王朝香菇肉羹旗魚羹位於民族路、民權路口,是屏東觀光夜市裡的老字號小吃,我不記得自己小時候是否吃過,只記得每次到這個路口,就是為了進國寶戲院看電影,如今電影院已歇業,夜市人氣小吃依然長青。藉著回娘家重新認識家鄉,走進夜市一家一家吃起,據說有個流傳的吃法,是將王朝的炒飯泡進香菇肉羹裡,但我點了之後,卻沒這樣做……
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屏東觀光夜市的可貴,
在於本地人也大量在此用餐,
就我個人對屏東夜市的認識,
大部分人氣小吃,都經營數十年,
王朝香菇肉羹旗魚羹就是其中一家,
從我對屏東夜市有記憶以來,
這家店就在這個路口屹立,
用餐時間,好多鄉親來外帶….
其實我不是羹湯的愛好者,
基於好奇心,還是點來試試,
最初猶豫香菇肉羹還是魚丸羹?
看到網路上流傳一個說法,
老饕會將炒飯泡進肉羹一起吃,
我原想如法泡製,
結果吃了一口炒飯就猶豫了!
王朝的炒飯,太油了啊。
我相信泡進羹湯裡,就變得不明顯,
但這不一樣吃進那些油….
於是我幾乎放棄那盤炒飯,
專攻香菇肉羹,反而印象還不錯。
因為把炒飯擱置不吃,
不如多點一碗旗魚羹嚐嚐,
相較之下,我比較愛香菇肉羹,
或許因為在別的城市,
吃到過更喜愛的旗海魚丸吧!
雖然不是樣樣合我口味,
但王朝的生意好得不得了,
攤上服務人員的態度都很親切,
相信還是有基本顧客群長年支持。
桌上有一些調味醬料,
羹湯,真的要灑白胡椒,
才不那麼膩。
王朝香菇肉羹旗魚羹
屏東縣屏東市民族路25號
08 766 2068
10:30–19:00
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