礁溪美嘉美大飯店對面，有家眷村麵食老店「如意小館」，引起我們的注意。跟朋友吃過晚餐，散步走了一段路，老公問要不要再吃點？我豪氣說：陪你。上門只因夫婦倆嘴饞想吃水餃麵點，其實並不太餓，問老闆娘可以點10個嗎？她說最少要點20個，但我們真的吃不下，原想告辭，老闆娘忽然提一個建議，讓我對這家水餃店印象深刻……
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老闆娘說煮水餃開火就是成本，
若能接受10個70元，她就賣，
我跟老公立刻同意，賓主盡歡。
同樣情形可能別人會生氣，
但我覺得價錢事前說清楚，很好啊！
結果，如意小館水餃還滿對味的，
隔天中午我們再度上門，
直接來20個，還加點其他菜色搭配。
在老闆娘的推薦下，
加點酸辣湯、紅燒豆腐，
酸辣湯真材實料，雖不出跳，
但比坊間大多數都優秀很多。
但紅燒豆腐真是驚喜，好吃、大推。
這家店除了水餃與豆腐，
讓我吃到超乎期待的美味，
老闆娘的健談也是一大特色(笑)，
另外我注意到如意小館的醬料，
瓶瓶罐罐外表還滿乾淨的，
只是疑惑，怎麼沒有蒜末？
問老闆娘，她才說在冰箱裡，
打開密封盒，眼睛一亮，
看到蒜末的新鮮程度，可見用心。
看網路對如意小館評價，
頗多微詞是關於餐點價格，
根據牆上的菜單價目表，
確實不是條列分明清清楚楚，
但7菜1湯含50顆水餃，2500元，
這個寫得很明白，
角落也註明水餃最少20個。
我認為在這樣的餐廳消費，
若有疑慮，點菜時請老闆娘報價，
確認再請廚房煮，自保免糾紛。
如意小館
宜蘭縣礁溪鄉德陽路151號
039882437
11:00-14:00、17:00-20:30
https://www.facebook.com/yuanbow151/
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