嘉義公園火雞肉飯。優質米飯油蔥系|在地人推薦30年老店。遷址更新
這碗火雞肉片飯上桌,油亮肉片與金黃爽脆油蔥酥超誘人,是我吃過的嘉義火雞肉飯中,油蔥最漂亮且豪氣,並且米飯特別優質的。創立於1991年,迄今已超過30年的公園火雞肉飯,已傳承第二代經營,歷經幾次搬遷,如今落腳於檜意森活村附近。據說對嘉義鄉親來說,公園火雞肉飯價位偏高,但我…
風格食旅|繪畫攝影|文字創作
這碗火雞肉片飯上桌,油亮肉片與金黃爽脆油蔥酥超誘人,是我吃過的嘉義火雞肉飯中,油蔥最漂亮且豪氣,並且米飯特別優質的。創立於1991年,迄今已超過30年的公園火雞肉飯,已傳承第二代經營,歷經幾次搬遷,如今落腳於檜意森活村附近。據說對嘉義鄉親來說,公園火雞肉飯價位偏高,但我…
寫了那麼多嘉義美食,少數讓我頻繁邀約重要朋友聚餐的餐廳,除了ROOF,還有位於花磚博物館的「國王的菜 King’s Flavor 印度餐廳」,會如此偏愛,還是必須忠實表述我的口味喜好,我是一個無辣不歡的人,辛香料餐飲特別能滿足我的口味,國王的菜由印度廚師掌勺…
近台南車站的北富街,我曾多次在此穿梭,好幾次窩在甜在心Coffee,竟從未發現某株大樹下、懸掛著白紗簾的透亮落地窗裡,一家名為「雨露微亮」的茶屋,提供「世界產區微批次茶」的專業服務,每一杯茶都有獨特的身世,老闆邊上茶邊說故事……若不是張小均老師約…
北區是臺南市人口第四大區,位於原臺南市北端而得名。轄區內有三座國定古蹟:開元寺、開基天后宮、臺南三山國王廟,休閒景點有臺南公園、總爺古街、山海圳綠道,較具規模的商圈市集有花園夜市、小北觀光夜市、鴨母寮市場等,這裡還是國立成功大學力行校區、成杏校區、敬業校區的文教區所在,…
諸羅山黑香腸,創立於日治昭和8年(1933),算算迄今已八十幾年歷史,據說是嘉義市最老牌的香腸攤。帶路鄉親是號稱嘉義浮誇哥小胖,當時他還在雲登渡假會館上班,如今已是蘭桂坊花園酒店總經理,一路走來,我們從不太熟,變成很好的朋友,近幾年還一起參與嘉義旅館公會舉辦的各項活動,…
到嘉義旅行,除了在地好友帶路吃火雞肉飯之外,還會吃到不同朋友推薦「從小吃到大的香腸攤」,真有趣。仔細想想,香腸可算是人類荒謬腦袋所產生的美妙傑作之一,不知哪位先民開始把豬肉切碎了、做了自家偏好的調味,再將肉末塞進豬的腸子裡去,內與外的角色互相調換,卻也創造出獨特的美味,…
小伍妹麻辣涼麵就在劉里長火雞肉飯對面,數年前初訪,對店主兩姐妹無厘頭的可愛作風印象深刻,寫下這篇食記。之後因擔任嘉義市府「嘉市好店」評審,後續接觸小伍妹兩次,發現兩姐妹並非嬉皮笑臉那麼簡單,不僅持認真開發商品,最近還斥資店面改裝,在小伍妹2.0重新開幕不久,我收到一則表…
上網尋虎兒油飯,發現許多名人到朴子市都會到這裡用餐,甚至這家店還曾到台北大稻埕開過分店,但似乎才開一年就歇業了。我不是嘉義人,卻有許多在地好友,很多鄉親跟我說,朴子有很多老字號美食,開業超過50年的虎兒油飯,也是其中之一,某天晚上結伴到朴子覓食,好友原本有別的油飯名單,…
氣溫下降,腦海裡都是火鍋、藥膳熱湯,不禁想起前陣子當跟屁蟲,跟嘉義朋友到朴子吃宵夜,大夥兒發下豪語要續好幾攤,但在第一攤廣伯當歸鴨,就因為太合味而貪嘴,吃得飽嘟嘟。南部小吃真材實料,廣伯當歸鴨藥膳湯頭頗為濃郁,也有鮮明的酒香,煙燻鴨腿皮香肉嫩,紅麵線是用熱湯燙,Q彈有嚼…
