位於上葡京綜合度假村3樓的「自助山 The Grand Buffet」，號稱澳門最大規模吃到飽餐廳，陣仗之華麗豪邁，真讓我開了眼界！以亞洲美食市集為靈感，設置18個主題美食區，匯集超過600種環球美食與生猛海鮮，如：松葉蟹、生蠔、時令刺身與壽司卷物，還有港澳經典燒臘粥湯，與香濃惹味的東南亞料理，甚至還有台灣小吃。每日供餐分早、午、晚三個時段，個別餐期不再翻檯，讓饕客盡情享用。
大推晚餐時段的「戶外燒烤區」與「無限量現點現做海鮮（加價）」，同桌旅伴一個人就吃了6隻生猛龍蝦，完全超值夠本，超high！🦞澳門自助山吃到飽(已包含10%服務費) 👉 線上優惠預訂。
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自助山。澳門規模最大百匯餐廳
澳門最大型吃到飽餐廳「自助山」，
位於上葡京綜合度假村3樓，
以亞洲美食為主，搭配多國料理，
設置18區主題美食，
超過600項多國佳餚，
還好用餐時間沒有太受限，
因為我光是繞一圈拍照，
好好審視菜色，就超過半小時。
自助山用餐時段
早餐：上午7時至10時30分
午餐：中午12時至下午3時
晚餐：下午6時至晚上10時
自助山晚餐＋現點現做海鮮。價格
走進上葡京「自助山」百匯餐廳，
第一個場景宛如漁港的魚市場，
一艘小船旁，滿滿活跳跳海鮮，
這些並非是好看的擺設，
而是「現點現做」的生猛食材。
有：活龍蝦、螃蟹、鮮蝦、
筍殼魚、黃花魚、黃鱲鯧、
還有白蜆、魷魚筒等。
自助山早餐價格
成人澳門元268 / 孩童澳門元134
自助山午餐價格（平日）
成人澳門元358 / 孩童澳門元179
自助山午餐價格（例假日）
成人澳門元408 / 孩童澳門元204
自助山午餐價格（節慶）
成人澳門元508 / 孩童澳門元254
自助山晚餐價格（平日）
成人澳門元638 / 孩童澳門元319
自助山晚餐價格（例假日）
成人澳門元698 / 孩童澳門元349
自助山晚餐價格（節慶）
成人澳門元758 / 孩童澳門元379
晚餐時段成人加價澳門元180，
即可享受即叫即煮海鮮吃到飽。
孩童年齡定義為7至12歲，
6歲以下幼兒可免費入場，
每位成人可帶一位幼兒。
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自助山晚餐。現撈現撈龍蝦吃到飽
活龍蝦有兩種烹煮方式，
有蒜蓉清蒸與起司焗烤，
本團有兩位超級龍蝦愛好者，
各吃了5-6隻清蒸龍蝦，
真是太撈本了。
自助山晚餐。現撈海鮮吃到飽
鮮魚有三種烹煮方式：
清蒸、紅辣椒跟青辣椒，
個人覺得筍殼魚相當美味，
三種烹調方式都嚐嚐看，
加起來，我也吃超過一隻吧！
蝦蟹有辣醬、黑胡椒、
薑蔥、椒鹽等4種料理方式，
還好我們人手夠，
可以多點幾道來分食嘗味道。
自助山晚餐。松葉蟹/生蠔吃到飽
海鮮冷盤區總是在排隊，
松葉蟹最受歡迎，常補貨。
我愛生蠔，無比鮮美。
自助山晚餐。日式料理吃到飽
日料區有師傅現做壽司，
還有關東煮、烏龍麵。
自助山晚餐。粵菜港點吃到飽
來到港澳，必得直攻粵菜，
架上的燒臘如此誘人，
目測臘味炒飯鑊氣十足很邪惡，
我無比堅忍只吃一口，
因為想吃的好料實在太多了。
燒臘區的焦點，鎖定烤乳鴿，
這是首度吃buffet看見這道菜，
雖然外皮酥脆度不若期待，
還是覺得誠意十足。
飯麵粥飯是粵菜最暖心的項目，
一字排開黑陶砂鍋好壯觀，
