【好書推薦】做親人的拿手菜懷念他~《留味行》《維多利亞的家藏味》親情好味道

按讚加入粉絲團


 

【好書推薦】做親人的拿手菜懷念他~《留味行》《維多利亞的家藏味》親情好味道

 

 

每一家族回頭望兩代,都是半部近代史,

你對死亡的大驚小怪,對逝者的記憶絮語又有什麼特殊呢?

我不是用來哀傷競賽,只是確實感受到世代轉移的齒輪聲音,

這哀傷非我獨有,是我現在才聽到那聲音。 ~~留味行(P33) 

失眠的晚上,邊看邊流淚把瞿筱葳的《留味行》讀完。非常感動!

瞿筱葳是瞿海源教授的女兒,倫敦大學Queen Mary College知識文化史碩士。

現為影像工作者,記錄片導演。

2009年以「重返祖母逃難之路」主題申請到雲門流浪者計畫補助,

循著奶奶在戰時流亡路線,進行為期三個月的旅行。 

這本《留味行》所載,是三個月的流浪足跡,是祖孫思念絮語,

也是時代、家族的回憶錄。

另附有一本食譜小冊,記載奶奶的十一道菜。

這本堪稱追溯家史之書,

觸及了親情、時代、族群、旅遊風土、美食人文,包容甚廣,

因而榮獲2011年博客來生活風格的年度之最。

瞿筱葳平實卻深刻的筆力,看得出家學淵源、博覽群書的修為。

她因思念過世祖母,想念奶奶拿手菜的味道,於是踏上這條追尋之路。

尋根,也是自我確立的旅程。

 

這本書,引動我去思考一種可能~~~

我要不要趁著還能夠準確回味父親拿手菜的滋味,也來一趟追尋呢?

我不貪心!只要把爸爸失傳的燉牛肉味道,再度重現,

甚至傳承下去就心滿意足!讓我的思念有個出口。

也給孩子一個可遵循的軌跡,去追憶疼愛他們的外公?

DSC06823.JPG
 

 

   
 留味行:她的流亡是我的流浪,以及奶奶的十一道菜(精緻書盒版)
 
 留味行:她的流亡是我的流浪,以及奶奶的十一道菜(精緻書盒版)
 
 作者:瞿筱葳
 出版社:
啟動文化

 (本書圖片來源&更多介紹→博客來 )

【瑪格書摘】

 ※想要離開這裡,去遠方,沒那麼多理由。說穿了眼前就是日子復日子,你得去走一趟。去找答案,去問你從哪裡來,要到哪裡去,或者,其實是去找到正確的提問,叩問自己心中真正的思念。 (P20)

 ※如果都市的生活傾向潔淨,是在累積人生中清潔用品的劑量,追求深層的、全面的潔淨,以廣告中明亮的人生為目標;那麼,旅行就是重新定義骯髒的過程,臉上有油、褲子有灰,你卻有種乾淨氣質。因為穿越時空,心裡會開始清明。 (P46)

※在原處沒有出口了,都想要找個機會衝出去,去哪裡都好,只要心放得開,你就可以放下一切出去。原本害怕路上都是陌生人,走出去才會知道其實都是同路人,我們心裡都缺了一口,也只有旅行時,容易承認那缺口。給自己也給缺口足夠的時間閒蕩,就有可能再度勇敢起來。 (P89)

※老人家的過去像永遠在書架上的《追憶似水年華》,我們每次翻開總是在不同頁數,每次閱讀也都不長不久,每個人翻到的都是不同版本,卻沒有人想完整從頭讀起。(P139)

※一人走入歷史,又悄身出來,時光悄悄扭轉了心弦的角度,彈撥的聲音使人理解了過去,看見前人的來時路,過去所知的故事在眼前突然延展大開,變得更深更遠更立體,好多細節都向你綻放。(P156)

