昭和58。洋菓子喫茶店|花蓮溝仔尾的日本時空


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昭和58。洋菓子喫茶店|花蓮溝仔尾的日本時空

來到昭和58店門口,才12點55分,我們是第一組在門口等待的客人,4個熟齡人士竟像瘋狂粉絲般,巴望著開燈、打開門說歡迎光臨的一刻……昭和58雖沒有準時在13:00打開門,但我們太想念日本了,一進店就開始辨認那些懷舊元素,追憶著往日,在京都?還是金澤?某家難忘的昭和風咖啡館。我們在窗邊的合影,彷彿正坐在某節列車包廂,準備出發到他方遠行。旅心,熾熱!

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昭和58。洋菓子喫茶店|花蓮溝仔尾的日本時空

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昭和58所在的成功街,

曾經是繁榮熱鬧的「溝仔尾」,

如今城市發展重心轉移,人潮不再,

但,也有人看上這裡的懷舊氣氛,

個性小店陸續進駐,自成天地。

成功街306號曾為「中友社小說店」,

2017年底變身為昭和58洋菓子喫茶店,

由日本學藝歸國的年輕廚師,

回到小時候生長的地方,紮根開業。

 

昭和58。洋菓子喫茶店|花蓮溝仔尾的日本時空

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昭和58。洋菓子喫茶店|花蓮溝仔尾的日本時空

昭和58。洋菓子喫茶店|花蓮溝仔尾的日本時空

此行與台東自在自宅民宿主人夫婦,

與小姑結伴同遊花蓮。

4個人各有各的懷舊經典……

你看,明星咖啡館也有的卡座式沙發,

中山堂4F劇場咖啡那整排的浪漫…..

每每來到這樣的空間,時間感總會扭曲,

我剛好戴了一頂桶型便帽,

在昏黃燈光下入鏡,畫面電影感十足,

幻想自己是那個時代的女特務,

正在咖啡館等待線人的交接、執行任務……

 

昭和58。洋菓子喫茶店|花蓮溝仔尾的日本時空

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深色木造屋頂,弧角收邊,

搭配車廂式酒紅絨布沙發,

整家店的室內空間,本身就像個車廂。

懷舊花式吊燈、螺旋形壁燈……

昏黃光線,也是模糊時空的絕佳濾鏡。

木窗框鑲著復古壓花玻璃,

主廚在廚房裡面忙著,姿態專注執著。

 

昭和58。洋菓子喫茶店|花蓮溝仔尾的日本時空

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不知是否人手不足的關係,

那日,水杯得問服務人員要,才有,

享用咖啡甜點的1個多小時裡,

為何沒有音樂,讓我們有些納悶,

昭和風咖啡館的標配,總該來點JAZZ吧!

我望著門口的黑膠唱機,

在心中想著村上春樹小說的咖啡情景……

 

咖啡有如暗夜般漆黑,

又有如爵士樂般溫暖。

當我將那小小的世界一飲而盡時,

風景為我祝福。

村上春樹《象工廠的Happy Ending》

 

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最近常見Cutipol-GOA刀叉,

大多數是山寨版,但昭和58來真的。

印象中另一家採用這套餐具的,

是我嘉義好朋友ROOF私廚小酒館

正是ROOF主廚阿曜跟我推薦昭和58。

 

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我們點了厚片吐司、栗子蒙布朗、

馬斯卡彭蛋糕卷、以及「昭和之心」,

所有餐點都有不錯的水準,

讓我們一致最喜歡的是昭和之心,

這是法式甜點布列斯特泡芙的變奏,

酥脆餅皮搭配榛果甘納許與焙茶卡士達,

層次豐富,風味平衡。

 

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來之前就知道強項是甜點,

讓我意外的是,飲品水準也很優質。

以往在昭和風咖啡館,喝咖啡只是情懷,

因為我已不太能接受炭燒重焙咖啡…..

大膽嘗試昭和58的單品咖啡,

記得我點的是耶加雪菲,香氣迷人,

烘焙與萃取狀態都掌控得宜

是我這次5天4夜花蓮之旅,最好的一杯咖啡。

 

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走進跟靜巷般低調的花蓮成功街,

或許任何人都會跟我們一樣詫異:

這裡真有人氣甜點店?

308號是有一家充滿舊時代情懷的公正當鋪,

若改日變成日本料理店,我也不意外。

 

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我留意到昭和58刻意保存的痕跡:

中友社小說出租。

離開時,店門口停滿摩托車,

慶幸自己盡早來,可以拍到空景。

也瞭解到,小小店舖內坐滿的,

都是騎機車專程來的年輕觀光客,

老派時髦,又重新流行起來。

 

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昭和58

花蓮縣花蓮市成功街306號

13:00~19:00,週五公休

https://www.facebook.com/shouwa58

 

 

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