遇到以骨瓷杯盛裝精品咖啡的咖啡館,我心中就會油然產生敬意。澎湖之旅,在朋友推薦下前往Alpha Mike喝咖啡,這家咖啡館不僅使用骨瓷杯,對品牌還特別講究,我手上那只Aynsley,不僅是世界十大名瓷之一,也是英國皇室的御用品牌。杯子價格遠遠超過咖啡的消費,將如此嬌貴脆弱的器具給客人使用,所投資的,無非是品飲的極致享受,可見,這家店老闆多重視品質。
🔥熱門推薦 👉 跟著楊紫瓊「成為春天」
我並不了解頂級骨瓷杯的世界,
只懂欣賞器型、繪飾花樣、釉色,
那些描金的寬口杯、馬甲杯,好美!
老闆正專注的用Kono壺萃取咖啡,
玻璃下壺的線條,搭配櫻木手把,
畫面如此優雅。
骨瓷的透光度與硬度比一般來說瓷器高,
據說保溫效果也特別好,
普遍認為這是骨瓷之適合當咖啡杯的優點,
但品飲精品咖啡的人,並不執著於溫度,
我個人覺得是透光的質地,
可以表現萃取後的如琥珀色的咖啡液,
以及較硬的特質,讓風味更凸顯。
當然,端著頂級骨瓷杯時,
彷彿自己也變成優雅的貴族,很享受。
Alpha Mike是一家非常純粹的咖啡館,
除了偶爾少量製作的布丁,
Menu只有專業的世界精品咖啡豆單,
單杯價位從150元到400元。
那日我們點了4杯咖啡,
包括兩杯最貴的巴拿馬藝伎,
老闆的萃取功力一流,咖啡風味迷人,
雖然我不算走遍澎湖各家咖啡館,
目前為止,Alpha Mike在我心中排名第一。
架上有許多跟咖啡相關的書籍,
可見老闆非常專注投入。
Alpha Mike有一面彩繪牆,
描繪了老闆由攤車起家的背景。
根據了解,這面牆的畫師,
與入住的和寓旅店彩繪牆的畫者同一個,
姓名查詢中……
澎湖Alpha Mike咖啡
澎湖縣馬公市光復路169巷1號
0936 357 216
12:00-18:00
🎆澎湖花火節三天兩夜/2人成行 👉直接訂
澎湖花火節特別推薦
澎湖交通工具預訂
澎湖花火節多日遊
澎湖熱門行程推薦
瑪格其他社群平台
☆追蹤瑪格粉絲頁|@margaret1122.fans
※瑪格主要分享互動的園地
☆追蹤瑪格Instagram
☆ID|margaretlai1122
※這是瑪格的「旅遊相簿」
☆追蹤瑪格YouTube
※這是瑪格的「影音頻道」
☆追蹤瑪格Podcast
新訊一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify
⭐聯繫瑪格e-mail:
[email protected]