福坊炭烤酌酒。花蓮深夜食堂/居酒屋|迷人的雞白湯雲吞

福坊炭烤酌酒。花蓮深夜食堂/居酒屋|迷人的雞白湯雲吞那晚原本要去張震嶽的Komod’z谷慕滋小酒館,卻被告知歇業很久了,真可惜。在捷絲旅花蓮中正館櫃檯小姐推薦下,改到另一家營業至凌晨的居酒屋「福坊炭烤酌酒」,行前查詢網路評價,招牌除了炭烤串燒、手工料理與各種酒款,最吸引我注意的,是眾多網友推薦福坊的「雞白湯雲吞」,沒想到一吃驚艷,花蓮扁食多了生力軍。福坊炭烤酌酒用餐空間是暖色系與木質裝潢,營造日式居酒屋的氛圍。✅ 推薦住宿訂房比價 ➡ BookingKlook

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營業到凌晨1點。花蓮深夜食堂

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從福坊炭烤酌酒的官方資訊得知,
老闆是花蓮在地青年,
師傅擁有多年餐酒料理廚藝,
標榜嚴選花蓮在地食材、原味呈現,
兼具美味與健康的訴求。

 

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除了Menu上豐富的餐點,
館內的小黑板,也會列出新菜,
看到「麻辣雲吞加鴨血」好誘人,
可惜,雲吞只剩機白湯鮮肉口味,
那就回到初心,嚐嚐看吧!

 

 

人氣餐點。雞白湯雲吞

福坊炭烤酌酒。花蓮深夜食堂/居酒屋|迷人的雞白湯雲吞

看福坊的網路評價,
就知道雞白湯雲吞有多受歡迎。
所謂「雞白湯」,
喜歡吃拉麵的人並不陌生,
特色是熬煮到泛白的濃郁雞湯,
雲吞有鮮肉與鮮蝦兩種口味。

相較液香扁食這類知名花蓮餛飩,
我更喜歡福坊雲吞的溫潤順口,
無論湯頭或雲吞內餡,
香氣與口味都更有特色,
冬夜唏哩呼嚕吃一碗,特別暖胃。

 

一個人用餐也適合的居酒屋

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最喜歡一個人也適合的居酒屋,
畢竟我經常獨自旅行,
偶爾晚上想喝一杯,放鬆放鬆。

 

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創意小菜與特調酒品

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福坊提供牛、雞、豬、海鮮料理,
還有蔬菜、麵飯主食與雲吞湯品,
當然也有多款小菜可以搭酒。
舉凡啤酒、調酒或日本清酒,
甚至無酒精飲品,都有不少選擇。

 

 

福坊經典炭烤串燒

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點了經典的「烤雞腿肉串」、
還有創意「醬烤豬三層肉」,
料理品質有基本水準,
印象最深的還是那碗雲吞。

捷絲旅花蓮中正館走過來,
大約15分鐘可以抵達福坊,
秋冬夜晚涼爽,散散步很舒服。
感謝好友小林姑娘推薦這家餐館,
回程跟她回饋:雲吞好吃誒!
她嚇一跳,不是吃燒烤的居酒屋嗎?

 

福坊炭烤酌酒。花蓮深夜食堂/居酒屋|迷人的雞白湯雲吞

福坊炭烤酌酒

花蓮市中原路618號
03 834 1616
18:00–01:00、週日公休

www.facebook.com/fullfun616

 

捷絲旅花蓮中正館
花蓮縣花蓮市中正路396號

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