我們的長裙被襲來的海浪打溼了一半，但是太陽偶爾會露出臉來，很快就幫我們曬乾裙子~~

在歡樂暢飲的啤酒、調酒、汽水冷飲、踏浪、寒暄、弦樂聲中，海邊的天色漸暗，我們在老天爺偶有陣雨的調戲下，桌子搬進搬出得十分有趣！精彩的美食，一道一道從真情廚房運送過來，每一道都令人讚嘆！我真希望我有十個胃~~

前菜沙拉

看到沒有？灑得滿滿的香菜，表現我們的奢華XD！豐盛的沙拉為海灘美食趴拉開序幕，我們在浪潮與弦樂聲中，開心享受高品味的壽星~高品味的壽宴。

松露烤時蔬

這道烤蔬菜，滿溢著松露香氣，我跟扛姐一吃，就感受到濃烈的松露味，後來證實，廚師在這道烤菜裡，添加了松露油！香噴噴。

清蒸無毒蝦

真情非凡的海鮮料理是一絕，聰哥說：我們今天吃無毒蝦。我愣了一下：什麼是無毒蝦？原來是金車標榜以純淨海水養殖，全程不添加任何抗生素或化學藥劑的鮮蝦，吃起來很鮮甜，算是我的無毒蝦初體驗。

清蒸三點蟹

秋天了！該是吃蟹的季節，聰哥沒讓大家失望，滿滿兩大盤三點蟹盡情享用。

烤松阪豬&烤雞雙拼

無論松阪豬或雞肉，都好吃極了！但是我不意外，因為以聰哥對食材的講究，以及真情廚房那台頂級蒸烤爐的功力，料理絕對喔伊系！

魚料理

哎呀！只顧吃，完全忘了是哪種魚，但是也不要緊！承前題，聰哥與真情出品，就是好吃的海鮮。

頂級牛排

這道牛排，我大概讚美了不知道有沒有一萬次？真的好好吃、好好吃、好好吃、好好吃喔！肉汁都是甜的，怎麼會這麼美妙呢？(到現在還回味無窮啊！)大家知道我一向不是昧良心說話的人，本文會如此讚不絕口，是因為真的令人讚不絕口。認識聰哥兩年多的時間，真情料理一直是我心中第一名的宜蘭美食。

我們從海水正藍，吃到夜幕低垂，席間有人讚嘆著，這樣的海灘音樂美食趴，只有國外才有吧！誰叫我們認識如此浪漫的聰哥呢？我們這些人真幸福啊！

感謝聰哥！我真的很榮幸受邀參加這麼優質、幸福、獨特的party，整理照片時，我發現自己的嘴角一直都是上揚的~~想到那天幾個大人在海邊踏浪嬉戲，猶如回到童年的歡樂，想到令人垂涎三尺的美食(尤其牛肉！)，想到圍繞在聰哥身邊那些溫暖和善、熱力十足的親友，想到傍晚海邊，瞬息萬變的雲天、海洋、沙灘共構的美景，想到夜空中的煙火，想到裝飾著朵朵玫瑰奶油的巨大蛋糕，想到在生日蛋糕前接受兒子獻唱與親友歌聲祝福的聰哥，臉上與眼中的光彩….處女座的聰哥，很ㄍㄧㄥ的沒有流下男兒淚，但，我知道感性如他，心裡一定是很感動的。當晚，聰哥說了一段我很認同的感性話語，他說：朋友不用多，需要的時候能夠圍繞在你身邊，這樣就夠了！50歲生日，可以享有這樣一個溫馨美妙的無敵派對，我覺得聰哥的人生，無疑是成功的！親友環繞祝福，真令人羨慕。可惜當天我沒有帶什麼禮物幫聰哥祝壽，謹以此文獻給聰哥，祝他生日快樂！永遠快樂！

