初煦咖哩。南投埔里美食|熟成香料咖哩專門店

初煦咖哩。南投埔里美食|熟成香料咖哩專門店每次到南投,集集好友阿泰總費盡心思帶我去美食踩點,集集線沒有新花樣,就找魚池鄉劉董要名單,因此得知埔里開了一家新的日式咖哩店:「初煦咖哩」,據說開店沒多久,就獲得許多網紅的推薦。我們以食客之姿走進這家標榜供應「熟成香料咖哩」的專門」,果然,拍照打卡的人好多啊……

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網路資訊發達的時代,
經營社群、網路評價格外重要,
想想我寫部落格快15年了,
社群媒體的演進,
從blog(無名小站、痞客邦)、
到後來陸續出現的噗浪、
Facebook、Youtube、
以至目前特別流行、更速成、
更影響年輕世代的instagram、
還有tiktok之類的…..
浪潮一波波,我仍固守一方,
所幸這一方,很自在。

初煦咖哩。南投埔里美食|熟成香料咖哩專門店

入口處的牆壁架上,
展示著食材:香料與用米,
還標示了今日選用之米,
也算是別出心裁。

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根據初煦咖哩官方粉絲頁簡介:
標榜使用十六種香料,
經兩次炒香、一次研磨、
14天熟成而得的日式咖哩醬汁。
醬料都是一樣的,
搭配牛、豬、雞、蔬菜,
還有混搭的綜合咖哩,
主食價位從200元到280元,
可加價搭配起司、白飯、溏心蛋、
味噌湯、綜合蔬菜、烤雞腿等……

 

初煦咖哩。南投埔里美食|熟成香料咖哩專門店

在埔里小鎮,出現這樣的食堂,
可能對當地人來說,算特別。
但我在台灣、日本吃過不少咖哩,
心境上,難免淡定。
路過時嚐嚐還可以,
專程前往,應該沒有必要。

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加辣,須加購辣醬。

 

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初煦咖哩除了有台灣茶、
冰滴咖啡、酒精類飲品,
特製調飲,命名還滿有趣的,
地理中心杯、短短幾個秋……

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今秋台灣欒樹特別美,
埔里鎮信義路初煦咖哩這一段,
行道樹紅黃綠交織,賞心悅目。

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初煦咖哩
南投縣埔里鎮信義路1065號
04 9291 7490
11:30–14:30, 17:30–20:30
www.facebook.com/truedish.curry/

 

 

 

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