花蓮。安安咖啡|美麗烘豆師的好咖啡,對味的檸檬塔

按讚加入粉絲團



 

花蓮。安安咖啡|美麗烘豆師的好咖啡,對味的檸檬塔

我預測,網路上花蓮安安咖啡的食記,

首圖應該都會有老闆娘的倩影,因為她真是美麗!

在這個化妝穿搭資訊發達的社會,美女到處可見,

但這麼舒服自然的氣質美女,真的越來越少了。

更何況,她的手藝非常好,我最喜歡這款內外兼修的美女,

她以烘豆師的身分到花蓮開獨立咖啡館,

無論現場品嚐,還是宅配到府的咖啡商品,都讓我留下極好印象。

那天現場一款未加吉利丁的檸檬塔,更讓我念念不忘。

花蓮旅宿推薦│嚴選飯店民宿實住分享

 

花蓮。安安咖啡|美麗烘豆師的好咖啡,對味的檸檬塔

花蓮。安安咖啡|美麗烘豆師的好咖啡,對味的檸檬塔

花蓮。安安咖啡|美麗烘豆師的好咖啡,對味的檸檬塔

花蓮。安安咖啡|美麗烘豆師的好咖啡,對味的檸檬塔

顛覆既有傳統構思,創造卓越

衝突中,演繹完美協調

反轉制式搭配,使之驚豔

空間的純粹,展演動態的靜止

不知道玻璃窗上的這些字句,對老闆娘有什麼深刻的啟發?

我只知道夜色就快降臨了,除了進門前就坐定的一個男生之外,

陸續有一群學生來買咖啡,

一對老夫婦進來喝咖啡還開視訊跟孫兒說話,

小小一家低調的咖啡館,客人可以說絡繹不絕,

想想我也坐得太久了,真是舒服,

離去前,又一位女士進來接手了我佔據的大長桌。

 

花蓮。安安咖啡|美麗烘豆師的好咖啡,對味的檸檬塔

花蓮。安安咖啡|美麗烘豆師的好咖啡,對味的檸檬塔

拍老闆娘之前,我徵得她的同意,

看著一個氣質舒服的女生,安安靜靜地幫你沖咖啡,

我不是男人都陶醉了。

問她為什麼想開這家咖啡館?

她告訴我,原本在台北咖啡館工作,

時就下定決心要到花蓮開咖啡館,在東台灣過生活。

在開業之前,她還刻意先到花蓮的餐廳工作一陣子,

熟悉並觀察花蓮人的生活,後來遇到這個邊間的一樓店面,

才租下來,創立安安咖啡。

她說:真的很喜歡烘焙(咖啡、糕點)……

 

花蓮。安安咖啡|美麗烘豆師的好咖啡,對味的檸檬塔

原諒我記性真的很不好,這杯咖啡只記得順口好喝,

光看咖啡汁液泛著飽滿的光彩,

就知道這是一杯萃取得宜、新鮮的好咖啡。

每個人喜愛的口味不同,可以跟老闆娘討論,請她推薦!

像我愛酸,多半會選擇非洲或中南美洲的淺焙豆。

 

花蓮。安安咖啡|美麗烘豆師的好咖啡,對味的檸檬塔

花蓮。安安咖啡|美麗烘豆師的好咖啡,對味的檸檬塔

倒是這塊檸檬塔,真讓我念念不忘,

端上桌時,老闆娘建議:直接用手拿著吃吧!

說真的,這塊檸檬塔也只能這個吃法,

因為塔皮極薄,簡直是餅乾,

輕咬一口後,顛覆以往吃檸檬塔的經驗,內餡竟然流動著……

沒想到,脆脆的塔皮搭上軟軟的檸檬卡士達,

竟然這麼清爽美味,是具有口感的層次。真好吃。

 

花蓮。安安咖啡|美麗烘豆師的好咖啡,對味的檸檬塔

留意吧檯上的小擺設,有趣極了,

這家店的女主人是一個有老靈魂的小女孩,

童心與懷舊並存著,我看著那款Omega凸透鏡迷你鐘,

跟她分享:我有個一模一樣的,規格更迷你。

 

花蓮。安安咖啡|美麗烘豆師的好咖啡,對味的檸檬塔

花蓮。安安咖啡|美麗烘豆師的好咖啡,對味的檸檬塔

坦白說,到花蓮走訪安安咖啡之前,

我已經喝過她家的宅配咖啡了,

正因為喝過覺得超乎期待,才會在花蓮之旅中刻意跑一趟,

我要特別推薦那款冷萃咖啡,整趟花蓮之旅每天都喝,

一試成主顧,等天暖些還要再訂安安咖啡的冷萃咖啡。

 

安安咖啡

花蓮市莊敬路186號

03 856 3228

https://goo.gl/WBVYCC

 

 


花蓮咖啡早午餐延伸閱讀

花蓮市:Anna  泥巴  Edison  9803  Oops  Giocare  珈琲花

時光1939  波提娜麗精品咖啡   時光二手書店  松園別館  

回春工作室  Hygge

玉里:巧遇103

 壽豐:莫內花園咖啡莊園

 豐濱:拙而奇藝術中心

 

花蓮美食小吃延伸閱讀

花蓮市(小吃):無店名臭豆腐 海埔蚵仔煎

花蓮市(餐廳):時光旅人 橄欖園 賴桑壽司屋 兩津烤魚 三番兩次

花蓮市(居酒屋):Komod’z 谷慕滋 老時光居酒屋

花蓮市(異國料理):Dos Tacos 瑪丁娜印度小館 伊江滇緬料理 家咖哩

吉安:南華大陸麵店 南埔香雞排、汗馬帝斯串燒烤肉、海岸路烤肉 

壽豐(海景):泰瘋隨意料理 嘟邁風味餐 Umi屋銤海鮮料理

鳳林:德安客家小吃 游翁韭菜臭豆腐、明新冰果店  月廬梅子雞

光復:大和蔗工的厝

豐濱:噶瑪蘭風味餐廳

瑞穗:涂媽媽肉粽

玉里:璞石閣玉里麵、橋頭臭豆腐、橋頭冰、廣盛堂羊羹

 

 

歡迎熱情加入瑪格臉書粉絲團,分享生活的美好!

花蓮。安安咖啡|美麗烘豆師的好咖啡,對味的檸檬塔

 

歡迎熱情加入瑪格IG,分享生活的美好!

instagram

 

 

 歡迎熱情加入瑪格G+專頁,分享生活的美好!

G+ banner

  


延伸閱讀