花蓮民宿。石梯灣118｜用混凝土寫詩，建築師陳冠華的逐海而居
獨立於花蓮海邊的石梯灣118民宿，是一棟歡迎海風光臨，雨天走在屋內偶爾還要撐傘的房子，由知名建築師陳冠華打造，是他在花東海濱的代表作之一，這些建築，被他的學生，五月天主唱阿信稱為：最搖滾的盒子。混凝土建築的粗獷不羈，遇上豪放的東北季風，清冷、剛硬、肅寂的畫面，如此富有詩…
弓箭手Archers Kitchen。化姐の炸醬麵｜嘉義崇文公園老屋咖啡
每隔一段時間到弓箭手，總有不同的驚喜，當女主人端上這碗「化姐の炸醬麵」，娓娓道來這碗麵的故事，從夫家老麵店傳承的古早味，我吃得津津有味，也聽得津津有味。弓箭手旁邊就是崇文公園，紅磚牆內有寬敞的庭院與老屋中，環境優美閒適，幾乎每個座位都靠窗，桌次間有著美好的距離，屋子裡的…
起風茶屋。嘉義老洋房裡的台灣茶｜回味無窮的四川燃麵
自許為「起風時能給暖陽的地方」，「起風茶屋」位於嘉義興業新村裡的花園老洋房，前身是中油宿舍，在品味不俗的團隊規劃下，以充滿美感的空間設計、老件擺設、優美餐具，提供優質台灣茶搭配甜點輕食，把喝茶這件事變得更為時尚化，開業至今，起風始終是近年來嘉義最火紅的話題店鋪。為了搭配…
卡加利美式餐廳。嘉義老派潮店｜阿里山森鐵整木場改造的老屋酒吧
2018年初訪卡加利，對於嘉義還有這樣的美式old school酒吧，感到很驚艷！之後更了解嘉義，加上年輕人返鄉創業、新式調酒吧越來越多，我更認定卡加利獨一無二的價值。大概全台也找不到這樣的酒吧，座落於阿里山森鐵軌道旁（靠得很近很近），建築前身是近百年歷史的「整木場」，…
親水路黃金風鈴木。行嘉吊橋附近｜嘉義賞花景點
冬末春初，嘉義市八掌溪兩岸，黃金風鈴木大爆發，從忠義橋、彌陀映月橋到軍輝橋，形成長達一公里的黃金花海，在軍輝橋一橋之隔的行嘉吊橋附近，人稱「親水路黃金風鈴木花道」的幽靜社區，也是令人驚豔的低調賞花景點，那年我沿著八掌溪追花，一併收集，最近看到網友分享，2024年元宵節前…
過嶺早餐店。超大爌肉飯糰｜宜蘭壯圍平民美食
有人形容宜蘭的爌肉飯糰，是把爌肉便當捏成一團，是飯糰裡的巨嬰。我第一次吃到宜蘭爌肉飯糰，是在位於壯圍鄉的過嶺飯糰，當時跟親友到永鎮海濱騎車，從頭城騎到壯圍，一行人抵達過嶺早餐店已經餓壞了，直接大聲調查：要爌肉飯糰的舉手，車才剛停好，站在早餐店門口速速就舉手要飯了R…
城隍早餐店。巨大焢肉飯糰｜宜蘭73年老店吹熄燈號（營業至7月11日）
宜蘭市人氣傳統早餐店，創業於1951年、超過73年的「城隍早餐」，近日吹熄燈號，宣布營業至7月11日，這家店不只是許多宜蘭在地人的回憶，後來也成為許多觀光客熱愛的踩點美食，被顧客暱稱為「鎮店三寶」的滷肉飯、焢肉飯、焢肉飯糰，將成絕響，消息傳出，不僅老主顧感到不捨，都趕在…
宜蘭輕食早午餐。傳統早點｜超過10家食記分享
多年來到宜蘭旅遊，早餐幾乎都在飯店或民宿享用，沒有太多機會感受當地特別的早餐店，尤其傳統小吃店。但畢竟宜蘭是鄰近台北最方便的度假好地方，北部人去旅遊的機會很多，陸陸續續還是收集到10多家傳統早餐、輕食早午餐，其中有：台式、西式、傳統派、創新派，彙整於此篇文中，給大家參考…
給給茶記。用公雞碗吃黯然銷魂飯｜嘉義人的港式茶餐廳。遷址更新
給給茶記搬家了，從「嘉義美街-成仁街」搬到鄰近嘉義車站的新榮路，店面擴大很多，增加了外帶窗口，還設置了自助式點餐機，招牌「黯然銷魂飯」裡的叉燒，推出升級版「肥燶叉燒」，整個氣象一新。熟悉的公雞碗依然存在，用餐時，腦中就浮現周星馳電影《食神》的畫面，薛家燕吃「黯然銷魂飯」…
嘉義港點、粵菜餐廳 5 家｜港點飲茶、廣東料理
隨著嘉義觀光旅遊越來越有人氣，當地年輕人紛紛回鄉創業定居，嘉義的飲食也越來越多元。在東方料理中特別受歡迎的粵菜、港式料理，也開始在嘉義落地生根。不僅有適合大宴小酌的粵菜餐廳，還有小家庭聚食、一個人用餐也適合簡餐店，甚至香港雞蛋仔這樣的街頭小食，也被收納為嘉義咖啡館的特色…
