香りん壽司屋是金澤Emblem Stay旅店的推薦，我查了google與tabelog的評價，口碑滿好，在金澤第二晚我早早登門，深怕要排隊，還好順利入座，用餐期間，店內高朋滿座，並且，食客中除了我一個東方面孔，整屋都是歐美人士，還有來了又來跟師傅變熟的外國客，氣氛歡樂。這是我在金澤旅居5日，最滿意的一家餐廳，只要1000日圓，就可以吃到首圖的海鮮丼。非常美味。(提醒：這家店只能現場候位，無法預訂。)
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壁鐘好可愛，時刻竟然是不同口味的握壽司，
這家餐廳服務人員的英文很好，
難怪大受歐美觀光客的歡迎，
除了我，只有跑堂的跟師傅們是東方人了。
香りん壽司最知名的餐點，
是只要1000日圓
就可以吃到10貫握壽司，太超值。
但我很怕自己吃不完，就選一碗海鮮丼飯。
生啤酒、毛豆(日本稱枝豆)，
用來打發候餐時的嘴饞，非常完美。
讓我驚訝的是，
香りん壽司的毛豆竟然是溫熱的，
口感也特別好，
吃起來像是鮮採的，竟有奶味。大推。
海鮮丼 ¥1000
醋飯的調味十分優雅、順口，
與鮮魚鮮蝦刺身、鮭魚卵、蟹肉
交融出美妙的滋味，
最銷魂的莫過於那枚海膽，
話說我在近江町市場吃海膽，
一顆也要700日圓，
算算，香りん壽司還比市場划算，
而且更優質美味。
海膽軍艦壽司 ¥400
正因為海膽太好吃了，顧不得已吃飽撐著，
我加點一枚海膽軍艦壽司，超滿足。
在香りん壽司用餐時，發生一件趣事，
鄰桌4個外國人，指著毛豆的問我：
請問這要怎麼吃？於是我現場教學，
示範如何用牙齒把豆仁擠出來，
當他們學會時，高興得不得了，
大讚毛豆非常好吃….
之後簡短聊天，得知4位男士來自西班牙，
這是他們第一次到日本旅行，
也是人生第一回吃毛豆，
在徵求他們同意之下，讓我拍攝合照，
記錄我「達成教西班牙人吃毛豆的成就」的美好食光。
其中一位英文較好的，問我到過西班牙嗎？
我說還沒，但吃過西班牙人料理的
西班牙海鮮燉飯，
他們聽了大喜，臉上有「與有榮焉」的光輝。
這段用餐插曲好可愛，
一定要記下來，時時回味。
香りん寿司 Kourin Sushi
石川縣金澤市博勞町79
076-231-5964
11:30～13:30、17:30～22:00
週日公休
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