因為海面積雲厚重的關係，那天大約清晨5點20分左右，朝陽才穿越雲層躍入眼簾。我起了大早，在頭城真情非凡行館最頂級的海神之殿堂看日出。今日沒有火燒雲的瑰麗多彩，卻有希臘神殿的莊嚴，我感覺自己像是被諸神簇擁的海神大帝，擁有整個海洋的力量……開心激動的按著快門，希望捕捉海邊最遼闊的美麗日出……一個轉身，我光輝的神性驟然失靈，驚慌失措！媽呀！我竟然神力上身把天台角落鐵鑄的藝術燈給撞斷了！Orz！這，該如何取信於世人？並不是我粗魯。那一刻我是海神，神力上身。XDD

宜蘭頭城。真情非凡行館｜超大36坪、獨立觀海天台頂級海神房 (超視「生活接力棒」節目採訪側記)

超大36坪、獨立觀海天台頂級海神房

回房補眠時，內心忐忑不已，
心情好像回到海神波賽特與梅杜莎
在神殿偷情被發現的現場~~羞愧！
我當然一定會跟民宿主人聰哥自首，
並賠償毀壞物品，尷尬的是，一個優雅的女士
竟然把鐵鑄的藝術燈撞斷，如何說得出口？
吃早餐時，我終於鼓起勇氣自首：
聰哥，我把天台的燈撞斷了！
沒想到，聰哥竟然只是關心說：
瑪格那妳有受傷嗎？
管家跟同來渡假的竹湖山居賴大哥還安慰我說：
應該是這個燈有瑕疵。大家人好好！
讓我一整個心安下來，開心渡假。
每次到真情非凡，
都有一種很放鬆、很享受、很溫馨的感覺，
這回發生這段插曲，
更讓我感受到民宿主人、管家的貼心，
以客為尊的專業與服務細膩度，
真情非凡行館一直都是台灣民宿界拔尖的！

海神房是真情非凡行館最頂級的房型，
房間36坪大，挑高兩層樓的寬敞空間，
讓入住者非常放鬆舒適。
住過那麼多民宿，
並不是所有房間都「讓人待得住」，
但每次到真情非凡，我都想賴在房間就好，
即使眼前那片海灘無比誘人。
更何況，海神房除了從臥房走出去
就有超大觀海陽台之外，
步上宛如希臘海濱山城的白色階梯，
頂樓還有視野更好的私密觀景天台，
在這邊欣賞外澳海域，遙望龜山島，
會有頓時胸豁開朗、唯我獨尊的遼闊感受….

除了清晨登高到海神房，
欣賞壯麗的海景日出之外，我覺得這個私密天台
最浪漫最療癒的時刻，是深夜時分，
此時，外澳海灘少了遊客嬉鬧走動，
是有著寂靜之美的海濱。
海浪拍打海岸的律動節奏，清晰可聞，
海浪聲，滌淨充滿凡俗塵勞的心房，
頓時神清氣爽、忘憂。

更享受一點，
可以沉浸在天台上的私密露天泡湯池，
調整最舒適的水溫，來杯葡萄酒，觀海、聽海！
五月底的深夜，11點半，
月亮從龜山島的方向升起！初時是紅色的半月！
慢慢爬升、照耀海面，卻依然不是銀色月光。
外澳海灘的月亮，彷彿也是火燒過的，
紅金的顏色，古典的韻味！
星星陸續退場了！

與臥房接連的二樓觀海陽台，非常寬廣，
大概相當於許多民宿一個房間的大小，
躺在與涵碧樓同等級的躺椅上，
不需要曝曬在陽光、海風下，
也能超享受的感受到海洋度假的氣息！
比起頂樓天台，這裡的遮蔽性更高、更蔭涼！
更適合悠閒的下午時光，
躺著甚至不小心睡了個小小的午覺。

海神房與美神房有獨立出入口，
一樓玄關處，可以置換舒適拖鞋，
並很貼心放置了讓旅客可以擦腳的小毛巾，
這樣的安排既有高度私密性，又細膩，
所謂服務的高級感，
就是這些很重要的精緻細節。