香緣餛飩專賣店。嘉義文化路夜市美食｜鱸魚餛飩、手剝白蝦餛飩
香緣餛飩專賣店就在蘭桂坊花園酒店隔壁，我經過幾百次卻興趣缺缺，只因店名看起來像是賣素齋的。直到某天卡加利美式餐廳老板娘跟我推薦，她說香緣的鱸魚餛飩非常特別，我才上門品嚐，沒想到一試成主顧，旅居期間，好幾次到這裡用餐。2022年4月首次寫下這篇食記，當時僅透過網站推播，已…
昭和J11咖啡館。圓角思考｜嘉義市立美術館一樓
嘉義市立美術館古蹟棟的咖啡館，命名昭和11，源自建築的建造年分：西元1936年。時年9月，臺灣總督府專賣局嘉義支局廳舍建築開始動工，由梅澤捨次郎設計的現代樣式建築，如今成為嘉義最美建築之一，委託民營的昭和J11咖啡館，就位於一樓弧形空間，每個人感受它的重點與角度不同，而…
毛蔬。台南蔬食餐廳｜翻轉亞洲經典菜式。2024米其林新入選餐廳
風和日麗，專程來到府東街靜巷中的「毛蔬」，空間視覺由「硬是設計」名師操刀，鋪陳Colonial Chic殖民風格，在南國悠閒氛圍下，品嚐翻轉亞洲經典菜餚的創意蔬食。首度吃到比肉串更有層次的娘惹沙嗲串，搭配懷舊袋裝的龍眼蜜凍檸飲，特別開胃！花椒燒烘蛋搭配益全芋香米飯，必須…
五木咖啡。嘉義車站周邊｜炎炎夏日來杯沁涼冰咖啡
因採訪工作在嘉義車站周邊走跳，訪談之間的小空擋，該上哪去呢？忽然想起花磚博物館對面的五木咖啡，距離上次進店消費已時隔多年，依稀記得上上屆世足賽，在這裏看過轉播賽事，那次我點了杯熱咖啡，反而對老闆分享的冰咖啡，留下深刻印象。在將雨未雨的悶熱天氣下，進門直接點了一杯「肯亞／…
銀兔湯咖哩師大店｜日本老闆在台開創的北海道經典料理
走進銀兔湯咖哩師大店，是多年前來自好友Niko的推薦，她說這家餐廳是她女兒偏愛的一家，特地帶我跟扛姊吃吃看。還記得聚會那天我遲到了，趕上一坐定看到Niko跟扛姊點的餐，饞死了，照著點一份雞腿湯咖哩，顏色鮮活的蔬菜，讓咖哩看起來更美味，也更健康！源自南印度、東南亞的多元咖…
小洋蔥手作廚房。鐮刀式烤半雞碳烤蔬菜｜嘉義義式料理 (遷址更新)
小洋蔥義式餐廳2.0版，遷址到嘉義市文化局、檜意森活村附近，有著漂亮行道樹的忠孝路上。某天中午公忙之後，嘉義鄉親說「吃清淡一點」好了，提議去小洋蔥吃烤雞….自己說完大笑，原來他的清淡一點是這樣的啊。鐮刀式烤半雞附碳烤蔬菜一直都很有水準，在我們的請託下，老闆特…
國王的菜。一吃就愛上的印度咖哩與烤餅｜星級飯店印度廚師落腳嘉義
寫了那麼多嘉義美食，少數讓我頻繁邀約重要朋友聚餐的餐廳，除了ROOF，還有位於花磚博物館的「國王的菜 King’s Flavor 印度餐廳」，會如此偏愛，還是必須忠實表述我的口味喜好，我是一個無辣不歡的人，辛香料餐飲特別能滿足我的口味，國王的菜由印度廚師掌勺…
全台炒螺肉名店4家｜台中。嘉義。台南
還記得人生第一次吃炒螺肉，是爸媽在雨後草地撿拾蝸牛，拿回家洗淨爆炒，香噴噴的野味，長大後才知道，炒蝸牛在熱炒店被稱為「炒螺肉」。螺肉要炒得好吃，火候跟調味非常重要，好吃的炒蝸牛，口感軟中帶脆，鹹香入味，若處理不好，口感會太韌、咬不動，而且咬開還沒味道。本文網羅4家螺肉店…
嘉義文化創意產業園區。舊嘉義酒廠歷史建築群風華｜展覽。體驗。咖啡
嘉義文化創意產業園區，是文化部轄下5大文創園區之一，建築前身是日治時期大正製酒株式會社嘉義工場，成立於1922年，戰後改為嘉義酒廠。後因擴建，生產線陸續遷至民雄新廠區，舊嘉義酒廠於1999年正式關廠，至2013完成園區整建，2016年以「嘉義文化創意產業園區」新面貌出現…
宜蘭住宿推薦｜精選30家飯店民宿實住分享(持續更新)
這幾年因地利之便常跑宜蘭，住過許多有特色的民宿，透過這些民宿主人的分享，吃到很多難忘的美食，更因此結交不少麻吉好友，每次去宜蘭好像回家一樣。常被讀者私下詢問宜蘭住宿推薦，決定把這幾年實際住過的宜蘭飯店民宿整理成目錄文，分享給有意前往宜蘭旅遊的網友。 宜蘭食遊彙整
住宿分…
