屏東夜市57號肉圓|豬血湯。魚丸湯


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屏東夜市57號肉圓|豬血湯。魚丸湯

台灣有兩個城市的肉圓是蒸的,一個是台南,另一個就是屏東。從小到大,我都是吃老爸從外帶回家的正老牌肉圓。可惜我帶著小孩到屏東夜市想回味時,錯過了正老牌肉圓的營業時間。想想沒吃過隔壁57號肉圓,剛好一起嚐鮮。雖然屏東夜市裡兩家肉圓店在隔壁,但卻沒有直接競爭關係,因為營業時間是錯開的,正老牌從清晨4點30分賣到下午2點,57號肉圓則是接棒從下午2點賣到凌晨。雖然吃起來,還是習慣正老牌,但因為沒有直接PK,說不准!可能,我的好感,來自對爸爸的想念。

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屏東夜市57號肉圓|豬血湯。魚丸湯

屏東夜市57號肉圓|豬血湯。魚丸湯

正宗清蒸屏東肉圓,

外皮雖不像彰化肉圓那麼Q,

但也不會太軟爛,還是有口感的,

最特別的還是肉圓內餡,

用五香粉醃過的豬肉塊,

加上蒜末、香菜、醬料,吃起來特別香,

另附大骨湯,看個人吃法變化,

我們家都是吃完肉圓後,再加湯喝。

 

屏東夜市57號肉圓|豬血湯。魚丸湯

也點了一碗豬血湯,料多實在。

有機會要2家肉圓都吃吃看,

再跟大家說現在的感受,有什麼差別?

 

屏東夜市57號肉圓

屏東縣屏東市民族路30號

14:00-0:00

 

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