我很多嘉義好友的家鄉在朴子,常常聽聞這裡有很多在地美食,試著將這些年收集到的朴子美食集結彙整,用來激勵「老朴子人」再多帶些私房美食吧!一起加油!分享給讀者。 嘉義食遊彙整➡ 住宿。咖啡。火雞肉飯。景點 [blogimove-CPC-TAG=嘉義旅遊美食頁頭-MODE=9…
寫《阿里山!出杯》之前,曾造訪台中Coffee Stopover,當時十分驚艷,規劃內容時,就決定要把這家店寫進書中。之後得知有第二家門市Coffee stopover black,心中許願有機會可以上門喝咖啡,結果真正踏進門,是拿著我的咖啡書去送給老闆,這樣的緣分,太…
台北市大同區與新北市三重區隔著一條淡水河,是臺北市最早發展的區域,傳統歷史建築如:臺北市孔廟、大龍峒保安宮均位於此區,其中大稻埕曾繁華一時,有許多老洋房,也是傳統食材(南北貨)、中藥、紡織品及工業用品的集散地。雖是臺北市面積最小的區,亦為雙北地區面積最小的行政區,在全國…
二度入住台東路得行旅國際青年旅館,再次拿著酒店的早餐券去探險,上次因公休沒吃到的木可蘿蔔糕,這次終於到手。根據官方資訊,原名「寶桑蘿蔔糕」的60年老店,傳承5代,因店主家族姓柯,後來改名為「木可蘿蔔糕」。標榜古法純米手工製作,木製蒸籠蒸煮而成的職人手作蘿蔔糕,從早上7點…
因為股市名人在北投金春發牛肉麵捕獲野生郭董,使得這家百年麵店再度爆紅,成為近期的美食話題,也讓我把原本默默收到檔案庫裡的資料夾再度打開整理照片……不過,郭董吃的是北投分店,我吃的是天水路總店。之前不考慮分享,一來因為照片沒有拍好,二來,那天整體食…
關西&北陸地區鐵路周遊券是由JR西日本發行,在指定的七天內可以不限次數搭乘新幹線的優惠票券。不只關西地區,也來趟划算的岡山、城崎溫泉、天橋立、鳥取、貴志、白濱、紀伊勝浦、北陸地區(富山、石川、福井)之旅吧!※可使用自由座位、指定座位。🚅關西北陸JR PASS 7日券台灣…
伊勢名物「酒德昆布」創業於明治45年(1912年),至今已有百年歷史,造訪位於伊勢神宮內宮前古色古香的店舖,現場可觀賞匠人表演手工刨おぼろ昆布(細絲昆布),將昆布刨成薄如絲棉,放進口中即食會慢慢化掉,也適合用來為各種料理加味,例如,現沖昆布湯,包飯糰……
「豆腐庵山中」甜甜圈與眾不同,值得試試!標榜使用五十鈴川純淨的水製作豆腐,將製作過程中產生的「豆渣」再利用,製成「豆乳甜甜圈」。油炸過的豆腐甜甜圈,外表黃金焦香,內裡卻保有豆腐柔嫩溫順的口感。這家店甚至販售使用50%以上豆腐製成的豆腐霜淇淋,有機會到伊勢神宮內宮商店街,…
伊勢神宫商店街的人氣美食角落:相鄰的「伊勢プリンの鉄人」與「まるごと果汁店」兩家店都很有特色。前者姑且以「伊勢布丁吐司鐵人」來稱呼,提供以優質本產原料和天然香草豆製作的布丁,以及宛如法式吐司作法,現場在鐵板上煎烤的「布丁吐司」,搭配隔壁的原汁原味柳橙汁,很有情趣。 [b…
2017年初訪伊勢神宮,旅伴買了一盒「赤福」分享給我,從三重回名古屋的電車上細細品嘗,搭著隨身攜帶的咖啡,甜香暖心解慰疲勞。赤福創業於1707年,專賣名為「赤福」的紅豆麻糬和菓子,與一般常見的相反,赤福是以紅豆餡包裹麻糬,為了塑形,必須人手捏出赤福的形狀,每一枚都是手作…
幾度踏上三重縣境,只要來到伊勢神宮,不同邀約單位一致推薦赤福,創業於1707年的赤福,在伊勢志摩各大交通站點、商場幾乎都有販售,光是伊勢神宮內宮商店街上,我就造訪了赤福總店,還有另一個主打赤福冰的内宮前支店,原來,將另一個三重名物伊勢茶與赤福紅豆麻糬結合,這麼有特色。 …