從經常入住的蘭桂坊花園酒店走過來，只要3分鐘，站在脆皮dou dou甜甜圈屋前，我眼睛一亮：櫥窗裡的公仔、木椅、小看板在老屋綠牆前適意擺設，植物迎著日光生長、綠意盎然。童心在老屋懷抱中，靜好無擾，彷彿是個有老奶奶管教的乖孩子，老屋是大男孩手中的食玩，日復一日細心裝潢，看來自然隨意，卻又不失序。店面連鮮明的招牌也沒有，只有橘色拒馬擋板上的甜甜圈塗鴉，招呼著內心孩子氣的人們：這裡有甜甜圈喔！來吃吧！來玩吧！
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常在嘉義大街小巷收集特色店鋪的我，
竟沒發現距離下榻處如此之近，
有這麼漂亮的老屋甜甜圈專賣店。
我用「漂亮」形容dou dou，
是因為看見了老闆細膩的用心。
初訪是一個陰天，有點無精打采！
隔天是dou dou公休日，
我問老闆可以犧牲假期來賭賭陽光嗎？
午後斜陽與老屋，才是絕配。
謝謝老闆配合，後來得知他綽號是恐龍。
doudou是法語「安撫玩具」的意思，
像我家孩子就有從小抱到大的doudou，
在成長的路上，持續撫慰著心靈。
蹣跚人生路，童心就像午後陽光，
只要有透光的門戶，就可照亮一室晦暗。
恐龍為doudou設計了一個logo，
從天外飛碟射下的光束，
落在地面剛好似甜甜圈的樣子，
唯有保有童心，才能接收天啟。
恐龍說，賣甜甜圈也算繼承家業，
父母曾經北漂，在萬華賣脆皮甜甜圈，
退休回嘉義，剛好恐龍想開店，
就順勢接下了父母的手藝，
結合自己對懷舊老物的興趣，
找到忠義街這棟老屋，開始創業。
我好奇詢問恐龍，
如果只是要賣脆皮甜甜圈，
並不需要搞到如此規格的空間陳設，
基本糖霜口味甜甜圈一個才35元，
客單價可能不符合經濟規模，
恐龍說，這也是開始研發新口味的原因，
結合水果、抹醬的加料甜甜圈，
價位從70元到100元不等，
低消也設有規定：每人80元。
搭配飲品有茶、冰沙、氣泡飲，
還有義式與手沖咖啡，
價位從50元到100元，都很親切。
屋齡可能有七、八十年了吧！
恐龍說，這家老宅以前都是屋主自住，
doudou是第一位租戶，
承租過程也曾遭遇屋主反悔，
最後順利接手，花了許多時間重整，
他說裝修期間，屋主阿嬤經常來監工，
對於舊家宅換了新面目，
從原本的不安，到之後的接受，
磨合期，也考驗著恐龍的創業意志。
生活在數位科技時代，
不知道現在的孩子來到doudou，
看到滿屋子屬於父母童年的玩具，
可會有什麼感覺？
會拿起桌上的漫畫來翻一翻嗎？
鹹蛋超人的古典式科幻格鬥，
比起網戰遊戲聲光刺激，是否過於樸拙？
但，這些真實存在的童年劇場，
對於長大成人的世代來說，曾經夢幻。
好多佐藤象啊！還有哆啦A夢挫冰機。
忍不住問恐龍：你去過七星藥局嗎？
他說，那些佐藤製藥吉祥物原是老婆收藏，
她是醫護人員，就職於長庚醫院……
我一聽，立刻聯想到ROOF私廚，
深聊得知，恐龍夫婦與阿曜、小瑛竟是熟識。
話匣子打開，又談到台南Free Will酒吧，
同樣都是老件童玩的厲害收藏家，
越聊越發現，世界真的好小，
小到……回到童年就得到簡單的歡樂。
煩擾人世，有間嘉義老屋守護著童心，
就像彼得潘的Neverland，
當你手握甜甜圈，被許多兒時玩具包圍，
也許就可以回到純淨的童年，忘憂。
脆皮 dou dou 甜甜圈
嘉義市西區忠義街26號
0915-700919
12:00 – 19:00，週一公休
※本文為舊屋力計畫邀稿
順遊景點。嘉義市文化商圈
▲文化公園
位於民族路、興中街、垂楊路、
文化路街墎內，鄰近文化路夜市，
園區種植馴化良好的優型樹，
春天，是欣賞洋紅風鈴木的景點。
公園內的大草皮，
偶爾舉辦如上國際管樂節等戶外活動，
也是嘉義市的藝文展演場域。
▲市定古蹟蘇周連宗祠
嘉義文化公園角落有個百年祠堂，
是三姓聯名的蘇周連宗祠，
風格為傳統閩南建築，
規格為一進三開間的三合院形式，
建築被登錄為嘉義市定古蹟。
全球第一座IKEA貨櫃屋店型，
最近以快閃店型式落腳嘉義，
就坐落於文化公園諸羅印象廣場，
預計營運至2022年初。
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順著文化公園旁的文化路，
往中央噴水池的方向，就是文化路夜市，
每天晚上19:00到23:00交通管制，
規劃為行人徒步區。
最大特色是店家攤販接力分時段營業，
24小時都有得吃，是我旅居嘉義的廚房。
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