海神房室內房間分為三大區塊：
盥洗區、視聽區、寢室區，
盥洗區不僅有可容納2人的大浴池，
還有蒸氣淋浴室與獨立廁所，
我個人非常喜歡浴廁分離的設計，
讓同房者彼此更自在。

法國歐舒丹沐浴用品，
符合高級民宿的品味，最愛的
莫過於在浴池內滴下德國kneipp泡湯精油，
泡完澡之後，不要把水放掉，
直到早晨還滿室薰衣草香，一夜好眠。
視聽區有我在民宿房間內
見過最大尺寸的65吋電漿電視，
在這邊觀賞影視，是劇院級的享受。
寢室區靠近陽台，如果連到陽台吹風都懶，
躺在潔白的床上
一樣可以在天氣良好的情況下，目視龜山島。

第三度到頭城真情非凡行館渡假的緣由，
是我四月份花東旅行時，
到台東竹湖山居民宿跟美菊姐的約定，
相約一起到宜蘭聰哥家渡個假。
竹湖山居的賴大哥跟真情非凡的聰哥是同學，
我從2011年初認識他們兩家人，
就感受到他們的好交情，
真正是生命中彼此扶持的麻吉好友，
感情之深令人動容。
可能都是真性情的人吧！我跟他們也變成好朋友，
這兩家分別位於宜蘭與台東的民宿，
是我經常跟一些高品味朋友推薦的好地方。
去過的朋友，莫不跟我稱讚道謝，
我也覺得與有榮焉！
這天吃早餐的時候，
我另一個真性情的宜蘭民宿好友律瑩，也來找我，
其實，她主要是想來認識聰哥、參觀真情非凡。
這個早晨，我與台灣旅行業最棒的人物
一起享受美味早餐、超棒的真情咖啡，
溫馨美好的畫面，讓我每每憶及此景，
都會自行在回憶的畫面上打上字幕：
台灣最美的風景，是人。

電視節目「生活接力棒」製作人通知我，瑪格五月底在真情非凡行館大吃大喝的簡短訪問錄影，在今日晚間七點，於超視33台播出，(隔日早上9:30同一頻道重播)。回想起那兩天在聰哥家，吃香喝辣的畫面，真是快意人生啊！原本是跟竹湖山居賴大哥、美菊姐約好一起到宜蘭渡假，沒想到意外被聰哥邀約跟著「生活接力棒」的採訪行程，就繼續再吃一回。其實這段節目的重點人物，是真情非凡行館的主人聰哥，節目製作小組拍攝民宿主人上漁港買魚、回廚房處理海鮮，最後所有活跳跳海鮮變成桌上佳餚的畫面，我原本只是幫聰哥側拍一些照片，卻變成意外的插曲，接受短暫訪問！

【吃了會感到幸福的真情晚餐】

以上，是真情非凡行館的無菜單晚膳料理，
所有的海鮮，都是當日現捕現撈的漁獲，
烹調風格追求食材真實原味，不過度調味。
號稱可以媲美五星級飯店設備的廚房，
裡面有個超級明星主廚，
就是可以完美達成食材鎖水保原味、
身價高達四十萬的德國蒸烤爐。

之前，真情晚餐只供應給住房客人，
最近開始開放給非住客訂餐，
不過，聰哥說，座位與漁獲都是限量的，
還是會以住房客人為優先，
有多的座位和漁獲才能開放外客。

因為是好友相約度假，
我特地從台北買了一瓶白酒佐餐，
席間，我與聰哥、竹湖山居賴大哥、美菊姐，
邊用餐邊聊天，非常快樂！
除了正式的晚餐料理之外，
聰哥還加了一些私房下酒菜給我們吃。
沒想到賴大哥的小兒子，
非常喜歡喝冰冰的白酒，
剛開始給他嚐一小口，
沒想到小子很有品味，一直討著要喝。
聰哥很有耐心的教賴小弟，
葡萄酒不能加冰塊，要用冰鎮的方式….
聰哥與賴大哥是同學，
兩家人深厚的友誼，讓我動容！

