說起嘉義美食的排隊奇蹟，很多人會想到御香屋，但我覺得最狂的還是福義軒蛋捲吧！雖然我至今還沒去過嘉義成功路上的福義軒本店朝聖，去見識全台名產黃牛最壯觀的奇景，但每次經過位於檜意森活村的福義軒共和店，看到店內滿滿人潮，還是退避三舍。如果我真的有購買福義軒商品的必要，最方便就是跟嘉義文化路夜市郵局前角落的攤販(應該也是黃牛)購買，雖然貴一點但我無所謂。另外就是去其他門市，例如福義軒博樂里cafe，購物空間寬敞又舒服，不過，我幾乎從沒買過蛋捲，總是直奔福椒餅、嬌麻餅。
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目前所知福義軒蛋捲的口味有6種：
芝麻、原味、咖啡、優格、巧克力鮮乳、宇治抹茶，
去年單包價位漲至160元。
但福義軒蛋捲吃起來太鬆太虛，香氣太淡，我沒有那麼愛，
每次買福義軒，我只愛福椒餅、嬌麻餅。
知道到福義軒博樂里cafe，吃到蛋捲變奏版，
在蛋捲中填入3種口味餡料的手工涼蛋捲，
(有：抹茶紅豆、藍莓、大甲芋香。)
還有結合飲品、蛋捲、鮮奶的三種元素組合的卡慕樂，
咖啡、綠茶、紅茶任選，中間有一層鮮奶油，
最上層則可選原味或巧克力二種蛋捲雪花片。
這兩樣蛋捲變奏版，反而是我對福義軒蛋捲較深的印象。
福義軒 – 嘉義成功店
嘉義市西區成功街98號
05-2223107
週一~週六 8:00~20:00、週日8:00~17:00
其他門市資訊→https://www.fuyishan.com.tw/contact.php
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