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十月底跟幾位部落客到香港旅行，
每個人心裡都有自己最喜歡的某些景點或參與的某個活動。
回程下飛機前，坐我旁邊的「下午茶女王Venus」問我：
最喜歡哪個景點？
我想，「香港最古老漁村~大澳水鄉」應該是我的No.1吧！
喜歡的原因很多，其中最大驚喜，
就是在這片海上親眼看到粉紅色的「中華白海豚」！
當時心中的喜悅達到頂點，
牠們的顏色怎麼會那麼美？模樣怎麼會那麼可愛？
當然，我並沒有捕捉到粉紅海豚的身影，
還好港旅局提供了照片可以讓我們分享。
除了親眼看見夢幻的「中華白海豚」，很激動之外，
對我來說，純樸悠閒的大澳漁村，
跟印象中高樓林立、車水馬龍的香港，簡直像是兩個世界！
身為亞洲重要經濟樞紐的香港，
竟有這些化外之民，世代以捕魚為生，
因為覺得在平實的土地上居住缺乏安全感，
就在岸邊建造了獨具風貌的水上棚屋，
搭著觀光快艇在河中，沿途欣賞破舊卻充滿地方特色的大澳棚屋，
視覺很震撼！
若不是快艇之後載我們去到深具異國風情的大澳文物飯店，
這趟旅程真忍不住要懷疑：我們真的在香港嗎？
爬文的時候，看到關於大澳的最多形容都是「東方威尼斯」，
但我也很喜歡某位版主為這裡下的標題：香港的海角天涯！
不僅符合濱海魚港的風味，也有種「不易到達」、「不同世界」的遙遠感。
回到現實面，香港彈丸之地，怎麼可能有「不易到達」之地呢？
偏偏大澳就是這麼個地方，車輛通行是需要有許可證的，所以私家車，還真的到不了！
除非事先大費周章的申請短期通行證，不然，就是要乖乖搭乘大眾運輸前往。
目前前往大澳有兩種途徑，根據香港旅遊局提供的資訊：
第一條路線：在港鐵東涌站B出口的巴士總站乘坐11號巴士至大澳巴士總站，
車程約50分鐘，下車後步行5分鐘至大涌橋，再沿水道兩旁走。
第二條路線：從港鐵東涌站B出口的東涌纜車站，乘搭纜車至昂坪纜車站。
下車後步行約5分鐘到昂坪巴士總站，搭乘21號巴士至大澳巴士總站，
車程約20分鐘，下車後步行5分鐘至大涌橋，再沿水道兩旁走。
果然是香港的海角天涯！
相信，很多香港人自己也沒有去過吧！
關於大澳，根據維基百科的說明摘錄如下：
大澳位於香港新界大嶼山西部，是香港現存最著名的漁村，
村落部分位處大澳島上，有「東方威尼斯」的美譽。
地處離島，較少受到都市化的影響，仍保留早期香港的漁村風貌。
大澳風水道上的高架屋──棚屋，是漁民的居所。
河、涌有秩序地穿插於一排排的古老棚屋建築群，烘托出獨特的漁鄉風情。
在建築材料方面，棚屋一般由杉木、坤甸木和紅木等木材建成。
1950-1960年代的棚屋多為尖頂設計，而1970-1980年代就多採用平頂。
大澳傳統的鹹魚、蝦醬和魚肚遠近馳名。踏足大澳，遊客會感受到濃烈的海味味道。
大澳和大嶼山本島之間曾建有橫水渡，亦是大澳特色之一，但現已被淘汰。
補充香港旅遊局官網的的資料：
棚屋是大澳漁村的標誌，也是香港最為獨特的景觀之一。
大澳曾是香港的主要漁港和駐軍鄉鎮，也是百年來的漁鹽業重地。
世代以來，大澳都是漁民蜑家人的聚居地，
漁民認為在平實的土地上居住缺乏安全感，所以就在岸邊建造棚屋住下來。
密密麻麻的棚屋、縱橫交錯的水道與橋樑，因而構成大澳現今的面貌。
大澳的棚屋就建在漁村中間一條河道的兩旁。棚屋戶戶相連，
部分通道更會穿過鄰居的客廳或廚房，造就了親近的鄰里關係。
傳統棚屋依漁船的概念設計，棚頭是漁民日常作息的地方，棚尾則用來曬鹹魚、海帶等。