【第二天跟著去漁港買魚】

隔天吃完早餐，原本已經拎著行李上車，
還跟著去吃了頭城龍記牛肉麵，
準備打道回府。聰哥忽然邀我：
瑪格，有電視台要拍漁港買魚，要不要一起？
聽起來非常有趣，
而且聰哥建議我可以側拍些照片，
我本人跟行李原封不動
又一起回到真情非凡XDDDD！
拿著相機，跟著聰哥和「生活接力棒」製作小組
一起到大溪漁港，
雖然只是為了獵取
民宿主人到漁港買魚貨的一小段畫面，
但我們也走了一大段，
沿路欣賞漁船卸貨、
魚市交易的庶民生活畫面，
對我來說，這些畫面非常迷人。

【側拍採訪過程】

看著主持人、製作小組跟聰哥
忙了一整下午，非常辛苦！
我心想，無論任何工作，
所有檯面上、螢幕前的完美畫面，
都是許多人在背後花許多心力所完成的，
台上一分鐘、台下十年功，就是這個道理。
我寫這篇文章，可能很多人羨慕我的吃福，
但，其實我也是跟著跑了一趟
許多女孩子不願意去的漁港，
鞋子都被地上有魚腥味的汙水浸濕了，
捕捉了許多角度的畫面，
回來光是整理圖片，看到眼睛脫窗….
但我還是覺得非常開心，
見識到了不同於我的生活的另個世界。
聰哥說，這次的採訪行程，
是第一次讓部落客見識「民宿主人的一日」，
我猜非常聰明的聰哥應該是覺得，
瑪格對這樣的題目有興趣吧！

【意外接受採訪入鏡】

秉持一向實話實說的個性，
我這樣訪問中這樣形容真情晚餐：
宜蘭無菜單料理非常有名，
但我吃過最棒的無菜單料理都在民宿裡面！
真情非凡就是最頂尖的。

在這裡還想補充一句：
這是吃了會讓人感到幸福的料理。
另外，因為這次採訪認識了主持人小8，我很喜歡她，
這是個爽朗大方、風趣可愛的女孩，
希望以後有機會可以再度一起大吃大喝！XDDDDD
錯過7/29晚上7點播出的朋友，
請鎖定7/30早上9點30分，超視33台。
真情非凡行館一泊二食。

房客限定美饌-2011親子鐵路環島之15

這一趟環島之行，我住了七家民宿，
每一家都各有特色。都有讓我回味的地方！
如果要選出來，總計11天行程裡，
最讓愛吃鬼瑪格念念不忘的是哪一餐美食？
我會毫不猶豫地回答：
當然是宜蘭真情非凡行館的無敵晚餐。

行前我就知道真情非凡的料理非常有名。
而且打從入住台東竹湖山居，
就一直聽到真情非凡吳老闆的大名，
原來，竹湖山居的賴金田大哥
正是吳老闆的拜把兄弟啊！
真是太巧了。

我一提到，在宜蘭要入住之真情非凡行館，
賴大哥跟美菊姐就說：
哇！他那邊真的很高檔啊！
瑪格自己雖然不是什麼貴婦，
但長年服務於精品業，
對於”高檔”兩個字
總會豎起耳朵聽，瞇起眼睛看。
滿心期待。（2011/7/25）

抵達真情非凡行館的時間已經有些晚了！
餘暉裡，海洋像是等候了我一會兒
才波瀾壯闊的準備謝幕，
而那些從花蓮一路跟過來的雲霞，
馬上跟龜山島玩了起來。
我打開房門，筆直走出去的那一整個面向，
將有一晝夜的地球時間，是我的領海。
海洋翻飛的白浪，
像穿上品質最好的的手工蕾絲，
上面鑲了成千上萬細小的水晶玻璃珠，
無比幸福的海之盛宴，六點半鐘啟航。
我並沒有準時，而是~提早赴約了。

【佐以海景、雲霞、燭光的晚餐】

坐在備受禮遇的最靠近海景落地窗的位置，
一道一道最新鮮美味的食物端了上來，
我的驚嘆，幾乎不輸電影
《芭比的盛宴》裡面的村民！
通往瑪格的心，捷徑是經過味蕾通過胃，
我這一餐吃得幸福到要飛起來了。

