像我這種胸無大志的懶鬼，入住一家飯店首要任務就是挖掘周邊特色，最近兩度入住嘉義智選假日酒店，陸續收集到一些低調的嘉義後站美食。在地人推薦的紅頭燒烤雖然距離飯店步行要18分鐘，對不愛步行的嘉義人來說，完全是海角天涯……但台北人還可以，只要不是頂著大太陽的情況下，慢慢晃應該沒問題。據說後站友愛商圈（友愛路與友忠路）一帶，可以稱為嘉義啤酒街，文化公園健走一哥希融說，這條街盛載了許多嘉義人喝掛的青春回憶……也包括他自己。
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所謂友愛商圈啤酒街只是個暱稱，
整條路上的燒烤啤酒屋，
其實有點分散，
紅點燒烤招牌「每串10元起」
字眼非常醒目，
隔壁還有另一家啤酒屋，
都設有室內座位，
老闆說：現烤現吃比較美味。
候餐時，我們觀察到這家燒烤店
環境很清爽，無論冰菜的冰櫃，
擺放食物的綠色塑膠網盤，
都乾乾淨淨，
紅點燒烤採用紅外線烤爐，
偶爾以火槍輔助外表炙燒，
老闆烤肉時，
每烤完一批就迅速刷烤肉網，
烤物不會殘留焦黑，
吃起來自然也不會反苦。
不知是否因為紅外線烤爐的限制？
還是外帶緣故？紅點燒烤雖然不錯吃，
但醬料收汁不夠乾，不夠入味，
(可能溫度問題、外帶降溫出水….)，
下次，要試試現場吃，
還要點大杯生啤酒來搭配，
才能見真章。
紅頭燒烤
嘉義市西區友愛路768號
0932-981758 18:00-02:00
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