【好書推薦】做親人的拿手菜懷念他~《留味行》《維多利亞的家藏味》親情好味道 @瑪格。圖寫生活

每一家族回頭望兩代，都是半部近代史，

你對死亡的大驚小怪，對逝者的記憶絮語又有什麼特殊呢？

我不是用來哀傷競賽，只是確實感受到世代轉移的齒輪聲音，

這哀傷非我獨有，是我現在才聽到那聲音。 ~~留味行(P33)

失眠的晚上，邊看邊流淚把瞿筱葳的《留味行》讀完。非常感動！

瞿筱葳是瞿海源教授的女兒，倫敦大學Queen Mary College知識文化史碩士。

現為影像工作者，記錄片導演。

2009年以「重返祖母逃難之路」主題申請到雲門流浪者計畫補助，

循著奶奶在戰時流亡路線，進行為期三個月的旅行。

這本《留味行》所載，是三個月的流浪足跡，是祖孫思念絮語，

也是時代、家族的回憶錄。

另附有一本食譜小冊，記載奶奶的十一道菜。

這本堪稱追溯家史之書，

觸及了親情、時代、族群、旅遊風土、美食人文，包容甚廣，

因而榮獲2011年博客來生活風格的年度之最。

瞿筱葳平實卻深刻的筆力，看得出家學淵源、博覽群書的修為。

她因思念過世祖母，想念奶奶拿手菜的味道，於是踏上這條追尋之路。

尋根，也是自我確立的旅程。

這本書，引動我去思考一種可能~~~

我要不要趁著還能夠準確回味父親拿手菜的滋味，也來一趟追尋呢？

我不貪心！只要把爸爸失傳的燉牛肉味道，再度重現，

甚至傳承下去就心滿意足！讓我的思念有個出口。

也給孩子一個可遵循的軌跡，去追憶疼愛他們的外公？

留味行：她的流亡是我的流浪，以及奶奶的十一道菜(精緻書盒版)

作者：瞿筱葳
出版社：啟動文化

(本書圖片來源&更多介紹→博客來 )

【瑪格書摘】

※想要離開這裡，去遠方，沒那麼多理由。

說穿了眼前就是日子復日子，你得去走一趟。

去找答案，去問你從哪裡來，要到哪裡去，

或者，其實是去找到正確的提問，叩問自己心中真正的思念。 (P20)

※如果都市的生活傾向潔淨，是在累積人生中清潔用品的劑量，

追求深層的、全面的潔淨，以廣告中明亮的人生為目標；

那麼，旅行就是重新定義骯髒的過程，

臉上有油、褲子有灰，你卻有種乾淨氣質。

因為穿越時空，心裡會開始清明。 (P46)

※在原處沒有出口了，都想要找個機會衝出去，去哪裡都好，

只要心放得開，你就可以放下一切出去。

原本害怕路上都是陌生人，走出去才會知道其實都是同路人，

我們心裡都缺了一口，也只有旅行時，容易承認那缺口。

給自己也給缺口足夠的時間閒蕩，就有可能再度勇敢起來。 (P89)

※老人家的過去像永遠在書架上的《追憶似水年華》，

我們每次翻開總是在不同頁數，每次閱讀也都不長不久，

每個人翻到的都是不同版本，卻沒有人想完整從頭讀起。(P139)

※一人走入歷史，又悄身出來，時光悄悄扭轉了心弦的角度，

彈撥的聲音使人理解了過去，看見前人的來時路，

過去所知的故事在眼前突然延展大開，變得更深更遠更立體，好多細節都向你綻放。(P156)

※在渺渺西湖畔，山色水色也是一望無際，這一整路的追尋有了逐漸清晰的答案。

想像中因為逃難造成的大江南北的口味其實只佔了一部分，有川辣有北方麵食的影響，

但奶奶的主要食單是一封家書，不會寫字的她日日做菜與故鄉安靜連結。(P180)

【同場加映】

【好書推薦】做親人的拿手菜懷念他~《留味行》《維多利亞的家藏味》親情好味道

沒有人能逃避悲傷，除非心中沒有愛。 ~~維多利亞的家藏味(P104)

這句話是婆婆在媳婦喪父期間，給她的溫暖鼓勵，

字裡行間充滿智慧與情感。我看了又哭了。

瑪格在無名小站的美麗格友維多利亞出書了！

之前在她版上得知她出書的事，立馬就去博客來訂書。

當時我留言給她，大讚書的封面，開玩笑說為了作者的美色，一定要支持！

但我其實很清楚維多利亞，她很有料的。

不只是美貌(噗)，出色的品味與文筆，都是我非常推崇的。

《維多利亞的家藏味》不僅收錄多道家私房家常菜，

也記載了維多利亞的親情、婚姻生活、與人文生活觀。

裡面有幾道菜提到對亡父的追念，對娘家、婆家的感懷，

剛好在我看完《留味行》之後接續，再度掀起我思親的愁緒。

以部落客出書的品質來說，維多利亞這本書實在異常優秀。瑪格超推薦！

但我不知道要怎樣才能停止忌妒維多利亞，噗！

為什麼有人可以手藝這麼好、吃不胖、文筆這麼好、還長那麼正啦！

(忍不住要掀桌惹！)

維多利亞的家藏味：零失敗、好上手的66道幸福家常菜

作者：維多利亞
出版社：圓神

(本書圖片來源&更多介紹→博客來 )

【瑪格書摘】

※旅行之所以美好，是因為有個家等著自己回去；

婚姻之所以美好，則是有個人可以結伴，一同在人間旅行；

而飲食之所以美好，正是他時時刻刻記錄了五味人生。 (P20)

※有些食物，吃的是回憶，是過往青春。

有趣的是，耐人尋味的通常不是大魚大肉，

而是一盤炒飯、一碗麵這種再簡單不過的食物。 (P78)

※爬山猶如人生。

不努力踏出第一步，什麼風景都看不到，

但努力之後能看到什麼景色，端看老天安排。 (P138)

【瑪格來一手：手藝不好也要獻給老爸！】

其實我真是很懶得做飯的人，

但最近收到山豬亮的臘肉之後，會勤奮的做了幾種嘗試。

其實心裡面真正的情感，是懷念我的爸爸。

我老爸是老廣，本身就是一個很愛吃、又很會煮的男人。

他過逝之後，最讓大家懷念的燉牛肉可以說失傳了，

曾有誰誰誰說我老爸教了他，但做出來的完全不是那回事。

另一個懷念就是他做的臘肉。

他身體還硬朗的時候，會在冬天的某個節氣製作臘肉，然後在屏東的驕陽下曬乾。

還記得小時候，過年前家裡的後院除了曬衣服，還會曬著一條一條的臘肉，

家犬波波剛來的第一年非常受到誘惑，總在臘肉下方聞個不停，

但經過大人嚴肅的訓斥，牠知道事情的嚴重性，

再加上牠本身是個豐衣足食的狗，就沒有惡犬撲臘肉的非法行徑出現。

反而成為遏止外狗、貓咪覬覦臘肉的最佳守門員。

往事歷歷，我卻再也吃不到爸爸親手作的臘肉了。

感謝阿亮寄來的溫暖，讓我重溫自宅醃製臘肉的美味。

自從端出不同的臘肉做法，就不斷有網友建議我蒜苗炒臘肉這道菜。

其實，臘肉炒蒜苗真的是一絕啊！也是我老爸的拿手菜。

某天中午，我特別炒了這道菜來向老爸致敬。

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推+讚~親情好滋味

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