為了寫這篇文章，我先在網上爬文了一下，一個形容詞躍然入眼~舌尖上的秘境民宿！這是電視節目「台灣1001個故事」為坲卡夏莊園下的註腳。我於是意猶未盡地回想起入住坲卡夏民宿期間，那段被主廚K2養壞了嘴、餵得超飽的甜蜜時光。在花蓮這個地方，可以吃到相當於都會區高檔餐廳水準的餐點，真的很驚豔！更何況，在美味之餘，坲卡夏還非常重視食物的自然原味。話說，一月初我當了跟屁蟲電燈泡，跟著愛吃鬼芸芸情侶檔一起到花蓮六天五夜旅行，除了其中有兩天，各路人馬約好齊聚布洛灣山月村 之外，其餘旅程我們都三個人一起走。當然，還有第一天入住的民宿不同，芸芸他們跑去以合金寨 騎馬去啦！我就一個人入住位於雲山水附近的坲卡夏莊園民宿。
🔥熱門👉 嘉義主廚的黑色幽默🖤❤️
打通電話給民宿主人，以為這壯觀的大門是自動門，等民宿主人在屋裡遙控按個鈕我就可以進門，沒想到，小小的側門打開了，有個人影騎著一台小自行車出現，他說：瑪格你好！我是莊主。然後我請他停住這個Pose，讓我拍照！真是太可愛了啊！這位莊主。
一進門終於明白莊主為什麼要騎單車出來開門？因為從大門到民宿主體建築之間，有好美的一大片草皮啊！進門之後，我頓覺視野開闊，好想在這片草皮上打滾。而且我看到一個我見過最美麗的吊床，悠哉悠哉的懸吊在兩棵樹之間、發呆亭一旁。偌大的莊園裡，只有一棟優雅的西班牙式拱型迴廊建築，這棟白色寬大平房，裡面只有三個房間對外收房客。莊主說，這個莊園原本是以退休自住為考量，所以留了大片綠地空間，但目前家人還沒有「退隱山林」的打算，就暫時開放作為民宿，分享這個莊園的美麗與靜謐給有品味的旅人。
等著我的，不僅只有莊主帶路走過的那一大片美麗草地，步入餐廳，還有笑臉迎人的主廚K2，精心準備的英式下午茶迎接我，到現在我還忘不了那一小杯果露、滋味美妙的軟糖，還有好吃的起士蛋糕、巧克力蛋糕旁邊，讓我一直讚嘆的草莓蛋糕。我認為，這是我在花蓮嚐到過最厲害的下午茶了吧！邊吃，我感動的問K2：你怎麼那麼厲害？手藝這麼好！可愛的他低聲說：妳還沒吃到早餐呢！XD
k2是莊主的好朋友，是一個對美食烹飪極有熱情的人，兩個人都是美食愛好者，既然有這麼漂亮的環境，莊主就邀K2來駐店當主廚，主要打理房客的早餐或另外預約的晚餐，唯一對外開放的只有英式下午茶，到花蓮旅遊的朋友可以預約到雲山水附近的坲卡夏莊園品嚐。
當晚我入住的是「莊園雙人房」，簡單高雅卻不失趣味的房間，白色的床、白色桌椅、白色的燈、白色牆上有幾隻白色的立體蝴蝶壁飾，我發現，坲卡夏真是太喜歡蝴蝶了！屋裡屋外都是蝴蝶。
床上畫龍點睛的放了華麗的黑絨飾帶與橘色抱枕，雙人沙發跟絨毛地毯來點嬌豔的芥末綠。白床的後面是淺淺的花壁紙，白色的燈都是鏤空雕花，光透過燈具投射到牆上，鋪陳了旅人的花樣年華。正對著莊園大草皮的大浴缸，真令人心滿意足，可惜晚上沒有星光，我放滿一池子的水，沉浸在自己腦海的幻夢中。
隔天醒來，一掃前一天的陰霾，太陽公公露臉了！我那一池子美夢，迎著陽光，展向綠地~我要去擁抱陽光下的美麗莊園，還有傳說中舌尖上的美味秘境：K2主廚的豐盛早餐。
我果然是陽光的女兒，看到太陽露臉，心情就大好！拱門式的迴廊下，陽光與光影交織，空間一派悠閒，時間走出了框架。直到接到莊主貼心的電話提醒：瑪格，吃早餐囉！
這天，莊園除了莊主跟主廚，只有我一個客人，我幾乎是獨享了整個莊園的美好，奢華的享受著一個人的莊園早餐。
坲卡夏莊園民宿官網上這樣寫著：
美好旅程，就從坲卡夏莊園開始吧！讓下午茶美味的甜點，稍稍撫慰旅途的疲憊。早晨，坲卡夏精心準備由多種當季新鮮蔬果，手工麵包、三明治、手做甜點以及有機蛋類料理(歐姆蛋等)，更讓此趟旅程，留下想念的回味！沒有味精、沒有罐頭高湯、更沒有任何改良劑、膨鬆劑、人工香料與色素，每一道不過度烹調的料理，都是《真正的食物》坲卡夏 單純的堅持….