※在渺渺西湖畔,山色水色也是一望無際,這一整路的追尋有了逐漸清晰的答案。想像中因為逃難造成的大江南北的口味其實只佔了一部分,有川辣有北方麵食的影響,但奶奶的主要食單是一封家書,不會寫字的她日日做菜與故鄉安靜連結。(P180) 

 

 


 

 

【同場加映】 

【好書推薦】做親人的拿手菜懷念他~《留味行》《維多利亞的家藏味》親情好味道

沒有人能逃避悲傷,除非心中沒有愛。 ~~維多利亞的家藏味(P104)

這句話是婆婆在媳婦喪父期間,給她的溫暖鼓勵,

字裡行間充滿智慧與情感。我看了又哭了。

 

瑪格在無名小站的美麗格友維多利亞出書了!

之前在她版上得知她出書的事,立馬就去博客來訂書。

當時我留言給她,大讚書的封面,開玩笑說為了作者的美色,一定要支持!

但我其實很清楚維多利亞,她很有料的。

不只是美貌(噗),出色的品味與文筆,都是我非常推崇的。

 

《維多利亞的家藏味》不僅收錄多道家私房家常菜,

也記載了維多利亞的親情、婚姻生活、與人文生活觀。

裡面有幾道菜提到對亡父的追念,對娘家、婆家的感懷,

剛好在我看完《留味行》之後接續,再度掀起我思親的愁緒。

以部落客出書的品質來說,維多利亞這本書實在異常優秀。瑪格超推薦!

 

但我不知道要怎樣才能停止忌妒維多利亞,噗!

為什麼有人可以手藝這麼好、吃不胖、文筆這麼好、還長那麼正啦!

(忍不住要掀桌惹!) 

維多利亞的家藏味:零失敗、好上手的66道幸福家常菜

 

 維多利亞的家藏味:零失敗、好上手的66道幸福家常菜
 維多利亞的家藏味:零失敗、好上手的66道幸福家常菜

 作者:維多利亞
 出版社:圓神

(本書圖片來源&更多介紹→博客來 )

【瑪格書摘】

※旅行之所以美好,是因為有個家等著自己回去;婚姻之所以美好,則是有個人可以結伴,一同在人間旅行;而飲食之所以美好,正是他時時刻刻記錄了五味人生。 (P20)

※有些食物,吃的是回憶,是過往青春。有趣的是,耐人尋味的通常不是大魚大肉,而是一盤炒飯、一碗麵這種再簡單不過的食物。 (P78)

※爬山猶如人生。不努力踏出第一步,什麼風景都看不到,但努力之後能看到什麼景色,端看老天安排。 (P138) 

 

 

 

 

【瑪格來一手:手藝不好也要獻給老爸!】

P1260801 - 複製 - 複製

 

實我真是很懶得做飯的人,

但最近收到山豬亮的臘肉之後,會勤奮的做了幾種嘗試。

其實心裡面真正的情感,是懷念我的爸爸。


我老爸是老廣,本身就是一個很愛吃、又很會煮的男人。

他過逝之後,最讓大家懷念的燉牛肉可以說失傳了,

曾有誰誰誰說我老爸教了他,但做出來的完全不是那回事。

 

另一個懷念就是他做的臘肉。

他身體還硬朗的時候,會在冬天的某個節氣製作臘肉,然後在屏東的驕陽下曬乾。

還記得小時候,過年前家裡的後院除了曬衣服,還會曬著一條一條的臘肉,

家犬波波剛來的第一年非常受到誘惑,總在臘肉下方聞個不停,

但經過大人嚴肅的訓斥,牠知道事情的嚴重性,

再加上牠本身是個豐衣足食的狗,就沒有惡犬撲臘肉的非法行徑出現。

反而成為遏止外狗、貓咪覬覦臘肉的最佳守門員。 

往事歷歷,我卻再也吃不到爸爸親手作的臘肉了。

 

感謝阿亮寄來的溫暖,讓我重溫自宅醃製臘肉的美味。 

自從端出不同的臘肉做法,就不斷有網友建議我蒜苗炒臘肉這道菜。

其實,臘肉炒蒜苗真的是一絕啊!也是我老爸的拿手菜。

某天中午,我特別炒了這道菜來向老爸致敬。 






歡迎熱情加入瑪格粉絲團,分享生活的美好!

