因為太多人推歸來肉圓老店,母女特地叫了計程車從家裡出發去踩點。行前得知歸仁路上有三家肉圓店,決定都嚐嚐,每家各點2顆就好!那日我們兩人走進據說與老店有淵源的福味肉圓,點了2顆肉圓,坐下來,看到隔壁一個男生,正在吃……10顆肉圓。好驚人的畫面…….
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屏東肉圓每顆10元,
每碗最少3顆起跳,是普遍常識。
但屏東民情純樸,
若點1顆、2顆,也不會受到拒絕,
只是顯得比較「特異」。
Menu上的餐點,10元起跳,
多為20、30元,最貴才50元,
這是我可愛家鄉的物價。
瀏覽網路上關於福味肉圓的背景,
才知道與隔壁歸來肉圓老店有淵源,
因此肉圓風格是類似的。
這次回屏東,到歸仁路吃肉圓,
意外發現一件有趣的事,
醬料裡面竟然有番茄醬。
我沒有試過這樣的吃法,
下次帶隊長來試試,他是番茄控。
肉圓每顆10元,我們點了2顆,
發現歸仁路肉圓有個特色,
肉圓像飄在湯裡,其實是醬料。
看到隔壁桌某先生面前一個大碗公,
他還把肉圓打散邊攪邊吃,像吃餛飩湯,
連我土生土長屏東人,
都不太能接受這種肉圓吃法,
難怪中北部人水土不服,
對軟趴趴的屏東肉圓感到詫異。
到南部就是要喝豬血湯,
豬血的質感紮實脆口,
但不知是否我太敏感,
覺得有味精味,不太適應,
也就沒在吃完肉圓,去倒免費高湯來嚐。
福味肉圓跟所有屏東肉圓一樣,
內餡都是肉角,比歸來肉圓老店大些,
連外皮也比隔壁略Q一點,
只不過,隔壁牛蒡肉圓風味太特別,
讓我們母女印象比較深刻。
但,如果隔壁人潮太多,
吃福味肉圓,味道口感也差距不大。
福味肉圓
屏東縣屏東市歸仁路170號
08 721 2065
06:00–13:00
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