和平披薩。恆春|鬆塊民宿樓下的正宗拿坡里披薩


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和平披薩。恆春|鬆塊民宿樓下的正宗拿坡里披薩

墾丁旅行中,看到朋友在臉書上打卡和平披薩,那餅皮發酵之美的,一看就是正宗拿坡里披薩,立刻決定晚餐就是它了。可惜那日我們運氣不佳,抵達時只剩一個麵糰,品嘗後覺得單點的貝殼麵Q彈美味,比披薩更滿意。有個插曲是樓上鬆塊民宿貓咪跟狗也在店內,我們同伴中剛好有人很怕毛小孩,這餐飯的注意力轉變成繃緊神經幫朋友注意貓狗動態,對於食物品嚐,竟致斷斷續續而分心了。

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和平披薩。恆春|鬆塊民宿樓下的正宗拿坡里披薩

朋友說,和平披薩搬過家,

現在落腳於鬆塊民宿1樓,

以廚師單兵作業的陣容來說,空間很大。

上網略看了民宿的房間,很有質感,滿漂亮的,

也許未來到墾丁旅遊可以考慮預訂。

 

和平披薩。恆春|鬆塊民宿樓下的正宗拿坡里披薩

和平披薩。恆春|鬆塊民宿樓下的正宗拿坡里披薩

和平披薩。恆春|鬆塊民宿樓下的正宗拿坡里披薩

根據和平披薩在網頁上的敘述,

該店標榜正宗拿坡里披薩的原料與製程,

採用義大利00號通用麵粉、冷水、新鮮酵母、、海鹽,

以及掌控得宜的自然發酵。

從首圖披薩的餅皮,可以看出老闆的講究,

我在墾丁嘗過Rock Garden的美式披薩,

波波廚房的薄脆披薩,

以餅皮來說,目前我個人最喜歡和平披薩的口感。

 

和平披薩。恆春|鬆塊民宿樓下的正宗拿坡里披薩

只不過,總覺得那日的披薩,鹹香味不足,

反而這盤貝殼麵,Q勁夠味,我更為喜歡。

希望再訪,可以嚐嚐其他披薩口味,期待。

 

和平披薩。恆春|鬆塊民宿樓下的正宗拿坡里披薩

我個人愛貓又愛狗,也都養過,

但不見得每個人都接受用餐時,毛小孩在桌邊走來走去,

如果餐廳環境裡有動物,建議在粉絲頁註明一下,

害怕的人可以避免之外,喜愛動物的人也會更感親切。

大家各取所需,互相尊重,相安無事。

 

和平披薩。恆春|鬆塊民宿樓下的正宗拿坡里披薩

和平披薩

屏東縣恆春鎮山腳路60號(鬆塊民宿1樓)

0931-750283

12:00-14:00、17:00-21:00

https://pse.is/PYEHN

 


 

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