走進豐春冰菓店，一眼就望見傳統「阿摩尼亞」製冰機，這樣的器材已不多見了，之前在頭城小涼圓看到的，不知是否相同？小涼圓全年只開門營業半年。花蓮壽豐鄉豐春冰菓店也一樣，會冬眠。好友麻吉小兔特別愛吃豐春冰菓店，我被她分享的甘蔗冰燒到，汎水凌山民宿管家阿倫來接我時，得知豐春冰菓店就在順路途中，我就厚臉皮問阿倫：方便載我去吃個冰嗎？超nice的阿倫阿莎力說：沒問題。
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
花東縱谷曾是台灣蔗糖重要產地，
據說當時種了不少甘蔗田，
也有不少類似的甘蔗冰店，
曾為製冰廠的《豐春冰菓店》，
目前是壽豐碩果僅存的一家古早味冰店。
豐春冰菓店甘蔗冰，堅持古法，
配料均用燒柴爐灶熬煮而成，
我是一個本來就喜歡甘蔗汁的人，
即使不加料的甘蔗冰就很喜歡。
我這天配料選了芋頭跟綠豆，
甘蔗冰本身跟芋頭都很棒，
綠豆吃一口就放棄了，因為還好。
下次再吃，我要點甘蔗冰+芋頭+….
芋頭again!哈！
豐春冰菓店
花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
(03)865-1530
夏季 7:30~21:00
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