台北碧湖畔的珊瑚市集。珍珠茶屋(已歇業)

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我這人哪，做菜不怎麼行！

卻還滿沉迷逛市集買菜這種詩意的行為。何況是這麼有味道的市集！

把買菜照片PO在粉絲頁上，一些朋友還以為瑪格在京都買菜。

其實這是朋友在內湖新開的店，店名叫「珍珠」，

除了主打在地優選食材的餐點，與中、日式嚴選茗茶之外，

店內還有一些復古風格的木工傢俱與陶瓷器皿展售，

朋友說：店內眼睛看得到的東西，幾乎都是可以賣的。

最有意思的，是店外有個玻璃屋前庭，雖然沒有種上大量的植物去綠化，

卻立意成為推廣小農蔬果與手作食品的假日市集。

未開幕前，應朋友的邀約，前去試吃了春季菜單上的餐點，

第一次到「珍珠」，店的裝潢風格十分賞心悅目不說，餐點更是讓我回味無窮。

終於等到開幕試營運，我想帶著女兒去捧場，

結果遇到「珊瑚市集」開張，與開幕私人聚會趴，

所以，我也得以風雅的逛逛市集，並留下如此優雅的買菜身影。

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「珍珠」的前庭種了一顆象徵該店核心精神的「珊瑚樹」，

「珊瑚」與「珍珠」店名輝映，都是光華內斂、隱隱發光的美麗寶石，

這顆珊瑚樹更是南台灣原生品種，代表在地生長的價值。

每周六、日的上午10點到傍晚6點，

在台北最美麗的湖濱公園，碧湖之畔的珍珠茶屋，

栽植了珊瑚樹的玻璃屋前庭，將會聚集一些農產品與手作小販，

以這家店作為一個平台，建立產地與餐桌之間的直接連結，

實現這群結緣自北藝大的店主們，獨具風格的文創精神，與生活美學的分享熱忱。

我跟女兒，很幸運在簽到時抽到一個限量草編菜籃，

我們買了非常美味的手作梅菜醬、辣椒醬，

讓我很驚豔的「紅A菜跟它的菜心」，還有超甜的紅蘿蔔！

等我廚藝更精進，更有兩把刷子，肯定更有靈感、也更懂怎麼眼明手快買菜，

不會回到家才後悔，怎麼大蘿蔔沒買？甜椒沒買…….

ok！假日再去交觀！

市集裡面也有一些已經可食用的「成品」，

化解不懂買菜的人的尷尬！

賣手工口袋餅的可是個舞台劇導演呢！超有意思！

波蘭先生的Chleb酸酵母手工麵包，我一吃就愛上了，

買個一個大麵包，順手也帶了他們的自製青醬與草莓果醬。

據說全麥麵粉長時間發酵的酸麵團(sour dough)的半纖維素，

能延長食物在腸道的消化時間並產生益菌，難怪吃起來一點也不會脹氣。

Chleb麵包外皮脆硬有嚼勁，麵包濕軟有筋度，

具有「也許會見仁見智」但我卻非常喜愛的酸味層次！

吃完，已經想打電話去訂購宅配了。

 

這天珍珠的私人聚會，店主人精心準備了茶點招待賓客。

在現場巧遇一些職場上的朋友，

大家當志工賣菜的賣菜，當顧客買菜的買菜，

一起坐下來吃喝聊天，非常開心！女兒乖乖的在一旁陪著我，好幸福。

之前以為這家店不招待16歲以下的客人，結果是誤傳，

實情是為了維護用餐環境品質，珍珠謝絕12歲以下的小朋友進入，

我覺得以該店的風格來說，這是個睿智的策略。

時雨

春雨落下，乾涸土地因之龜裂成紋，

手作「時雨」和著綿密白豆沙和柚皮清香，雅致裂紋傳達春的消息。

(文字摘自珍珠官方粉絲團。)

之前在臉書PO這款甜點的照片，引起扛姐的超級好奇心，

這道甜品不僅名字詩意浪漫，口感更是美味絕倫，

我覺得白豆沙裡面的蜜漬柚皮，是令人驚豔的關鍵層次。

牡丹餅

適於春分之際牡丹盛開時，紅豆泥包覆柔白糯米餡，紅白於唇齒相依。

(文字摘自珍珠官方粉絲團。)

吃牡丹餅的時候，一直覺得好熟悉的感覺，

後來猛然想到京兆尹的「愛窩窩」，

只不過，愛窩窩是糯米包了紅豆餡，牡丹餅則是相反。

這牡丹餅頗好吃，但我個人更喜愛時雨的清雅層次。

除了甜點，還有卦包與法式鹹蛋糕可以餵飽大家，

法式鹹蛋糕十分清淡，我有些吃不慣，

但那卦包真是好吃得不得了！

可惜卦包不在菜單上，平常上門點餐可吃不到呢！

 宜蘭蜜金棗沖製而成的蜜棗茶，

顏色與口感都充滿了陽光能量，舒服順口，

沒有咖啡因，卻使人精神清明，元氣提振。

 

店主之一的我的好朋友，是服務於時尚精品界的媒體人，

我們認識十多年，始終明確感受到她濃烈的人文藝術氣息。

如此風雅的一家店，確實看見了她的風格與態度，令人激賞！

期盼她的珍珠會繼續在城市角落發光發熱，

讓更多人看見生活美學的價值，珍惜自然與人文和諧共存、生生不息的依存關係。

有機會，大家可以搭捷運到文湖站下，

步行約五分鐘，到美麗的碧湖公園散步走走！

同時到珍珠茶屋的珊瑚市集，將產地的自然新鮮帶回自家餐桌，

美好生活需要傳遞分享。

珍珠。茶屋│鮮食│生活古物

台北市內湖區內湖路二段103巷38號

預約專線 (02) 2797-3972

https://www.facebook.com/zenzoo.taipei

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