やまや博多店。牛腸鍋果然好吃|福岡鄉土料理
福岡美食,除了明太子,最常被提到的還有博多牛腸鍋(もつ鍋)。不僅很多食堂居酒屋都供應這道菜,也有幾家知名的牛腸鍋專門店供應,やまや(Yamaya)就是其中一家。牛腸鍋是福岡地區的鄉土料理,鍋裡除了牛腸,還會放入韭菜、高麗菜、豆腐等多種食材,原以為吃起來會腥膩,結果口感超…
風格食旅|繪畫攝影|文字創作
福岡美食,除了明太子,最常被提到的還有博多牛腸鍋(もつ鍋)。不僅很多食堂居酒屋都供應這道菜,也有幾家知名的牛腸鍋專門店供應,やまや(Yamaya)就是其中一家。牛腸鍋是福岡地區的鄉土料理,鍋裡除了牛腸,還會放入韭菜、高麗菜、豆腐等多種食材,原以為吃起來會腥膩,結果口感超…
很多人是為了PREMIUM OUTLET來到鳥栖,我因為訂不到適合的福岡飯店,跑來鳥栖住一晚,沒想到邂逅鳥栖駅這座耐人尋味的百年車站。鳥栖自明治時期以來便是知名的「鐵道之城」,1889年開站,1903年遷移至現址,據說全盛時期每日有250輛蒸汽火車進出,現存車站主體建築…
佐賀縣武雄市知名景點御船山樂園,圈區內種植五千株櫻花與五萬株杜鵑,春天盛開時節遊客如織。曾經參觀過某些日本名園的我,比較後發現,貌似船帆的山頭完全是御船山樂園最佳攝影背板,有了它,不僅景點辨識度高,也特別好拍(因為有重點)。雖然我更嚮往奼紫嫣紅的御船山杜鵑花季,但初訪的…
去年九州之旅,特地安排一天去佐賀玩,最重要目的就為了武雄市圖書館,想想還真瘋狂。這座圖書館到底有什麼魅力,可以讓日本文藝青年甚至國外觀光客專程前往,創下驚人訪客數,成為佐賀縣話題景點,並以一座圖書館之姿,帶動當地觀光,蔚成美談。網路上往往以「日本最美圖書館」名之,但我覺…
03咖啡就在いっせい麺処的後方,吃完麵喝杯咖啡還不賴,或像我們一樣先到咖啡館消磨時間,等到烏龍麵店開門再去吃,都是在佐賀城公園、佐賀縣立美術館附近鬼混的理想方案。還記得哪天我們起得很早,跑了武雄市圖書館跟御船山樂園,來到佐賀市真有點累了,到咖啡館歇歇腿的提議真是求之不得…
原定計畫是要到佐賀城公園走走,但我們從武雄站搭車往佐賀市時坐錯方向,差點跑到長崎縣去,因而耽誤了一點時間,計畫趕不上變化,來到佐賀市只夠喝喝咖咖,吃吃美食了(根本就懶)。位於佐賀城公園周邊、佇立於河柳搖曳的小川畔的いっせい麺処,是我當天的口袋名單,之前看朋友分享便覺得是…
燒肉不動神距離鳥栖站與我下榻的Green Rich飯店,步行只要5分鐘,初到佐賀縣,會選擇到此享用晚餐,除了地緣及這家店是tabelog上評分最高的鳥栖燒肉食堂,最重要的是,查詢食客評語,發現很多留言特別強調:店員都帥哥。既然口碑這麼好,我們兩個女生就義不容辭的上門光顧…
安達太良山是日本東北著名的健行、賞楓與滑雪勝地,位於福島二本松市,被列入日本百名山、新日本百名山、花之百名山和福島百名山。海拔1699.6M,可搭纜車至山頂站再步行5分鐘抵達標高1350M的藥師岳全景公園,下山後若時間足夠,還可走走安達溪谷自然步道,是一個頗有可看性的旅…
日本人「紅葉狩」一詞,用來形容矢野原濕地追紅葉那趟旅程最貼切。去年東北賞楓之旅,原訂前往觀音沼森林公園,因遇天雨加上紅葉狀況不佳,帶路團隊立刻改變計畫,前往位於福島昭和村的「矢ノ原湿原」,這是由矢野原沼澤周遭的高低溼地駔成,約有280種植物生長, 原始自然、生態豐富,形…
