澎湖之旅，雖然每餐都吃得超級飽，但腸胃拗不過好奇的味蕾，一群愛吃鬼聚在一起就難免生事，忘了誰問起澎湖有什麼好吃的宵夜？熱情的在地人立刻供出阿梅鹹酥雞、鹹水號豆漿2家名單，而且說走就走，完全忘了剛剛一路上嚷著太撐要吃胃藥。話說，到各地旅行，誰能抗拒在地人推薦的鹽酥雞呢？
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
鹹水號蛋餅｜賣宵夜也賣早餐
先到阿梅鹹酥雞去點餐，
趁等候的時間去買蛋餅，
因為被阿梅老闆娘推銷不少，
買蛋餅時果然節制了些。
只點了一份飛魚卵香腸蛋餅(NT$50)大家分享，
搭配市場紅茶(NT$25)、鹹水奶茶(NT$30)。
鹹水號的menu上很多誘人的餐點，
下次有機會要專門過來吃。
鹹水號標榜澎湖產地直送食材，
更強調天然手工，無添加的純粹美食。
店鋪設計也滿用心的，
可以吸引較年輕的族群。
鹹水號
馬公市三多路162號
06 926 4955
早餐 06:00 – 10:00 、晚餐宵夜18:00 – 23:00
https://www.facebook.com/xianshuihao/
阿梅鹹酥雞
對於澎湖馬公阿梅鹹酥雞的記憶，
最鮮明的應該是老闆娘的熱情推薦，
攤上有一些澎湖才看得到的食材，
阿梅姐總是這麼介紹：
這個沒吃到，等於沒來澎湖….
腦波弱的浮誇團
不小心就買上這麼一大堆，
明明都說吃不下的。
大魚大肉的買，結果我只愛蔬菜。
阿梅鹹酥雞
澎湖縣馬公市三多路200號
(06)926-7655
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