鰻助Nyorosuke六本木。東京活鰻現烤中文線上預約｜在關東吃到關西流鰻魚料理
在東京吃鰻魚飯，多半遇到標榜入口即化、口感細緻的「關東流」風味。但我卻在六本木「鰻助 Nyorosuke /にょろ助」，邂逅皮酥肉香、油脂豐厚的關西流炭烤鰻魚。這家主打活鰻現烤的職人名店，餐廳建築與室內空間充滿古樸韻味，開放式廚房的設置，讓食客可以直觀廚師從活鰻處理、串…
東京拉麵街。食記5家｜東京車站B1美食 (持續更新)
多年前經常在東京車站附近出沒，最方便的覓食、購物中心就是東京車站一番街，曾經把地下樓層拉麵街的8家拉麵店都吃遍了，但歷經疫情、多年演變，有些拉麵店仍在東京車站拉麵街屹立不搖，例如：「塩専門 Hirugao」、「天空之色NIPPON」、「東京駅 斑鳩」、「俺式 純」、「六…
東京墨田區/晴空塔美食。食記8家｜周邊住宿與旅遊景點
墨田區位於隅田川東岸，與台東區隔河相望，最著名的地標是東京晴空塔，周邊聚集了豐富的觀光景點，如兩國國技館、江戶東京博物館、向島百花園等，每年7月舉辦的「隅田川花火大會」更是東京夏季的代表性活動，吸引數百萬人共襄盛舉。墨田區許多經典美食，從職人壽司、百年鰻魚飯、深川飯，到…
東京江東區美食。食記7家｜周邊住宿與旅遊景點
江東區是日本東京都特別區之一，南臨東京灣。之所以名為江東，源自江戶時代開始填海造陸而成，位於江戶東端。全區在隅田川與荒川之間，區內運河與橋梁眾多，又被稱為「水彩都市」。知名築地市場（場內市場）於2018年10月搬遷至此區，許多人氣美食，也一起搬到了「豐洲市場」。江東區的…
Abysse深海。法式魚餐廳｜東京米其林一星。型男主廚優質原創料理
再次感受到日本人值得尊敬的內斂，南青山Abysse法式魚餐廳，明明「星」味很重，卻完全看不到米其林獲獎資訊的痕跡。忍不住上米其林美食評鑑查詢，果然是米其林一星餐廳，而且直到2026年都維持這項榮耀。首次摘星時，餐廳開幕不到一年，主廚目黑浩太郎才30歲。並一舉榮獲日本ta…
來去東京吃大餐。中文預約｜和牛燒肉、壽喜燒、鐵板燒、活鰻料理
2017年擔任KKday「最爽試吃員」，前往東京走訪10家優選餐廳。透過旅遊平台中文介面網站訂位，不僅方便，有時還有額外的好康，例如：加贈一杯酒精飲料。現在台幣兌日幣的優勢，最適合到日本優質餐廳踩點，若剛好到東京旅遊遇上某個紀念日，預訂個大餐，大吃一頓歡慶，肯定會創造美…
東京淺草區美食。食記6家｜周邊住宿與旅遊景點
淺草這一帶，是很多達人推薦給初訪東京旅人的最佳旅遊地，此區的中心是東京最古老的寺廟「淺草寺」，香火鼎盛，每年有大約3000萬人到此參拜，供奉淺草觀音。因為這座超人氣廟宇，發展出整個淺草區的商業繁榮，無論是景點朝聖，還是購物美食，都吸引大批觀光客。謹以這篇文章，陸續更新收…
東京港區美食。食記9家｜住宿與景點（六本木。濱松町。汐留。青山。赤坂）
港區近鄰東京灣，最明顯地標是東京鐵塔，這裡聚集許多外國大使館，是有濃厚國際感的地區，比較知名的街市有六本木、青山、新橋、濱松町、赤坂、麻布、白金台、台場，我在這一帶吃到非常難忘的燒肉與米其林美食，當然還有拉麵、咖啡甜點等，將這些美食回憶加上附近景點與住宿，一併彙整於此篇…
龍麵。青森車站美食｜用一碗煮干拉麵告別雪鄉
提到青森拉麵，絕對繞不開「煮干（Niboshi）」二字，這種源自津輕地區的獨特湯頭，特色在於大量使用曬乾的沙丁魚或丁香魚慢火熬煮，呈現鮮香微苦的魚介香韻，正是煮干派拉麵最迷人的地方。2026年元旦，我在風雪中拖著大行李走進青森車站，準備在搭機離開這座城市之前，品嚐一碗青…
青森美食11家。味蕾的青森旅行｜附錄：RAW青森週 by 江振誠主廚
曾走訪日本不下40趟，卻從未去過青森縣，沒想到我跟知名「日本蘋果縣」緣分，卻是由江振誠主廚「帶團」的「RAW青森週」牽成，很榮幸獲得Chef Andre邀請參與2022「RAW青森週」，以《Re:Discover》為主題，將青森縣『食材、環境、產業、文化、創意、工藝、生…
LYURO東京清澄The Share Hotels。隅田川河景設計旅店｜共享露臺、晴空塔、清洲橋、手工精釀啤酒
