位於上葡京綜合度假村3樓的「自助山 The Grand Buffet」，號稱澳門最大規模吃到飽餐廳，陣仗之華麗豪邁，真讓我開了眼界！以亞洲美食市集為靈感，設置18個主題美食區，匯集超過600種環球美食與生猛海鮮，如：松葉蟹、生蠔、時令刺身與壽司卷物，還有港澳經典燒臘粥湯，與香濃惹味的東南亞料理，甚至還有台灣小吃。每日供餐分早、午、晚三個時段，個別餐期不再翻檯，讓饕客盡情享用。
大推晚餐時段的「戶外燒烤區」與「無限量現點現做海鮮（加價）」，同桌旅伴一個人就吃了6隻生猛龍蝦，完全超值夠本，超high！🦞澳門自助山吃到飽(已包含10%服務費) 👉 線上優惠預訂。
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自助山。澳門規模最大百匯餐廳
澳門最大型吃到飽餐廳「自助山」，位於上葡京綜合度假村3樓，以亞洲美食為主，搭配多國料理，設置18區主題美食，超過600項多國佳餚，還好用餐時間沒有太受限，因為我光是繞一圈拍照，好好審視菜色，就超過半小時。
自助山用餐時段
早餐：上午7時至10時30分
午餐：中午12時至下午3時
晚餐：下午6時至晚上10時
自助山晚餐＋現點現做海鮮。價格
走進上葡京「自助山」百匯餐廳，第一個場景宛如漁港的魚市場，一艘小船旁，滿滿活跳跳海鮮，這些並非是好看的擺設，而是「現點現做」的生猛食材。有：活龍蝦、螃蟹、鮮蝦、筍殼魚、黃花魚、黃鱲鯧、還有白蜆、魷魚筒等。
自助山早餐價格
成人澳門元268 / 孩童澳門元134
自助山午餐價格（平日）
成人澳門元358 / 孩童澳門元179
自助山午餐價格（例假日）
成人澳門元408 / 孩童澳門元204
自助山午餐價格（節慶）
成人澳門元508 / 孩童澳門元254
自助山晚餐價格（平日）
成人澳門元638 / 孩童澳門元319
自助山晚餐價格（例假日）
成人澳門元698 / 孩童澳門元349
自助山晚餐價格（節慶）
成人澳門元758 / 孩童澳門元379
晚餐時段成人加價澳門元180，
即可享受即叫即煮海鮮吃到飽。
孩童年齡定義為7至12歲，
6歲以下幼兒可免費入場，
每位成人可帶一位幼兒。
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自助山晚餐。現撈現撈龍蝦吃到飽
活龍蝦有兩種烹煮方式，有蒜蓉清蒸與起司焗烤，本團有兩位超級龍蝦愛好者，各吃了5-6隻清蒸龍蝦，真是太撈本了。
自助山晚餐。現撈海鮮吃到飽
鮮魚有三種烹煮方式：清蒸、紅辣椒跟青辣椒，個人覺得筍殼魚相當美味，三種烹調方式都嚐嚐看，加起來，我也吃超過一隻吧！
蝦蟹有辣醬、黑胡椒、薑蔥、椒鹽等4種料理方式，還好我們人手夠，可以多點幾道來分食嘗味道。
自助山晚餐。松葉蟹/生蠔吃到飽
海鮮冷盤區總是在排隊，松葉蟹最受歡迎，常補貨。
我愛生蠔，無比鮮美。
自助山晚餐。日式料理吃到飽
日料區有師傅現做壽司，還有關東煮、烏龍麵。
自助山晚餐。粵菜港點吃到飽
來到港澳，必得直攻粵菜，架上的燒臘如此誘人，目測臘味炒飯鑊氣十足很邪惡，我無比堅忍只吃一口，因為想吃的好料實在太多了。
燒臘區的焦點，鎖定烤乳鴿，這是首度吃buffet看見這道菜，雖然外皮酥脆度不若期待，還是覺得誠意十足。
飯麵粥飯是粵菜最暖心的項目，一字排開黑陶砂鍋好壯觀，各式煲湯該怎麼選擇好呢？
碩大銅鍋裡，翻滾著奶白色的湯，是一隻隻完整的老母雞燉著，蛋白質精華加倍濃縮，無比滋養。
還吃得下港點嗎？實在為難。
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自助山晚餐。燒烤吃到飽
號稱是澳門自助餐廳之中，唯一的戶外燒烤區，因為位在獨立區域，容易忽略，那晚我也是吃到撐翻，想起還沒有去拍燒烤區，只是拿著相機去捕捉一下畫面，又被餐檯的各式燒烤吸引，竟然有整隻的烤羊腿！！！
每次吃Buffet，都很困擾，最「值錢」的食材除了海鮮，當然就是現烤牛排，但我很少吃到合乎期待的品質，直到牛肉達人心法傳授，好友小胖說，要選對位置，不要任由師傅隨便切，可以看準中間一點的部位，或直接請師傅切嫩一點的….那麼美的牛肉色澤，忍不住切了三片回座分享，吃到的旅伴都讚不絕口。
自助山晚餐。多國料理吃到飽
沙嗲、南洋烤魚、麻辣小龍蝦、義式烤餅、烤時蔬，通通有。
喜歡麵食的，有生煎包，還有整攤現煮麵自己搭配。
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雖然太撐，吃不到這個區域，目測也是超厲害的水果沙拉區。為什麼會這麼飽呢？除了現點現煮海鮮讓人停不了，居然還有美食巡禮驚喜加菜….
自助山晚餐。美食巡禮驚喜加菜
正吃著龍蝦，噹噹噹噹噹！忽然鈴聲大作，發生什麼事呢？原來廚師帶隊美食巡場，第一檔是整隻烤乳豬，大家都坐不住了！拼命拿著手機相機跟著拍….
廚師還邀壽星主持開豬儀式，大家排隊拿烤豬，氣氛好歡樂。
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第二回合的美食巡場，是一尾巨大的龍膽石斑，石斑魚被拿來煮粥、煮魚湯，致使我無緣喝其他煲湯，光是魚粥，我就偷偷喝了兩碗。
第三回合是清蒸鮑魚粉絲。
第四回合是十足十的燕窩，好滿足啊！
自助山晚餐。甜點飲品無限續
根本沒時間一一品嘗的甜點，好多沒吃過的南洋甜品….
忘了這一盤是誰拿的？大家隨機拿自己喜歡吃的，木糠布丁還不錯。
飲料區有果汁、咖啡、茶飲，還有大葫蘆裡裝了廣東涼茶，酒精類飲品需另外加價，自助山餐廳曾獲下列殊榮：「2023中國年度酒單大奬」最高級別得「三杯卓越奬」。可惜本團沒有酒友……
同場加映：自助山早餐
上葡京四天三夜假期，每天早餐地點都在自助山，為了好好拍餐點照，約旅伴們某天早上一起吃，這樣才能拍多樣化的餐點，也可以共享不同食物。沒想到自助山服務這麼好，看到我們在擺盤拍照，主動幫我們遞送招牌餐點，讓我們的餐桌華麗無比。
從我個人的選擇來看，除了優格跟蔬菜沙拉必吃，港點還是最愛啊！
天氣好的早晨，坐戶外也很讚，旁邊就是綠茵勝境花園，有歐式石柱噴泉、歐式亭台、巴洛克風格樹籬迷宮，用餐環境優美自然，賞心悅目。
自助山 The Grand Buffet
澳門上葡京綜合度假村（西翼3樓）
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上葡京酒店
Grand Lisboa Palace Macau
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