魩仔魚海藻沙拉

超甜嫩竹筍沙拉

我最愛的生魚片，鮮甜到不行
生魚片、甜蝦沙西米跟透抽沙西米
只是第一部曲而已！

接著來了清蒸石狗公，
我的老天，差點連魚骨頭都想吞了！

美味的茶碗蒸

甜蝦跟透抽的另一版本：用烤的。
沒有燒烤的火氣，
卻有燒炙後依然鎖水的甜嫩。
天老爺的好吃極了！

簡單的絲瓜，卻有不簡單的美味。

生魚片、蒸煮魚之後，
這一整尾的烤紅喉魚，
又被我跟女兒殺得片甲不留。
天啊！太感動了！怎麼有那麼好吃的魚，
不需要什麼特別的調味，
就是新鮮、就是味美！

甜蝦跟透抽的第三個版本：清蒸。
這一餐，我吃甜蝦真是吃海了！
太過癮太過癮了！

看到這張照片，我馬上想哭了，
什麼時候可以再吃到這麼好吃的牛排啊？
端上桌時，服務人員特別說明是PRIME級牛肉，
這可以說是繼去年
在喜來登安東廳吃過超美味牛排之後，
最新的震撼與感動。

當這碗滷肉飯端上來的時候，
我心想：開什麼玩笑啊？
都快撐死了誰還吃得下呢？
結果，我跟女兒都幾乎吃光光，
怎麼有那麼好吃的滷肉飯啊！
後來才知道，這個滷肉裡面
有家吳老闆母親醃製的冬瓜醬，
吃起來特別清爽，
亮晶晶的米粒，用的是極好的池上米。
吳老闆說，未來餐點將會更具在地特色，
改用宜蘭合鴨米。

怎麼還有啊？不然只喝兩口湯好了！
這兩口淺淺一喝，又是深深的驚嘆~
接著天人交戰著一整碗去留的問題。

一向不愛吃鳳梨的女兒，
竟然無可救藥地愛上了這裡的鳳梨，
隔天早餐還跟我要我盤子裡的吃。
只可惜，從台北趕來會合的家長跟小毛毛，
時間上沒辦法配合，錯過了這一餐。

看見吳老闆從廚房裡忙完走出來，
我連忙向他致意，真是太好吃了。
吳老闆說，好吃是因為那些食材
都是當天現撈的新鮮漁獲，
而且也因為他有一個
比大廚還要棒的秘密武器：
目前市價已達每台四十萬的德國蒸烤爐。
這個烤爐，可以精準設定時間跟溫度，
把食材的原味鎖住，
不會因為烹煮而失去原味。
這一個爐子非常有名，
所以吃完飯
我說什麼都要進廚房去參觀一下。
我幻想，若自己有了這樣的好東西，
我這個廚房北七大概馬上廚藝精進吧！

吃了這一餐，
我完全明白美菊姐所說的：很高檔！
反璞歸真的料理手法，
更讓我佩服吳老闆對美食的高品味。
這樣的一餐，如果在台北，
像類似三井那樣的地方，
真不知道要怎樣的所費不貲，
但，即使在三井，
甜蝦也不可能吃成這樣海。
更不可能，我們每人的餐費只收850元，零服務費。
後來聊天我才知道，
吳老闆把他的料理
當成做真情非凡很重要的行銷策略，
只有住進來的客人，才可以跟他們訂餐。
難怪，這樣便宜又高檔好吃的料理，
竟然整間餐廳才11個客人，原來是「房客限定」。
只見吃飯時間，
真情非凡5個員工服務11個客人，
真是非常VIP的享受啊！