誰想得到，在雲山水附近，一大片落羽松林的後方，有這麼漂亮精緻的莊園餐廳，裡面有這麼精緻美味又自然的餐點？
誰想得到，早餐的生菜沙拉中，那一片細嫩清脆的蘿蔓葉，是K2主廚捨掉一些其實可食用的蘿蔓葉，只取最嫩的那一葉，誰想得到，吃到的香蕉，是今早剛從妳房間旁邊的香蕉樹所摘下的？
誰想得到，早餐可以吃到紅酒燉鴨梨這種高檔甜品？所以，誰捨得囫圇吞棗的匆忙吃早餐，誰捨得早早離去？我還沒滾草皮，也還沒造訪那一片美麗落羽松林呢！
帶著我此行的外拍女主角：evian x ELIE SAAB 2014限量紀念瓶，在莊園四處拍照取景，玩得不亦樂乎！接著我被莊園裡的生態池與門口那一排落羽松林迷住了
光是在這裡，拍照就拍了半個多小時怎麼拍怎麼美！
當我在池畔的「公園椅」上拍照時，莊主剛好走過來，我請他幫我在這片美景前拍一張照片留念，不多久，K2加入，我們開始倆倆合影，還故意要「很自然的入鏡」，後來從相機觀景窗檢查拍好的照片，我失聲大笑！
這一系列照片，也太像「老人院」了！尤其兩個人坐在長椅上，真的很像老人跟社工在懇談….我拿給莊主和K2看，他們兩個也在草地上仰天長笑，三個人笑成一團！那天我在我臉書粉絲頁寫下：真的好喜歡，可以一起開懷大笑的朋友。
這個莊園果然正如莊主所說，是為了退休生活設計的，整個園地充滿了悠閒慢活的氣氛！莊主跟K2是很有愛心的人，收養了幾隻流浪犬，臨別前夕，看到莊主跟一隻狗狗在搖椅上曬太陽，溫暖感人，忍不住又想「扮演社工人員」前去懇談一番！XDD
真的很喜歡莊主跟K2這兩個熱愛自然、有幽默感、又很有品味的朋友，認識他們兩人，是我此行花蓮的重要收穫。說再見的時候，三個人好像是認識很久的老朋友，在門口有些依依不捨起來(還是我自作多情呢？)。
莊主跟K2陪著我在門口等待芸芸跟姐姐。可愛的K2玩心大起，故意坐在門口的長條椅上跟我的行李箱一起，一副「等車的旅人」貌~我趕快捕捉這可愛的畫面，再度笑翻！我們稱這個畫面叫做：這一站，坲卡夏莊園民宿。
Gamamanor坲卡夏莊園民宿
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WOW~~~眼睛一亮，大草原、落羽松、發呆亭太吸睛，好想在那片大草原翻滾XD
下午茶和早餐光看圖就知道粉厲害，早餐的紅酒鴨梨未免太高檔，這麼棒的民宿一定要放入口袋民宿。
這個地方看起來真不錯耶~~~~
親切的二位莊園主人，寧靜的池水，壯麗的山水，幽雅的佈置，當然還有誘人的早餐，怪不得是人氣網路優質的民宿。
Jim