遊大澳，可以乘舢舨小艇在水道中穿梭，近距離欣賞棚屋；
又或者在漁村裡走一圈，感受大澳的漁村風貌。
被淘汰的橫水渡，遺址處架了一座鋼製的步行橋，名叫「橫水橋」，
站在這座橋上欣賞兩岸的水上棚屋，以及船艇在水道與兩岸間航行與停泊，
應該就是主要讓人聯想到義大利水都威尼斯的畫面吧！其實兩地的味道差滿多的。
但身為觀光客就是要心胸開闊，既然大家都這麼說，就別計較！
據說在「橫水渡」的時代， 這裡是一個渡口，
大澳居民出入都靠大舢板往來運送，大舢板的動能完全來自人力拉動繩纜行進，
當年負責操作渡口舢板多為大澳女性，民眾過渡是需要收費的。
花25港元船資，就可以在碼頭搭船遊歷水上棚屋，
還可以出海去，運氣好的時候可以觀賞到中華白海豚。
當船身一掉頭往大海的方向航行，船夫猛然加快速度，身旁白浪翻飛，好刺激！
在船夫的疾馳下，我本來就亂的頭髮更亂得像消婆一樣，還被Vivian狗仔超好笑，
後來看自拍的照片發現，這陣狂烈海風把我頭髮整得亂有型的啊！酷斃了。
行前，李哥跟我們說可以到大澳賞海豚，我還有點半信半疑，
真正出海，並親眼看見海上忽隱忽現的粉紅色海豚身影，實在驚喜萬分！
中華白海豚是非常神奇的物種，表皮會隨著年齡變色，
剛出生的中華白海豚是黑色的，少年呈現灰色，成年才會變成粉紅色。
據說那天我們超幸運，多次看到中華白海豚，到現在回想，都還覺得好喜悅。
看完海豚後，遊艇將我們送至另一個碼頭下船，
接下來的行程，是要參觀大澳文物飯店。
這個碼頭深具殖民風情，與剛剛靠近村落那個碼頭的漁港風光十分不同。
步行一小段上坡，來到超過百年歷史、前身為舊大澳警署的大澳文物飯店，
李哥說，這裡曾是許多港劇、電影取景的地方，
而我個人覺得，當天走在大澳文物館的感覺，就好像自己走進電影場景中，
因為太夢幻而有種不真實的感覺。
根據大澳文物飯店官網的說明重新整理摘要：
座樓高兩層、具有濃厚殖民色彩的建築物，流露著19世紀晚期古典建築的韻味。
大澳文物酒店座落於鄰近石仔埗街的僻靜山丘，可以俯瞰大澳漁村與海景，
由1902年建造的舊大澳警署重修而成，曾經是奮戰海盜的基地，
亦是香港其中一個最早建設的離島警署。
到現在飯店還保留了當年的拘留室，參觀的旅客可以體驗一下「被拘留蹲牢」的滋味。
大澳警署於2002年關閉之後一直處於閑置狀態，直到2009年，
由香港-新加坡地產開發公司「信和置業」成立的「香港歷史文物保護基金會」，
贏得大澳警署的拍賣投標，歷時二年多的時間改建，
大澳文物飯店於2012年2月底正式開幕對外營業。
根據官網，「舊大澳警署活化計劃」是政府六個活化歷史建築夥伴計劃之一，
銳意將警署保存修復，並重整成擁有九間客房的大澳文物酒店。
2010年，舊大澳警署更被古物古蹟諮詢委員會評選為二級歷史建築。
爬文的時候，看到一篇紐約時報中文網關於大澳文物飯店的報導，
該篇文章的標題是「一家警署改造的酒店折射香港歷史」，寫得深入詳實。
其中令我印象深刻的是創辦人黃永光說的一段話：
香港的鄉野公園和海岸線非常迷人，
我希望這個文物酒店項目能實現三個目的：讓遊客體驗香港本地村落的趣味和魅力，
感受香港的傳統和歷史，以及實現生態旅遊。
報導上還說，大澳文物飯店，員工有一半的比例聘用大澳當地人，
該基金會還表示，飯店的盈餘會再繼續投資給大澳社區！
這樣的故事，我看了十分感動，世界上多一些這麼有良知的資本家該有多好。
大澳文物飯店改建時，盡可能減少變動原建築結構，
妥善保留了大炮、探射燈、看守塔、儲物室及泥封已久的地堡等特色。