【隔天的早餐，簡單卻依精緻】

南瓜湯非常香濃

想必也是”大廚”烤出來的厚片披薩

家長的卡布其諾咖啡。
這裡的咖啡水準很讚！

甜點~芒果奶酪

看到這個甜點，
我又忍不住要稱讚吳老闆了！
昨天那樣豐盛的晚餐之後反而沒有甜點，
早餐卻賞我們這樣的甜頭吃，
這是真正有養生常識的吃法啊！
以前幫我針灸減肥的醫生總說，
甜點可以吃，請中午以前吃掉！
既然是一早，
那我也就毫不客氣地把它吃個精光了。

頭城。真情非凡行館的地中海風情｜2011親子鐵路環島之16

我跟女兒的環島遊記受到電視台的注意，邀約我們做採訪。採訪時我跟記者說，採用鐵路交通工具不是為了省錢，主要是因為我個人不會開車，但我也不希望受限於不會開車的事實而被困住，我想證明利用大眾交通工具還是可以玩得很盡興、很有品質！更何況，我真的非常喜歡鐵路旅行。這一路上，除了交通上要比較辛苦一點之外，其實我都沒有虧待自己，哈哈！吃得好，住得好，這是一定要的啦！尤其像我這麼愛享受又挑剔的人。環島第九天，我們抵達宜蘭頭城，入住真情非凡行館，這家民宿在價位、檔次上，可以說是此行的第一名！母女兩人離開家九天了，想到就要跟拔拔和弟弟會合，還是很興奮。終於一家人可以在一起好好享受假期。對真情非凡行館細膩服務最深刻的第一印象，是進房前，管家給了一張相關設施、周邊服務的說明，這張說明的最上方寫著：

日出時間：05:07
日沒時間：18:48
滿潮時間：19:02
乾潮時間：12:13

這真是太細心、太棒啦！於是我跟女兒約好，第二天早上要早起看日出。

【日出之前‧百聞不如一見的火燒雲】

女兒好乖，清晨一叫就起床跟我去看日出，
小毛毛還在呼呼大睡，
家長是出來看了一眼，馬上回去補眠。
這次環島，
我在南投老五民宿、台東竹湖山居、石梯緣，
都試圖早起看日出，
但都因為天氣不好，沒有看到感人的鹹蛋黃。
但在真情非凡行館的頭城外澳沙灘上，
我終於看到日出了！
雖然雲層有點厚，不過，
看著天色、雲霞隨著旭日東昇而瞬息萬變，
真是美到令人感動。
朝陽升起前，我拍到東方天空瑰麗的彩雲，
網友說，那就是傳說的火燒雲！

【地中海風格源自於對藍與白的喜愛】

問吳老闆為何對地中海風格情有獨鍾，
他說其實他原來也不懂什麼地中海風格，
只是單純喜歡藍與白，
後來慢慢發現這種地中海式的風格，
最符合藍與白的呈現，
於是跟設計師溝通，而有了這樣的建築風貌。
吳老闆原來是台北證券界的超級營業員，
但為了孩子的健康，
毅然決然搬回宜蘭頭城定居，
初期，他過著通勤的生活，每天四、五點起床，
搭車到台北證券行上班，
後來，他更毅然決然放棄台北的高收入工作，
決定經營民宿。
他說，因為自己是一個很喜歡帶著孩子、
朋友到處遊山玩水的人，
他領悟到，做高興的事情，一定是最棒的事業，
因此，經營民宿的八、九年來，
他也戰戰兢兢的不斷銳意革新。
為的，就是要經營一家
讓來住過的人都不會忘記的民宿。

【走出房門就是海灘的Diana月神黛安娜房】

房間入口處有一個生態池，跟一個泡腳池，
天氣好的時候，晚上坐在這裡泡腳看海看星星，
絕對是人生最愜意的事情了。

【精品化的高檔享受】

我們入住的是最新的「非凡行館」
位於一樓的Diana月神黛安娜房，
狹長型的空間設計，高檔檔設備應有盡有，
兩台42吋電漿電視，其中一台還有藍光Player！
這個空間讓一家四口在一起也可以各自享受。
房內附的用品，在在看見精緻路線。
Twinings的蜜桃茶擄獲了女兒的心，
咖啡茶包都是較為優質的品牌。