Gamamanor坲卡夏莊園民宿|花蓮壽豐。傳說中舌尖上的秘境民宿

【花蓮旅宿】坲卡夏莊園民宿為了寫這篇文章,我先在網上爬文了一下,一個形容詞躍然入眼~舌尖上的秘境民宿!這是電視節目「台灣1001個故事」為坲卡夏莊園(查優惠房價) 下的註腳。我於是意猶未盡地回想起入住坲卡夏民宿期間,那段被主廚K2養壞了嘴、餵得超飽的甜蜜時光。在花蓮這個地方,可以吃到相當於都會區高檔餐廳水準的餐點,真的很驚豔!更何況,在美味之餘,坲卡夏還非常重視食物的自然原味。話說,一月初我當了跟屁蟲電燈泡,跟著愛吃鬼芸芸情侶檔一起到花蓮六天五夜旅行,除了其中有兩天,各路人馬約好齊聚布洛灣山月村 (查優惠房價) 之外,其餘旅程我們都三個人一起走。當然,還有第一天入住的民宿不同,芸芸他們跑去以合金寨 (查優惠房價) 騎馬去啦!我就一個人入住位於雲山水附近的坲卡夏莊園民宿。

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打通電話給民宿主人,
以為這壯觀的大門是自動門,
等民宿主人在屋裡遙控按個鈕
我就可以進門,沒想到,小小的側門
打開了,有個人影騎著一台小自行車
出現,他說:瑪格你好!我是莊主。
然後我請他停住這個Pose,
讓我拍照!真是太可愛了啊!
這位莊主。

 

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一進門終於明白
莊主為什麼要騎單車出來開門?
因為從大門到民宿主體建築之間,
有好美的一大片草皮啊!
進門之後,
我頓覺視野開闊,好想在這片草皮上
打滾。而且我看到一個我見過
最美麗的吊床,悠哉悠哉的懸吊在
兩棵樹之間、發呆亭一旁。
偌大的莊園裡,只有一棟優雅的
西班牙式拱型迴廊建築,這棟白色
寬大平房,裡面只有三個房間
對外收房客。莊主說,這個莊園
原本是以退休自住為考量,所以留了
大片綠地空間,但目前家人還沒有
「退隱山林」的打算,就暫時開放
作為民宿,分享這個莊園的美麗
與靜謐給有品味的旅人。

 

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等著我的,不僅只有
莊主帶路走過的那一大片美麗草地,
步入餐廳,還有笑臉迎人的主廚K2,
精心準備的英式下午茶迎接我,
到現在我還忘不了那一小杯果露、
滋味美妙的軟糖,還有好吃的
起士蛋糕、巧克力蛋糕旁邊,讓我
一直讚嘆的草莓蛋糕。我認為,
這是我在花蓮嚐到過最厲害的
下午茶了吧!邊吃,我感動的問K2:
你怎麼那麼厲害?手藝這麼好!
可愛的他低聲說:
妳還沒吃到早餐呢!XD

k2是莊主的好朋友,
是一個對美食烹飪極有熱情的人,
兩個人都是美食愛好者,既然有這麼
漂亮的環境,莊主就邀K2來駐店
當主廚,主要打理房客的早餐或
另外預約的晚餐,唯一對外開放的
只有英式下午茶,到花蓮旅遊的朋友
可以預約到雲山水附近的
坲卡夏莊園品嚐。

 

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當晚我入住的是「莊園雙人房」
(查優惠房價),簡單高雅卻不失
趣味的房間,白色的床、白色桌椅、
白色的燈、白色牆上有幾隻白色的
立體蝴蝶壁飾,我發現,坲卡夏真是
太喜歡蝴蝶了!屋裡屋外都是蝴蝶。

床上畫龍點睛的放了華麗的
黑絨飾帶與橘色抱枕,雙人沙發
跟絨毛地毯來點嬌豔的芥末綠。
白床的後面是淺淺的花壁紙,
白色的燈都是鏤空雕花,光透過燈具
投射到牆上,鋪陳了旅人的花樣年華
正對著莊園大草皮的大浴缸,真令人
心滿意足,可惜晚上沒有星光,
我放滿一池子的水,
沉浸在自己腦海的幻夢中。



【花蓮旅宿】坲卡夏莊園民宿

隔天醒來,一掃前一天的陰霾,
太陽公公露臉了!我那一池子美夢,
迎著陽光,展向綠地~
我要去擁抱陽光下的美麗莊園,
還有傳說中舌尖上的美味秘境:
K2主廚的豐盛早餐。

 

【花蓮旅宿】坲卡夏莊園民宿

我果然是陽光的女兒,
看到太陽露臉,心情就大好!
拱門式的迴廊下,陽光與光影交織,
空間一派悠閒,時間走出了框架。
直到接到莊主貼心的電話提醒:
瑪格,吃早餐囉!

