森山舍。林務局老屋咖啡早午餐|大片綠地之上,花蓮風土作物上桌

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森山舍。林務局老屋咖啡早午餐|大片綠地之上,花蓮風土作物上桌2018年花蓮之旅,初訪森山舍,來到屋前,眼睛一亮,環境也太好!房舍前身是林務局宿舍,店主以最低拆修為原則修復這棟老屋。入內還是可以欣賞到當年的木造天花板,以及磨石子地板,在家具擺設上,我喜歡森山舍力求簡潔、寬敞的風格,讓綠地中的老屋呈現自然樸雅的風韻,舒舒服服的。重點是,食物水準之上,大家吃得很開心。2022年再訪,品質仍穩定,讓我推薦得很安心!

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森山舍。林務局老屋咖啡早午餐|大片綠地之上,花蓮風土作物上桌

森山舎前身為閒置的林務局宿舍,
屋內陳列的枯樹枝幹,
是之前屋外曾經茁壯的苦楝樹,
因颱風折損,留下的紀念,
取於大山,用於大山,
「將花蓮大山的風土作物收藏於餐桌」,
正是森山舎的理念。

森山舍。林務局老屋咖啡早午餐|大片綠地之上,花蓮風土作物上桌

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森山舍官方粉絲專頁簡介寫著:
Morning!Mountains!
早安!大山!
「循時而採」、「自家栽做」,
循季節耕種採食, 隨風土品嚐慢食,
將花蓮大山的風土作物收藏於餐桌上。

 

森山舍。林務局老屋咖啡早午餐|大片綠地之上,花蓮風土作物上桌

花蓮旅行,特地把地陪跳躍的宅男叫來,
美食名單交出來,照三餐麻煩他,
森山舍就是他的推薦,完全符合本團
「要風格、要美味、要親子」的不同需求。

森山舍。林務局老屋咖啡早午餐|大片綠地之上,花蓮風土作物上桌

森山舍於2017年3月試營運,
餐點多為自家慢醃、
慢烤、慢燉的手製料理,
挑選安心認證食材來源,
更採收花蓮自家栽種、
無毒四季旬時野菜,如:台灣蘿美、
紅捲萵苣、芝麻葉、茴香、迷迭香等。
更將產於當地的特別食材,
如樹豆、
紅糯米、馬告等放入料理。

主食紅藜飯採用台東紅藜米,
與花蓮富里的高雄139號富麗米,
菜單中紅米吐司則使用紅糯米。

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沙拉麵包/熱狗
濃湯麵包/熱狗

 

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義式燉菜餐

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森山舍。林務局老屋咖啡早午餐|大片綠地之上,花蓮風土作物上桌

馬告雞腿餐

可搭飯也可搭麵包,

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黑醋豚肉

 

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龍田炸雞

 

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中華風油淋唐揚炸雞

 

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檸香馬告照燒雞腿

 

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太陽蛋炸雞咖哩

 

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2022年參加媒體團再訪,
我沒有拍太多照片,
放鬆身心,盡情享受,
餐點依然水準之上,充滿誠意,
眼前這一大片綠地,也依然療癒。

森山舍。林務局老屋咖啡早午餐|大片綠地之上,花蓮風土作物上桌

森山舍。林務局老屋咖啡早午餐|大片綠地之上,花蓮風土作物上桌

森山舍
花蓮市林政街10號 (國風國中斜對面)
03-8351987
平日10:00-21:00
假日09:00-21:00
https://www.facebook.com/himorningmountain

 

 

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