【好書推薦】做親人的拿手菜懷念他~《留味行》《維多利亞的家藏味》親情好味道



nEO_IMG_P1250302 
+~親情好滋味


延伸閱讀


26 comments
  1. 推1
    第二本書看起來內容很精采喔
    版主回覆:(04/04/2012 09:13:48 AM)
    兩本都很棒

  2. 我也懷念賴伯伯的清燉牛肉,舉雙手贊成瑪格找出他的拿手菜,
    失傳了多可惜。
    兩本書寫到思親鐵定催淚阿!
    我好珍惜能吃到父母煮的每道菜,不只好吃更有滿滿的愛,
    今天吃媽媽的拿手菜麻油腰子,灰熊幸福!
    推~~~
    版主回覆:(04/04/2012 10:39:57 AM)
    一定要找時間來摸索啊!只是怎麼都一直那麼忙?

  3. 喵喵推+3
    偶也愛食譜
    哇哈哈
    偶三句不離吃的
    ^^
    版主回覆:(04/04/2012 11:15:56 AM)
    喵喵很懂吃呢!

  4. 推~
    親情是一道滋味深長的菜
    可以一輩子細細品嚐啊
    版主回覆:(04/04/2012 11:16:36 AM)
    所以安娘很偉大呀!

  5. 不應該在這時候看到吃的
    海挖巴豆妖
    版主回覆:(04/04/2012 11:27:43 AM)
    美食真是邪惡呀!

  6. 推+1
    馬格介紹這本書的文字我很喜歡耶!
    現在坊間太多那種為賦新辭強說愁的文字,更顯得這種真誠的
    文筆的可貴了。
    其實能出書的部落客都很不簡單,但是像馬格的格友維多莉亞
    這樣才色兼備又有一手好料裡的人真讓人崇拜啊!
    話說….我覺得最後那到三層肉很棒啊!我超愛三層肉的!
    版主回覆:(04/04/2012 11:31:27 AM)
    謝謝你!
    每次知道還有人在乎文字,就開心。

  7. 推8
    每一道料理的背後,
    可能都真的有一段故事呢~
    親人的拿手料理,
    真的多了些令人懷念的味道,
    有這些美味料理伴著我們,
    在人生的道路上我們才能更溫暖堅定的走下去!!
    版主回覆:(04/04/2012 11:32:25 AM)
    親愛的,你這段話寫得真好。
    我們都是感性的人。

  8. 瑪格分享的留味行那幾段話
    相當對我味
    是阿
    我該再來看書了
    推~~
    版主回覆:(04/04/2012 11:33:04 AM)
    準備衛生紙喔!

  9. 推~
    這篇真讓我感動!
    所有的美食都是有故事的!
    版主回覆:(04/04/2012 11:36:49 AM)
    我覺得愛美食的人,都是很感性的。

  10. 瑪格~~
    你再多煮幾道好菜給我們吃~~
    就可以跟維姐一樣~
    手藝好~ 吃不胖~ 文筆好~ 又正到讓人家要翻桌啦~~~ ^++++^
    版主回覆:(04/04/2012 11:39:33 AM)
    廚藝要好,我覺得我重新投胎比較快啦!

