驛前大和咖啡館。見證日式建築大和旅社重生|屏東車站新地標 (更新)

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驛前大和咖啡館。見證日式建築大和旅社重生|屏東車站新地標 (更新)身為土生土長屏東人,搜索腦中「大和旅社」舊時印象,十分模糊,明明是故鄉地標之一,卻像觀光客一樣,認知從零出發。回顧2015年,首度接觸青島街大和咖啡館,得知是為了驛前大和旅社重建活化的暖身,等待多年,建築外觀終於完成,一樓咖啡館開始對外營業,暫時可以從局部空間,欣賞80年老屋風華。很高興屏東車站前有如此高水準的咖啡館,幾乎每次回鄉都會來窩一下。

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unnamed (1)驛前大和咖啡館。見證日式建築大和旅社重生|屏東車站新地標 (更新)

2015年初訪寫食記時,
希望有大和旅社老照片圖檔,
私訊求助驛前大和咖啡館粉絲團編輯,
因而認識了自稱老編的賴先生,
他傳照片給我的信上說:
Dear 瑪格,我是賴先生,
大和咖啡館上的老編就是在下。
剛剛加妳FB……
屏東出生長大,
唸書的時候常常走在大和旅社的騎樓
卻不知道這是一間旅社,
只知道元祖雪餅的路人。
大和旅社不只是很多人回憶,
也是歷史的見證.
一起為這個修復的歷史建築,
來見證屏東的轉變吧。

 

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對我這個屏東人來說,
回憶裡與大和旅社最鮮明的連結,
是我二姊以前去上班,
都要在火車站前、大和旅社附近,
搭單位的交通車通勤,
她總是從家裡騎自行車,
到火車站附近的單車棚寄放,
再去搭交通車上班。
賴先生說的元祖雪餅,
我印象模糊……

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為了參加池上秋收稻穗藝術節
我們從嘉義出發、
路過屏東前往台東,
吃了美菊麵店,買了美菊麵包
再到驛前大和咖啡館喝杯咖啡再走。
聽傳聞說,空間很好拍,
但餐點不太行,
兄弟威宏立刻豪氣萬千說:
衝著古蹟修復的用心,就該支持。
對!一定支持。
下車發現第一件有趣的事情:
雖在同一棟建築,
但旅社與咖啡館門牌路名是不同的。

 

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在美麗建築的光芒下,
sanremo opera 2.0咖啡機顯得低調。
根據官方粉絲專頁簡介,
驛前大和咖啡館源⾃於對「老建築空間」,
以及「精品咖啡」的喜愛,由屏東出發,
駐立在迄今80年歷史的「大和旅社」中。
「建築、美學、文化、質感和精品咖啡」,
是傳達品牌精神與立足點。

 

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設計媒體的報導說,
驛前大和咖啡館並非追求修舊如舊,
而是希望見證幾經轉手的老建築,
所經歷過的不同時代痕跡,
空間設計交由自然洋行曾志偉操刀,
幫老房子接上新時光、帶來新的可能性。
走進咖啡館座位區,我注意到桌椅,
藤椅真是既老派又很屏東,
回想小時候,家家戶戶門口,
誰家沒有個「納涼」的藤椅?
我家到現在都保留著旋轉藤椅,
大理石(蛇紋石)桌面,
也是往日情懷啊。

 

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大和旅社的修建,還在進行中,
同行的設計師朋友說,
排水會是日治老旅社需要克服的問題,
從咖啡館露出的梁柱、細節觀察,
大和旅社一樓曾多次進駐商店,
在當年不懂愛惜老建築的情況下,
很可能已經進行某些變動。
因此我們更期待看到,
樓上修建手法與重新面世的風貌。

 

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靠牆的一整排長椅,
仔細查看,是竹製品。
座位後方手工紙纖維壁紙,
與咖啡館入口那盞燈,
都來自力升康。

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押花毛玻璃來自真真zhēnzhēn團隊,
是訂製手工高級燈具為主的品牌,
這個設計,是將傳統鑲嵌玻璃工藝導入,
利用作品傳達出「慢」、「惜」、「新」…
種種日漸消逝的美好態度。
品嚐咖啡同時,珍惜時光、感受新溫暖。

 

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驛前大和咖啡館主理人,
積極投入大和旅社修建計畫之餘。
也認真參與各項精品咖啡活動,
並委由國際認證鑑定師挑選莊園精品豆。
初訪喝的冰滴咖啡不太合我口味,
濃度太高、太厚重了……

 

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二訪帶著女兒一起來,
我點了一杯產自屏東三地門,
德文咖啡莊園手沖半水洗咖啡,
具有草本,奶油滑潤,蜂蜜甜韻風味,
一入口就很喜歡,
喝到最後,韻味仍醇厚甘美。

 

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無糖屏東莊園可可歐蕾,
這是女兒點的,她是可可鑑賞達人,
根據小達人表示:好喝。
母女顧著聊天,我卻忘了跟她介紹,
馬可杯表面是老建築磁磚上的紋理。

 

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大和旅社至今仍保留80年前的磁磚,
據說這些磁磚,是以人手一片片清理,
磨掉時代堆疊的灰塵,
才讓磁磚紋理重現世人眼前。

 

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已80年歷史「大和旅社」,
對我而言,過去只是晦暗陳舊的角落,
感謝現任屋主買下這棟建築,
耗時多年,堅持以原始模樣為目標,
在舊與新之間尋找最佳平衡點,
一步步琢磨出歷史的樣貌。真的很用心
我這土生土長的屏東人,
終於從它的身世連結了出生地的歷史。

 

 

 2015年9月初訪食記

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2015年6月待在娘家陪媽媽,
上Google搜尋「屏東咖啡館」關鍵字,
赫然出現「驛前大和咖啡館」,
並看到一段簡述:
大和 コーヒー
是屏東市火車站前大和旅社的延伸,
因為修復大和旅社需要一些時間,
所以在青島街96號,
先成立了大和 コーヒー……

 

驛前大和咖啡館。見證日式建築大和旅社重生|屏東車站新地標 (更新)

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供應手工蛋糕與自烘手沖咖啡,
是屏東具代表性的專業咖啡館。

 

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讓我在心裡覺得可惜的青島街,
有了眼睛一亮的角落。
大和旅社團隊,讓老房子重獲新生命。
保留這些有價值的人文歷史遺跡,
將更可以見證一座城市的過往今來,
在日據時代,屏東因為產糖,
曾經也是台灣重要的城市,
我的母校屏東女中,
在那個年代可也是名校呢!

 

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驛前大和咖啡館
屏東市民族路163號
(08)766-9777
9:00 – 21:00
yamatocoffee

 

 

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