3月剛知道台中Mojo Cafe開了新點:Alishan 100 by mojocoffee,4月就受命承接行銷阿里山咖啡的案子。行前得知,這是一個以阿里山咖啡為主題的場域,採用類似咖啡席的出杯方式,在限時90分鐘的內用時光裡,允許顧客無限制品飲當週豆單上的阿里山咖啡,不限品項,甚至不限杯數,是阿里山咖啡喝到飽的概念……我跟嘉義蘭桂坊胖總聯袂而來,為了取經,誰知道一個蹉跎,抵達時已快下班,只好外帶!正當心中惋惜,卻意外遇到這家店的靈魂人物,不虛此行。
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上面的照片,其實是後門。
但若循著導航,就會被帶到後門,
望著防火巷裡低調的Mojo招牌,
心中忍不住狐疑,是故意的吧?
進門逛個遍,才發現有正門,
低調靜巷所在,是南屯區的黎明新村。
台中有好幾個過去省府留存下的新市鎮,
如:光復新村、中興新村、長安新村、
審計新村、稅務新村與黎明新村。
我對台中不熟,第一次踏足黎明新村,
就為了追逐咖啡香而來。
Alishan 100 by mojocoffee消費重點:
▲品項:阿里山咖啡(偶爾有外縣市客座),只有濾泡式萃取黑咖啡。 ▲費用:內用預約制,入場費每人300元,可在90分鐘內品嚐豆單上所有款阿里山咖啡,不限品項與數量,喝到飽。(孩童進場,收取半票,僅提供無糖氣泡水) ▲折抵:入場費可折抵咖啡豆消費(每位入場費最多折抵一包),不含掛耳包。 ▲計時:即使遲到,也以預約時間算起90分鐘計算。 ▲其他:視現場狀況供應額外付費品項,包括SOE或點心。 ▲外帶無需預約。 |
當天外帶豆單有5支,
樂野部落鄒築園就有3 支,
另外2支來自梅山碧湖村、卓武山,
共4款水洗1款蜜處理,
價位每杯從120到160元,很親切。
根據官網上的專欄說明,
這個空間原本是要用來當教室,
疫情打亂了所有的計畫與佈局。
Mojo 老闆Scott決定來點不一樣的,
開一家關於阿里山的快閃咖啡店吧!
計畫在6個月內,
收集100個阿里山咖啡微批次。
有點像是一個展覽,
一個有咖啡味與輪胎味的展覽,
照片裡的重機就是征戰山區的愛駒,
牆上所有訪山訪農友的紀錄照,
都是Scott的阿里山咖啡足跡見證。
除了每週豆單,還有耳掛包組合,
5個莊園,每家4包,共20包,
一起體驗阿里山咖啡的不同風味譜。
當時的我,還沒開始走訪莊園,
照片裡的莊園主人,日後一一辨認,
都是阿里山上厲害的農友。
牆上貼了一張咖啡莊園地圖,
我向工作人員詢問索取,
吧檯手說,可能要上2樓拿。
步上2樓發現別有洞天,
這裡更像一個沙龍、客廳,
顯示器上播放著咖啡莊園紀錄片,
桌上擺著獸頭獸骨,部落氣息濃厚。
原以為自己來遲了,
無法阿里山咖啡喝到飽,
也只能匆匆瀏覽現場展覽,
無法深度感受主人想傳達的內涵。
沒想到只因上樓索取地圖,
竟讓我遇見咖啡名師Scott本人,
還因為快打烊了,客人走光光,
而有了空檔可以跟我們聊聊。
緊接著在阿里山鄉公所,
2021阿流賽現場,又見到Scott,
以往總當評審的他,
本屆加入技術委員的行列,
我覺得他在現場更像一個指揮官,
不僅親力親為,控場能力也極佳。
台灣咖啡,有這些達人真好。
Alishan 100 by mojocoffee
臺中市南屯區干城街240巷3弄5號
0971 815 596
週四至週日 12:00-18:00
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