各式煲湯該怎麼選擇好呢？
碩大銅鍋裡，翻滾著奶白色的湯，
是一隻隻完整的老母雞燉著，
蛋白質精華加倍濃縮，無比滋養。
還吃得下港點嗎？實在為難。
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自助山晚餐。燒烤吃到飽
號稱是澳門自助餐廳之中，
唯一的戶外燒烤區，
因為位在獨立區域，容易忽略，
那晚我也是吃到撐翻，
想起還沒有去拍燒烤區，
只是拿著相機去捕捉一下畫面，
又被餐檯的各式燒烤吸引，
竟然有整隻的烤羊腿！！！
每次吃Buffet，都很困擾，
最「值錢」的食材除了海鮮，
當然就是現烤牛排，
但我很少吃到合乎期待的品質，
直到牛肉達人心法傳授，
好友小胖說，要選對位置，
不要任由師傅隨便切，
可以看準中間一點的部位，
或直接請師傅切嫩一點的….
那麼美的牛肉色澤，
忍不住切了三片回座分享，
吃到的旅伴都讚不絕口。
自助山晚餐。多國料理吃到飽
沙嗲、南洋烤魚、麻辣小龍蝦、
義式烤餅、烤時蔬，通通有。
喜歡麵食的，有生煎包，
還有整攤現煮麵自己搭配。
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雖然太撐，吃不到這個區域，
目測也是超厲害的水果沙拉區。
為什麼會這麼飽呢？
除了現點現煮海鮮讓人停不了，
居然還有美食巡禮驚喜加菜….
自助山晚餐。美食巡禮驚喜加菜
正吃著龍蝦，噹噹噹噹噹！
忽然鈴聲大作，發生什麼事呢？
原來廚師帶隊美食巡場，
第一檔是整隻烤乳豬，
大家都坐不住了！
拼命拿著手機相機跟著拍….
廚師還邀壽星主持開豬儀式，
大家排隊拿烤豬，氣氛好歡樂。
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第二回合的美食巡場，
是一尾巨大的龍膽石斑，
石斑魚被拿來煮粥、煮魚湯，
致使我無緣喝其他煲湯，
光是魚粥，我就偷偷喝了兩碗。
第三回合是清蒸鮑魚粉絲。
第四回合是十足十的燕窩，
好滿足啊！
自助山晚餐。甜點飲品無限續
根本沒時間一一品嘗的甜點，
好多沒吃過的南洋甜品….
忘了這一盤是誰拿的？
大家隨機拿自己喜歡吃的，
木糠布丁還不錯。
飲料區有果汁、咖啡、茶飲，
還有大葫蘆裡裝了廣東涼茶，
酒精類飲品需另外加價，
自助山餐廳曾獲下列殊榮：
「2023中國年度酒單大奬」
最高級別得「三杯卓越奬」。
可惜本團沒有酒友……
同場加映：自助山早餐
上葡京四天三夜假期，
每天早餐地點都在自助山，
為了好好拍餐點照，
約旅伴們某天早上一起吃，
這樣才能拍多樣化的餐點，
也可以共享不同食物。
沒想到自助山服務這麼好，
看到我們在擺盤拍照，
主動幫我們遞送招牌餐點，
讓我們的餐桌華麗無比。
從我個人的選擇來看，
除了優格跟蔬菜沙拉必吃，
港點還是最愛啊！
天氣好的早晨，坐戶外也很讚，
旁邊就是綠茵勝境花園，
有歐式石柱噴泉、歐式亭台、
巴洛克風格樹籬迷宮，
用餐環境優美自然，賞心悅目。
自助山 The Grand Buffet
澳門上葡京綜合度假村（西翼3樓）
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上葡京酒店
Grand Lisboa Palace Macau
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