青春迷走團東京8天自助旅行，入住三家飯店，最難忘東京清澄LYURO共享飯店，為什麼最難忘？因為飯店充滿設計感，地點就在隅田川畔，從房間浴室可直接欣賞河上舟船往返景象，歪頭還可以看見晴空塔。最浪漫的，莫過於夜晚時分，坐在飯店Kawaterrace露台，啜飲附設餐廳PITM…
東京灣La Vista Tokyo Bay。豐洲市場優質住宿｜頂樓海景大浴場眺望東京雙塔
說起2024年初的關東之旅，旅伴扛姐最難忘的就是東京灣La Vista酒店，說起這家酒店的優點真不少：地處東京灣旁，往西可觀賞海景、彩虹橋與東京鐵塔，往東可遠眺晴空塔，尤其夜間從頂樓大浴場俯瞰東京萬家燈火的美麗夜景，令人難忘，晚上還有免費的消夜拉麵。緊鄰豐洲市場，更是到…
東京ONE@Tokyo。隈研吾監修設計旅店｜頂樓露臺晴空塔Skytree夜景
從晴空塔押上站步行抵達只要5分鐘左右，日本知名建築家隈研吾操刀的ONE@Tokyo，位於墨田區押上一隅，鬧中取靜的老街區。屋頂可直觀Skytree晴空塔的夜景，是一大賣點。建築外觀與內裝都由隈研吾設計監製，最迷人的不只是大師監修下，材質混搭、空間規劃的思路與風格，還有傳…
東京個性化住宿Agora Place Asakusa｜附設淺草Grill Burg餐廳
說來好笑，決定訂這家AGORA廣場飯店，並非因為它位於熱門景點淺草雷門附近，而是看見它睡衣的樣子。會有人跟我一樣神經嗎？訂房的理由都不是理性的思維，只有浪漫的理由。結果這麼浪漫的睡衣，被胖子瑪格穿成了孕婦裝，當場立刻夢醒XD！住這家飯店最開心的一件事，是我跟章魚媽的下午…
東京淺草Bunka Hostel。旅店大廳就是居酒屋｜達成全家一起住青年旅館的成就
我們家的青年旅館初體驗，在東京淺草Bunka Hostel，這是地點很讚、空間很讚、服務也很讚的旅店，當初在訂房網找房間時，就注意到它的高評價與高人氣。對觀光客來說，淺草Bunka Hostel 地點一級棒，距離淺草站走路只要5分鐘，淺草寺簡直就是它的鄰居，旅店設於那…
明治之館甜點沙龍 Parlor MEIJI no YAKATA。宇都宮車站美食｜日光名物涅槃起司蛋糕
在宇都宮車站等車的午後，本來只想找個地方坐下來歇歇腳，意外來到Paseo百貨二樓，走進「Parlor MEIJI no YAKATA 明治之館甜點沙龍」，我點了人氣甜點「起司蛋糕日瑠華（チーズケーキ 日瑠華）」，搭配一杯看起來像紅酒的紅葡萄酒醋，在深秋悠閒的午後時光，品…
藏王美食。山頂餐廳賞樹冰吃咖哩飯｜藏王包子、熱紅薯，抓緊時間吃不停！
位於地藏山頂站內的山頂餐廳（レストラン山頂），位於海拔1600多公尺高度，是一家全年無休的景觀餐廳。起初是被咖哩香氣吸引入內用餐，結果讓我最驚喜的，卻是面向雪原山壁的大片窗景，個人覺得，比屋頂展望台更容易取景呢。那日參加藏王樹冰一日遊，待在藏王的時間可能不到四個小時，但…
鳥取縣立美術館。倉吉市藝術地標｜斥資三億日圓收藏Andy Warhol《Brillo box》引爆熱議
矗立在倉吉大御堂寺遺址旁的「鳥取縣立美術館」，是一座線條俐落的白色極簡建築，由普立茲克獎建築大師槙文彥掌舵團隊設計規劃。屋頂上醒目的「雪山」意象，讓人聯想到伯耆富士「大山」。這間美術館2025年3月開幕時，因斥資三億日圓購入普普藝術大師安迪·沃荷5個《Brillo bo…
倉吉白壁土藏群。赤瓦老街漫遊｜和服租借。美食伴手禮。交通建議
鳥取倉吉白壁土藏群，正確名稱是打吹玉川，從江戶時代完善保存至今、長約400公尺的古老商店街，沿著從打吹山山麓流下的玉川畔發展，在日本有100多個類似的歷史建物群中，倉吉白壁土藏與眾不同的特色是「赤瓦」景觀。這些建築原為古老醬油店、酒造倉庫等，外觀是白牆搭黒色燒杉腰板、屋…
鳥取湯梨濱。東鄉湖北歐式健走｜Café ippo湖景餐廳 x 谷田監修健康美食
雖不是第一次見到「健走杖」，卻因為來到東鄉湖，首度了解「北歐式健走」這項休閒運動。東鄉湖位於鳥取湯梨濱町中心，環湖約十二公里，遊客可以在Café ippo租借健走杖或自行車，以最適合自己的方式悠閒遊覽。說到「療癒之鄉」鳥取中部地區的旅遊提案，我除了強烈推薦三朝溫泉氡泉療…
