屏東夜市肉圓引起熱烈討論,鄉親紛紛貢獻私愛名單,其中「李家肉圓」就有不少推薦。我從家裡搭計程車前往,路上司機一直洗腦,說他覺得唯一好吃就是歸來肉圓……感覺他很想直接載我去歸來,但我還是把主導權拉回來,堅持要吃李家。當他把車停在這家肉圓店門口說:到了。我也沒想太多就上門吃,之後看招牌寫「正夜市肉圓」,細查才發現吃錯家了……這家店在網路上叫屏東夜市肉圓,因在瀋陽街上,未免混淆,就叫它「瀋陽街屏東夜市肉圓」吧!
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跟夜市正老牌肉圓價錢一樣,
大碗40元(4顆)、小碗30元(3顆),
每加一顆,都10元。點餐時,
老闆會問要不要加蒜?
這裡的蒜泥水並非自己添加。
肉圓/小碗 NT$30
跟夜市正老牌肉圓相較,
醬汁像湯,比較淡、多水,
內餡也是比較大塊的赤肉,
肉質還不錯,味道偏淡,
個人覺得夜市的醬跟肉,比較香。
但北區市場這家,皮略Q一些,
是這次踩點5家肉圓店之中,
較Q的一家。
魚丸湯 NT$20
雖然也點了一碗魚丸湯,
但肉圓吃到最後還是去加湯試試……
還是夜市大骨湯較優啊!
也是吃過比較後,還是喜歡夜市肉圓,
才發現自己可能吃錯家,
下次要走進北區市場裡,吃李家。
屏東肉圓,待我一一收集。
這家店店面不小,
角落就是現做肉圓的區域,
剛好一籠肉圓蒸好了,
近距離跑去拍照,
發現屏東肉圓真的不是一顆一顆,
會糊成一片,要用鏟子將它們分離,
再放入蒸鍋滷汁中,隔離存放。
屏東夜市肉圓(瀋陽街)
屏東縣屏東市瀋陽街22號
08-737-1327
05:30-14:00
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