萬吧One Bar。跟高雄來一場老派約會|一個地址兩間店,一個門牌兩個入口

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萬吧One Bar。跟高雄來一場老派約會|一個地址兩間店,一個門牌兩個入口入住苓雅區寒軒國際大飯店,搜尋周邊美食,除了江糊麵線,最吸引我的就是萬吧ONE Bar了,剛開始以為是一家店有三個營業時段,後來才搞清楚,這是一個地址兩間店,萬吧是餐廳,營業時間是午餐、晚餐兩個時段,ONE Bar是酒吧,晚間與深夜時段才開門。而且,空間在不同樓層,入口也不一樣。

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街道旁的三層樓房入口,像條小巷,
最後面,黑色旋轉樓梯通往3樓,
就是ONE Bar酒吧的進門處,
只因我孤身女子獨自旅行,
深夜上酒吧不是問題,
問題是回飯店還有點距離,
瑪格雖是有名的賴大膽,
在陌生城市走夜路還是忐忑……
因此錯過在ONE Bar喝一杯的機會,
埋下盡快再去港都旅遊的伏筆。

 

萬吧One Bar。跟高雄來一場老派約會|一個地址兩間店,一個門牌兩個入口

上圖是萬吧餐廳的大門,
懷舊的公園椅,玻璃燙金字,
中央束腰的白色蕾絲門簾,
推開門之後,狂按快門……

 

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為什麼這樣的風格被稱為昭和風?
昭和風是什麼?論述起來洋洋灑灑!
說穿了,就是二戰前後的昭和時代,
日本流行文化深深影響著台灣,
大從流行趨向、小至個人風格,
「哈日」情結無所不在…….

 

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昭和風既承襲大正浪漫的「崇洋」、
也走出不同以往的大和情調,
來自歐美教堂的彩繪玻璃上,
圖案可能是充滿和風的浮世繪……
各國文化被日本人吸收之後,
演化成更精彩的日系時尚,
海納百川而融成一家的昭和風,
盤據臺灣人幾世代的記憶。

 

萬吧One Bar。跟高雄來一場老派約會|一個地址兩間店,一個門牌兩個入口

從萬吧One Bar粉絲專頁貼文,
發現主理人「萬老闆」多才多藝,
照片拍得極好、文案也充滿溫度。

「萬吧對於我來說,如夢似幻,
而關於這場夢,
妳得親身來過才會明白。」

「我想用老派的方式,
保留下過往及眼前的每個瞬間。」

 

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二樓的選物區@oneone_select,
精選許多萬老闆蒐集來的老東西,
不可思議,曾經感到俗艷的物品,
經歲月洗鍊,凝成精萃……
熟悉卻又陌生,一如:
我們曾經擁有:閃亮的日子。

 

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當我看到「萬吧老闆喜歡太空時期」,
這一行字宛如通電密碼,
立刻想跟他擊掌:我也是我也是!
為什麼老靈魂都喜歡太空時代?
我想:是因為無始無終的鄉愁吧!

萬吧三層樓公寓最妙的空間,
莫過於1、2樓間的夾層,
刻意打造了兩個科幻色彩包廂,
據說是向電影《2001太空漫遊》致敬。

 

萬吧One Bar。跟高雄來一場老派約會|一個地址兩間店,一個門牌兩個入口

《2001太空漫遊》拍攝於1968年,
比阿姆斯壯登陸月球還早一年,
卻如預言般,示現了太空的狀態,
甚至人類未來的科技生活型態。
這是影史上最重要的科幻電影,
影響《星際大戰》至鉅,
在那個美蘇冷戰、太空競賽的年代,
人類以有限的經驗,
開啟對太空無窮的幻想……
所謂太空時代風格,
就是這些因幻想帶來的擬態,
引爆當年的時尚風潮。

 

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據說萬吧的家常料理還不錯,
尤其看到「萬吧の恰恰紅燒魚」,
真是逼得人口水直流,
但我被耳提面命要保留胃囊給晚餐,
初次與萬吧交手,只能來個下午茶。
現打果汁十分不錯,起司蛋糕略普通。
但餐具器皿忠於古早味,很加分。

 

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後來才知,萬吧三聯棟老屋原是廢墟,
經過萬老闆長達兩年的整建修復,
才成就了風情萬種的昭和喫茶店與酒吧。
在萬吧這裡,「過去」很新鮮,
進門賓客莫不拼命按快門,恍若初見。
「未來」則很老了,飄忽蒼茫一如遠夢,
…在虛實之間,半夢半醒。

 

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萬.吧 ONE.Bar
高雄市苓雅區青年一路261巷1號
+886 7 331 3322
萬吧 11:00-15:00、17:00-21:00
⁡ONE.Bar  日一四20:00-02:00
五六國定假日20:00-03:00
https://www.facebook.com/ONEBARRR

 

 

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