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算算10多年沒上清境了，
那時倆寶貝才幼稚園大呢。
今年開春環島，棕梠泉民宿阿泰約我走中橫，
我們打算越過合歡山，前往太魯閣山月村，
沿途風光旖旎，中午來到海拔2000多公尺的山區，
阿泰提議，午餐吃魯媽媽雲南料理。
他曾在清境工作多年，是熟門熟路的地頭蛇，
特別強調當年魯媽媽
可是清境美食的扛霸子，那就走吧。
到現場看到一座城堡與觀景台，
這是餐廳？不是豪華民宿嗎？
還沒用餐呢，我就覺得阿泰好會選餐廳，
這家餐廳的地理位置超好，
尤其戶外觀景台，可以欣賞中央山脈的美麗山景。
點餐決定走觀光客路線，
人氣排行榜1、2、3通通來。
人氣第1名 傣味包料魚 $500/條
台灣鯛魚肚內包覆特製傳統香料，
再以棉繩綁好蒸烤10至20分鐘，
吃起來有特殊香氣。
但我覺得那日的魚肉有些過熟，可惜。
人氣第2名 雲南椒麻雞 $400/大、$250/小
醃製後去骨雞腿肉現炸，淋上特調雲南醬汁。
平常我就愛吃椒麻雞，
覺得魯媽媽椒麻雞醬料很像糖醋，
不是熟悉的椒麻雞風味。
人氣第3名 錦灑(豬)※傣語 $400/大 $250/小
豬里肌肉剁碎後加特殊香料熱炒，
會附上生菜包肉食用，吃起來更有層次。
這是我第一次吃這樣的料理，很有新鮮感，
香料豬肉吃起來很香，
若高麗菜再優選更好品質，就更加分了。
當歸雞湯 $450 (大) $300(小)
山上氣溫低，來一碗熱熱的雞湯，特別受用。
席間，來自香港的Sharon母女說，
以廣東人愛煲湯的飲食習慣，台灣清湯都像水，
我問，喝得慣嗎？可愛的Sharon媽說：好喝。
炒高麗菜
傣味米線 $400 (鍋) $150(碗)
結果我最喜歡的是傣味米線與當歸雞湯，
至於人氣前3名，還是可以嚐嚐異域風味，
不過椒麻雞真的……頗失望。
這趟旅程，我立意放鬆，沿路沒有拍太多照片，
但某個路段整片的櫻花林，吸引我目光，
假以時日，櫻花木更茁壯，會更壯觀。
當我們在魯媽媽飽餐一頓，
準備翻山越嶺，走中橫前往太魯閣，
還沒到合歡山，竟下起雪霰，我們一度歡聲雷動，
這是我第一次在台灣看到雪呢。
誰知正高興著，警車擋在前面，警告路面打滑，
告訴大家沒有裝雪鍊就不要前進了……
於是我們趕快回頭逃下山，
認命走一高繞行北台灣前往東部。
這是我跟阿泰繼由布院逃雪記之後，
又一次刺激旅程，
真不知是他的問題，還是我的問題……
清境魯媽媽雲南擺夷料理
南投縣仁愛鄉仁和路210之2-1號
04 9280 3876
11:00–20:00
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