  11. 啊啊啊~
    煮婦來跪謝了!
    雖然和<<留味行>>放在同一篇壓力超級大(那本書很厲害啊,我也買了),
    感覺是活生生的對照組(文筆),不過還是甚感榮幸啊!
    版主回覆:(04/04/2012 11:40:58 AM)
    親愛的,祝妳新書大賣!真的寫得很好。

  12. 推推讚讚
    這兩本書我都要去買XD
    我現在開始也要好好把我爹的手藝全學起來
    不然像我爹現在就很後悔~
    那時候我阿嬤的好手藝~
    那麼多個兄弟姊妹怎麼沒一個人學起來XD
    版主回覆:(04/04/2012 11:44:29 AM)
    這兩本書真是值得推薦的好書。

  13. 推推15 ^^ 溫暖的美味
    謝謝margaret 分享
    版主回覆:(04/04/2012 11:51:40 AM)
    hippomum何時再出新書呢?
    你也是超棒的。

  14. LING推+讚
    我光是讀瑪格的書摘就快要掉淚啦…
    我老爸也超會吃超會煮~~~
    不過不肖的我一點也學不會XD
    版主回覆:(04/04/2012 12:04:45 PM)
    我也相當不肖!

  15. 小涼推^^
    感覺我好久迷有碰到書囉
    該充實自己囉><
    版主回覆:(04/04/2012 12:06:37 PM)
    開心最重要啦!

  16. 偶現在的眼睛
    只有那一盤肉 肉拉
    冠頭推+1
    版主回覆:(04/04/2012 12:07:47 PM)
    你應該已經吃到了呀

  17. 期待瑪格找出牛肉麵的好味道
    與大家分享
    阿德 推推
    版主回覆:(04/04/2012 12:11:32 PM)
    好!此生一定努力追尋。

  18. 看了瑪格的介紹
    這兩本書真的有打進我的心
    懷念的食物背後,通常有一個難忘的故事…
    香菜炒臘肉(或鹹豬肉),也是一絕,我這兩年學的^^

    版主回覆:(04/04/2012 12:13:12 PM)
    我也愛吃鹹豬肉耶!

  19. 好棒喔…
    一點一滴..都是好味道ㄚ…
    瑪格的推薦真棒~~
    最後那一盤讓我想拿起筷了啦..XD
    芊芊推~
    版主回覆:(04/04/2012 12:13:46 PM)
    記得要配白飯喔!ㄎㄎ

  20. 這兩本書蠻打動我心的!
    也期待瑪格多po 幾道拿手菜給我們品嚐!
    小麗子推>
    版主回覆:(04/04/2012 12:22:08 PM)
    哈哈!我沒有”拿手菜”啦!
    有煮熟就不錯了。

  21. 蓉蓉推
    第二本書真的不錯耶
    而且吃不胖的人我也很想掀桌了XDD
    版主回覆:(04/04/2012 12:23:39 PM)
    一起掀桌!太超過了。

  22. 推推23~
    啊~又要列進我的書單裡了!謝謝瑪格!
    看了書的簡介,以及瑪格思念父親的字字句句,也讓我想起我父親,記得當我去上海時,簡直就是瘋狂的追尋著我爸爸年輕歲月的影子啊!憑
    著的,只是過往父親口中所訴說的,哪些地方所發生的事,而很多的地方也早已不副存在,我只是呆望著,想像著……
    期盼瑪格可以把爸爸的拿手菜紀錄下來!這真的太有意義了!加油!
    版主回覆:(04/04/2012 12:24:19 PM)
    親愛的,這兩本真的讚!
    我想我們喜歡的應該滿像。

  23. 有好書可看……..謝啦
    版主回覆:(04/04/2012 12:26:43 PM)
    快去買!支持好書。

  24. 前陣子有看到 留味行 這本書的影片介紹! 還蠻感人的…
    等我看完手邊的這幾本書 也要去買~
    Mars 推+
    版主回覆:(04/04/2012 12:29:39 PM)
    留味行真的是超級好書啊!

  25. 瑪格
    留味行我有打算要入手了
    感謝妳推薦此本好書
    維姊的食譜我有買
    這陣子都在看
    看了幾頁之後我也深深的被感動了
    ^^
    版主回覆:(04/04/2012 12:30:32 PM)
    我想愛做菜的你,會更有感觸的。

Comments are closed.