當時為何會找到這家拉麵店,我已淡忘了,但那一餐的滿足卻記憶深刻。位於JR水道橋站附近,某個路口三角窗店面的ひらさわ(HIRASAWA),供應九州博多系拉麵,熬成奶白色的豚骨高湯以醬油調味,搭配田中製麵的Q彈細麵,軟硬度可以客製化,配菜是蔥珠、木耳絲與叉燒,吃起來既享有濃…
炭火燒肉元相像是冬天裡的一把火,溫暖了4個空虛的旅人,那日行程走訪別府八湯(差二湯未完成)大夥又餓又累!原想吃河豚料理,結果上門家家客滿,4個可憐蟲在大分街上流浪,還好阿泰食神高照,google到這家燒肉店,進門給我們個大包廂超舒服不說(很可能有收包廂費被貴到但不管了)…
初訪熊本,與扛姊倆人好奇的在上下通亂逛,就被孫三郎牛排館門口的熟成牛肉冰櫃吸引,實在太壯觀了。可惜我們飯局已訂,只好推薦給另一組旅伴,阿泰跟大謙晃著晃著,果然找到孫三郎,兩人還點了浮誇的超極盛套餐, 我們這才知道孫三郎在熊本不只一家店,有販賣美國熟成牛與縣產和牛「炭焼グ…
八伍邸旬彩料理就在熊本最熱鬧的地段,距離熊本日航飯店走路1分鐘可到。觀光客來到這一帶,光上下通就夠吃夠逛了,我竟能走進這家餐廳吃飯,當然是拜當地人所賜。2018年年初,我受邀前往熊本參觀朵茉麗蔻藥彩工園,採訪完畢,晚上就在這家百年古民家居酒屋聚餐。八伍邸主要供應以熊本當…
天草是南九州知名的水族箱,吃海鮮的好地方。當地知名餐廳海鮮家福伸在上天草、天草與熊本市銀座通各有1家分店。這家餐廳無論環境、服務、食物都讓人滿意,但搜尋網路,關於海鮮家福伸的繁體中文資訊並不多,可見目前還沒有太多台港觀光客到訪。感謝當地有品味的老饕帶路與點菜,讓我不僅吃…
弘燒肉是知名的京都連鎖燒肉店,也是京都通好友威宏的愛店,記得某次看他發文說生日願望就是一覺醒來後在京都吃弘燒肉,是魂牽夢縈的愛。年初京都之旅,在他的推薦下,我們特地從伊根町奔回京都吃燒肉,臨時動議沒有事先訂位,還好弘燒肉是連鎖品牌,在京都一地就有8個據點,我們很幸運在弘…
到日本三重縣旅訪3次,瑪格愛吃燒肉的名聲已深植人心。這家松阪牛肉亭長太屋是觀光局特別安排與推薦,牧場直營燒肉店,在tableog有3.49分的高評價,也是志摩市口碑排名第一的燒肉店。三重觀光人員開玩笑說,無論相關人員如何調動職務,總有前輩跟窗口交代:瑪格愛燒肉̷…
Naoshima Hall主要功能是直島居民集會場所、展覽空間。我們到訪期間,館內正展出島民與學生的創意T恤。不過,被列為2019瀨戶內國際藝術祭展覽作品的,卻是這棟建築本身。建築家三分一博志花了2年半時間研究此地風、水和日光等變化,於2016年建造完成直島Hall,建…
以犬島精鍊所美術館獲日本建築大賞、日本建築學會賞的建築師三分一博志,於直島本村推出以水之流動為主題的《The Naoshima Plan 2019“The water”》新作品。將老屋民宅內的水井活化再利用,呈現村民過去共用地下水, 水資源與大地循環生生不息的傳遞與交流…
瀨戶內國際藝術祭期間在直島本村漫遊,很難不被這家店吸引,乍看是民宅雜貨鋪,留神看到Cafe Book招牌,認為是咖啡館,後來才發現除了賣雜物跟咖啡早午餐,這也是一家guesthouse,全名為Cafe Book & Tent Stay島小屋民宿,經營型態十分特別…
前往直島3次,主要都在宮浦港進出,妹島和世+西澤立衛/ SANAA設計的海之驛站既是碼頭交通中心,也是知名建築藝術作品之一。而另個港口「本村港」碼頭也並不遜色,同樣由SANAA設計的直島港ターミナル(Naoshima Port Terminal),以13個直徑4米的玻璃…