算算10多年沒上清境了，那時倆寶貝才幼稚園大呢。今年開春環島，棕梠泉民宿阿泰約我走中橫，我們打算越過合歡山，前往太魯閣山月村，沿途風光旖旎，中午來到海拔2000多公尺的山區，阿泰提議，午餐吃魯媽媽雲南料理。他曾在清境工作多年，是熟門熟路的地頭蛇，特別強調當年魯媽媽可是清境美食的扛霸子，那就走吧。到現場看到一座城堡與觀景台，這是餐廳？不是豪華民宿嗎？
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還沒用餐呢，我就覺得
阿泰好會選餐廳，
這家餐廳的地理位置超好，
尤其戶外觀景台，
可以欣賞中央山脈的美麗山景。
點餐決定走觀光客路線，
人氣排行榜1、2、3通通來。
人氣第1名 傣味包料魚 $500/條
台灣鯛魚肚內包覆特製傳統香料，
再以棉繩綁好蒸烤10至20分鐘，
吃起來有特殊香氣。
但我覺得那日的魚肉有些過熟，可惜。
人氣第2名 雲南椒麻雞
$400/大、$250/小
醃製後去骨雞腿肉現炸，
淋上特調雲南醬汁。
平常我就愛吃椒麻雞，
覺得魯媽媽椒麻雞醬料很像糖醋，
不是熟悉的椒麻雞風味。
人氣第3名 錦灑(豬)※傣語
$400/大 $250/小
豬里肌肉剁碎後加特殊香料熱炒，
會附上生菜包肉食用，
吃起來更有層次。這是我第一次
吃這樣的料理，很有新鮮感，
香料豬肉吃起來很香，
若高麗菜再優選更好品質，
就更加分了。
當歸雞湯 $450 (大) $300(小)
山上氣溫低，來一碗熱熱的雞湯，
特別受用。席間，
來自香港的Sharon母女說，
以廣東人愛煲湯的飲食習慣，
台灣清湯都像水，我問，喝得慣嗎？
可愛的Sharon媽說：好喝。
炒高麗菜
傣味米線 $400 (鍋) $150(碗)
結果我最喜歡的是
傣味米線與當歸雞湯，
至於人氣前3名，
還是可以嚐嚐異域風味，
不過椒麻雞真的….頗失望。
這趟旅程，我立意放鬆，
沿路沒有拍太多照片，
但某個路段整片的櫻花林，
吸引我目光，假以時日，
櫻花木更茁壯，會更壯觀。
當我們在魯媽媽飽餐一頓，
準備翻山越嶺，走中橫前往太魯閣，
還沒到合歡山，竟下起雪霰，
我們一度歡聲雷動，
這是我第一次在台灣看到雪呢。
誰知正高興著，警車擋在前面，
警告路面打滑，告訴大家
沒有裝雪鍊就不要前進了….
於是我們趕快回頭逃下山，
認命走一高繞行北台灣前往東部。
這是我跟阿泰繼由布院逃雪記之後，
又一次刺激旅程，真不知是他的問題
還是我的問題….
清境魯媽媽雲南擺夷料理
南投縣仁愛鄉仁和路210之2-1號
04 9280 3876
11:00–20:00
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