清境魯媽媽雲南擺夷料理。海拔2044景觀餐廳|中橫逃雪記


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清境魯媽媽雲南擺夷料理。海拔2044景觀餐廳|中橫逃雪記

算算10多年沒上清境了,那時倆寶貝才幼稚園大呢。今年開春環島,棕梠泉民宿阿泰約我走中橫,我們打算越過合歡山,前往太魯閣山月村,沿途風光旖旎,中午來到海拔2000多公尺的山區,阿泰提議,午餐吃魯媽媽雲南料理。他曾在清境工作多年,是熟門熟路的地頭蛇,特別強調當年魯媽媽可是清境美食的扛霸子,那就走吧。到現場看到一座城堡與觀景台,這是餐廳?不是豪華民宿嗎?

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清境魯媽媽雲南擺夷料理。海拔2044景觀餐廳|中橫逃雪記

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清境魯媽媽雲南擺夷料理。海拔2044景觀餐廳|中橫逃雪記

清境魯媽媽雲南擺夷料理。海拔2044景觀餐廳|中橫逃雪記

清境魯媽媽雲南擺夷料理。海拔2044景觀餐廳|中橫逃雪記

還沒用餐呢,我就覺得阿泰好會選餐廳,

這家餐廳的地理位置超好,

尤其戶外觀景台,可以欣賞中央山脈的美麗山景。

點餐決定走觀光客路線,

人氣排行榜1、2、3通通來。

 

清境魯媽媽雲南擺夷料理。海拔2044景觀餐廳|中橫逃雪記

人氣第1名 傣味包料魚  $500/條

台灣鯛魚肚內包覆特製傳統香料,

再以棉繩綁好蒸烤10至20分鐘,

吃起來有特殊香氣。

但我覺得那日的魚肉有些過熟,可惜。

 

清境魯媽媽雲南擺夷料理。海拔2044景觀餐廳|中橫逃雪記

人氣第2名 雲南椒麻雞  $400/大、$250/小

醃製後去骨雞腿肉現炸,淋上特調雲南醬汁。

平常我就愛吃椒麻雞,

覺得魯媽媽椒麻雞醬料很像糖醋,

不是熟悉的椒麻雞風味。

 

清境魯媽媽雲南擺夷料理。海拔2044景觀餐廳|中橫逃雪記

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人氣第3名 錦灑(豬)※傣語  $400/大  $250/小

豬里肌肉剁碎後加特殊香料熱炒,

會附上生菜包肉食用,吃起來更有層次。

這是我第一次吃這樣的料理,很有新鮮感,

香料豬肉吃起來很香,

若高麗菜再優選更好品質,就更加分了。

 

清境魯媽媽雲南擺夷料理。海拔2044景觀餐廳|中橫逃雪記

清境魯媽媽雲南擺夷料理。海拔2044景觀餐廳|中橫逃雪記

當歸雞湯 $450 (大) $300(小)

山上氣溫低,來一碗熱熱的雞湯,特別受用。

席間,來自香港的Sharon母女說,

以廣東人愛煲湯的飲食習慣,台灣清湯都像水,

我問,喝得慣嗎?可愛的Sharon媽說:好喝。

 

清境魯媽媽雲南擺夷料理。海拔2044景觀餐廳|中橫逃雪記

炒高麗菜

 

清境魯媽媽雲南擺夷料理。海拔2044景觀餐廳|中橫逃雪記

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傣味米線 $400 (鍋) $150(碗)

結果我最喜歡的是傣味米線與當歸雞湯,

至於人氣前3名,還是可以嚐嚐異域風味,

不過椒麻雞真的……頗失望。

 

清境魯媽媽雲南擺夷料理。海拔2044景觀餐廳|中橫逃雪記

這趟旅程,我立意放鬆,沿路沒有拍太多照片,

但某個路段整片的櫻花林,吸引我目光,

假以時日,櫻花木更茁壯,會更壯觀。

 

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當我們在魯媽媽飽餐一頓,

準備翻山越嶺,走中橫前往太魯閣,

還沒到合歡山,竟下起雪霰,我們一度歡聲雷動,

這是我第一次在台灣看到雪呢。

誰知正高興著,警車擋在前面,警告路面打滑,

告訴大家沒有裝雪鍊就不要前進了……

於是我們趕快回頭逃下山,

認命走一高繞行北台灣前往東部。

這是我跟阿泰繼由布院逃雪記之後,

又一次刺激旅程,

真不知是他的問題,還是我的問題……

 

清境魯媽媽雲南擺夷料理。海拔2044景觀餐廳|中橫逃雪記

清境魯媽媽雲南擺夷料理

南投縣仁愛鄉仁和路210之2-1號

04 9280 3876

 11:00–20:00

https://www.lumama.tw/

 

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