Project Ember by mojocoffee 台灣咖啡專門店｜前身為Alishan 100 by mojocoffee
回顧2021年籌劃《阿里山！出杯》台灣咖啡主題書，專程到台中拜訪Mojo Cafe企劃的Alishan 100 by mojocoffee，也在這裡第一次認識台灣咖啡名人Scott，開啟了美好的結緣。當時大環境受疫情影響，餐飲業紛紛改變營業型態，這家Alishan 10…
阿里山咖啡之旅。9個部落5條一日遊路線｜北緯23.5度的世界水準
因為撰寫《阿里山！出杯》台灣咖啡主題書，我走訪阿里山區數個咖啡莊園，深入了解到由茶農、二代轉型的咖啡開墾故事，讓我最印象深刻的，莫過於鄒族族人以優質精品咖啡，站上世界舞台的夢想。觸動我想整理這篇以阿里山咖啡為主題、搭配九大鄒族部落的旅遊路線，9個部落，5條路線，帶大家深…
阿將的家23咖啡｜福山雅治與鄒族部落、阿里山咖啡的邂逅
這裡是咖啡館、也是露營區，首度來到阿里山「阿將的家」，忍不住驚呼：老闆怎麼18般武藝，什麼都會啊？以木作、鐵雕、石砌、花藝，打造了一個樸拙奇趣的境地。這個宛如鄒族部落縮影的小天地，不僅吸引許多尋幽探秘的旅人，連日本巨星福山雅治來台灣都專程前來。近期四訪發現，阿將的家規模…
50年代咖啡廳。阿里山賓館歷史館｜百年建築夜上海風情
50年代咖啡館廳，位於阿里山賓館歷史館(舊館)「前Lobby」旁，不要說館外的人不知道可以入內喝咖啡，就是入住的房客也很容易錯過呢！我是在歷史館到處拍照時，被角落飄散的懷舊流行音樂吸引，剛好也想找個地方工作(房間沒有適合的桌椅)，帶著筆電走進50年代咖啡廳時，我彷彿穿越…
鄒築園。阿里山冠軍咖啡觀光休閒農莊｜尋咖啡王子不遇
「鄒築園」3個字，如雷貫耳，久仰大名，終於入山探訪，我一路上想著「咖啡王子」這名號，不知道有沒有機會跟王子巧遇呢？結果一下車看到農莊門口一株櫻花滿開，真美。人稱咖啡王子的鄒築園觀光休閒農莊主人方政倫，在2007年第一屆古坑咖啡豆評鑑賽中，獲得咖啡豆烘焙冠軍(特等獎)。 …