這天,莊園除了莊主跟主廚,
只有我一個客人,我幾乎是獨享了
整個莊園的美好,奢華的享受著
一個人的莊園早餐。

 

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坲卡夏莊園民宿官網上這樣寫著:

美好旅程,就從坲卡夏莊園開始吧!
讓下午茶美味的甜點,稍稍撫慰
旅途的疲憊。早晨,坲卡夏精心準備
由多種當季新鮮蔬果,手工麵包、
三明治、手做甜點以及有機蛋類料理
(歐姆蛋等),更讓此趟旅程,留下
想念的回味!沒有味精、沒有罐頭
高湯、更沒有任何改良劑、膨鬆劑、
人工香料與色素,每一道不過度烹調
的料理,都是《真正的食物》
坲卡夏 單純的堅持……

誰想得到,
在雲山水附近,一大片落羽松林的
後方,有這麼漂亮精緻的莊園餐廳,
裡面有這麼精緻美味又自然的餐點?

誰想得到,
早餐的生菜沙拉中,
那一片細嫩清脆的蘿蔓葉,是K2主廚
捨掉一些其實可食用的蘿蔓葉,
只取最嫩的那一葉,誰想得到,
吃到的香蕉,是今天早上剛從妳房間
旁邊的香蕉樹所摘下的?

誰想得到,
早餐可以吃到紅酒燉鴨梨這種高檔
甜品?所以,誰捨得囫圇吞棗的
匆忙吃早餐,誰捨得早早離去?
我還沒滾草皮,也還沒造訪
那一片美麗落羽松林呢!

 

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帶著我此行的外拍女主角:
evian x ELIE SAAB 2014限量紀念瓶
在莊園四處拍照取景,
玩得不亦樂乎!接著我被莊園裡的
生態池與門口那一排落羽松林迷住了
光是在這裡,拍照就拍了半個多小時
怎麼拍怎麼美!

當我在池畔的「公園椅」上拍照時,
莊主剛好走過來,我請他幫我在這片
美景前拍一張照片留念,不多久,
K2加入,我們開始倆倆合影,
還故意要「很自然的入鏡」,
後來從相機觀景窗
檢查拍好的照片,我失聲大笑!

這一系列照片,
也太像「老人院」了!尤其兩個人
坐在長椅上,
真的很像老人跟社工在懇談….
我拿給莊主和K2看,他們兩個也在
草地上仰天長笑,三個人笑成一團!
那天我在我臉書粉絲頁寫下:真的
好喜歡,可以一起開懷大笑的朋友。

 

【花蓮旅宿】坲卡夏莊園民宿

這個莊園果然正如莊主所說,
是為了退休生活設計的,整個園地
充滿了悠閒慢活的氣氛!莊主跟K2是
很有愛心的人,收養了幾隻流浪犬,
臨別前夕,看到莊主跟一隻狗狗
在搖椅上曬太陽,溫暖感人,
忍不住又想「扮演社工人員」
前去懇談一番!XDDDD

 

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真的很喜歡莊主跟K2這兩個熱愛自然、
有幽默感、又很有品味的朋友,
認識他們兩人,
是我此行花蓮的重要收穫。
說再見的時候,
三個人好像是認識很久的老朋友,
在門口有些依依不捨起來
(還是我自作多情呢?)。

莊主跟K2陪著我在門口
等待芸芸跟姐姐。可愛的K2玩心
大起,故意坐在門口的長條椅上
跟我的行李箱一起,一副
「等車的旅人」貌~
我趕快捕捉這可愛的畫面,
再度笑翻!我們稱這個畫面叫做:
這一站,坲卡夏莊園民宿。

 

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3 comments
  1. WOW~~~眼睛一亮,大草原、落羽松、發呆亭太吸睛,好想在那片大草原翻滾XD
    下午茶和早餐光看圖就知道粉厲害,早餐的紅酒鴨梨未免太高檔,這麼棒的民宿一定要放入口袋民宿。

  2. 親切的二位莊園主人,寧靜的池水,壯麗的山水,幽雅的佈置,當然還有誘人的早餐,怪不得是人氣網路優質的民宿。
    Jim

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