為了體現19世紀建築特色，還特別融入了中西合璧的建築元素，
包括中式瓦屋頂、木製平開窗、花崗岩石階及法式落地雙扇玻璃門等。
此外，拱形大門、壁爐及主附樓之間的連橋，則突顯了20世紀初的建築風格。
參觀完酒店，我們當天就在附設餐廳Tai O Lookout用午餐，
相較於主體建築的殖民風情，Tai O Lookout 又是完全不同的味道，
是一個架設於天臺看守塔旁的木造玻璃斜屋頂餐廳，晚上看星空一定很棒！
空間中，採用China Tee Club饋贈的精緻曲木傢俱，
因為看守塔的緣故，命名故意用了「Lookout」這個字，十分幽默，
除了供餐之外，飯店也希望將這個空間作為公共藝術空間，
成為本地藝術家交流的平台，積極支持本地創作。
食材盡可能是當地取材，菜式與命名的靈感，都盡量符合在地特色！
像我們喝的招牌紅樹林特飲，就是呼應大澳海岸的紅樹林生生態。
Tai O Lookout 餐飲的價位非常合理，以如此景觀與裝潢，
中午套餐每人只要HK$138，就可以享用含湯、主菜、甜點與咖啡茶飲！
當天的主菜是「大澳一品炒飯」或「炸魚薯條佐塔塔醬」擇一。
在大澳的漫遊，是我們香港之旅最後一個行程，
大概我們在大澳文物酒店消磨太久，以至於壓縮了逛漁村的時間，
從飯店到漁村巴士站，我們大約只有半個多小時，只能匆匆走過！
但，即使僅只有半小時，我還是對這個古老漁港驚艷不已！
眼睛望著中西雜陳、新舊交融的各式建築，海邊的紅樹林與懸著的棚屋，
路旁有許多吸引人的小吃，都是老人家在做生意！
空氣中瀰漫了海鮮的鹹腥味，據說這裡的蝦膏蝦醬與鹹魚極好，
我卻一路看著那些珍貴的「花膠」非常隨興地被掛在店鋪門口。
瑪法達說，他們家飲食走養生路線，也很愛吃花膠，
我驚訝的問他：你們都自己發乾貨嗎？她點點頭：是啊！都自己來！
聽了真是心生敬意，我看到花膠，心裡只想著黎先生私廚，
一來自己不會挑貨怕被騙，二來，我不會發乾貨也不會烹調啊！再愛吃都拿不出辦法。
回到台北遇到黎先生，跟他說我去了大澳，他眼睛一亮！
但我立刻跟他輸誠，說：我有聽話，沒亂買，想吃花膠找你就行啦！
黎先生露出「孺子可教也」的表情嘉許我！哈！
這篇遊記很不好寫，因為內容太豐富，然後自己太喜歡，
已經回到台北了，我的心卻還留在那片海，與那古老的漁港裡……
一定還要再去！而且我一定要住進充滿殖民風格與理想色彩的大澳文物酒店(握拳)。
大澳文物酒店
離島大嶼山大澳石仔埗街 +852 2985 8383
【參考行程】
Day 1：早餐(國泰商務餐貴賓室)→搭乘國泰商務艙飛香港→洲際酒店check in→午餐(米其林二星欣圖軒)→晚餐(海港城八月居)→閃躍維港3D光雕匯演
Day 2：(深水埗一日遊)參觀石硤尾美荷樓→午餐(劉森記麵家)→ 深水埗文青小店、地道小吃特搜→一級歷史建築雷生春→香港美酒佳餚節巡禮→ 晚餐(避風塘興記)→散步回飯店
Day 3：藝術美食ATUM Desserant→午餐(Jamie’s Italian)→PMQ元創方→The Woods Bar→晚餐(鼎點1968)→蘭桂坊萬聖節狂歡趴→搭天星小輪回洲際飯店
Day 4：大澳漁村搭船出海→大澳文物酒店—>午餐( Tai O Lookout)→漫步大澳漁村→國泰航空商務艙貴賓室巡禮→搭乘國泰商務艙返台
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粉紅色的白海豚好美，這是海豚屆的萬人迷~
快帶我走~
好難想像香港還有這樣一片地方,
還可以看到白海豚, 太讚了.