為了寫這篇文章，我先在網上爬文了一下，一個形容詞躍然入眼~舌尖上的秘境民宿！這是電視節目「台灣1001個故事」為坲卡夏莊園(查優惠房價) 下的註腳。我於是意猶未盡地回想起入住坲卡夏民宿期間，那段被主廚K2養壞了嘴、餵得超飽的甜蜜時光。在花蓮這個地方，可以吃到相當於都會區高檔餐廳水準的餐點，真的很驚豔！更何況，在美味之餘，坲卡夏還非常重視食物的自然原味。話說，一月初我當了跟屁蟲電燈泡，跟著愛吃鬼芸芸情侶檔一起到花蓮六天五夜旅行，除了其中有兩天，各路人馬約好齊聚布洛灣山月村 (查優惠房價) 之外，其餘旅程我們都三個人一起走。當然，還有第一天入住的民宿不同，芸芸他們跑去以合金寨 (查優惠房價) 騎馬去啦！我就一個人入住位於雲山水附近的坲卡夏莊園民宿。
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打通電話給民宿主人，
以為這壯觀的大門是自動門，
等民宿主人在屋裡遙控按個鈕
我就可以進門，
沒想到，小小的側門打開了，
有個人影騎著一台小自行車出現，
他說：瑪格你好！我是莊主。
然後我請他停住這個Pose，讓我拍照！
真是太可愛了啊！這位莊主。
一進門終於明白
莊主為什麼要騎單車出來開門？
因為從大門到民宿主體建築之間，
有好美的一大片草皮啊！
進門之後，我頓覺視野開闊，
好想在這片草皮上打滾。
而且我看到一個我見過最美麗的吊床，
悠哉悠哉的懸吊在兩棵樹之間、發呆亭一旁。
偌大的莊園裡，只有一棟優雅的
西班牙式拱型迴廊建築，
這棟白色寬大平房，
裡面只有三個房間對外收房客。莊主說，
這個莊園原本是以退休自住為考量，
所以留了大片綠地空間，
但目前家人還沒有「退隱山林」的打算，
就暫時開放作為民宿，
分享這個莊園的美麗與靜謐給有品味的旅人。
等著我的，不僅只有莊主帶路
走過的那一大片美麗草地，
步入餐廳，還有笑臉迎人的主廚K2，
精心準備的英式下午茶迎接我，
到現在我還忘不了那一小杯果露、
滋味美妙的軟糖，
還有好吃的起士蛋糕、巧克力蛋糕旁邊，
讓我一直讚嘆的草莓蛋糕。我認為，
這是我在花蓮嚐到過最厲害的
下午茶了吧！邊吃，我感動的問K2：
你怎麼那麼厲害？手藝這麼好！
可愛的他低聲說：
妳還沒吃到早餐呢！XD
k2是莊主的好朋友，
是一個對美食烹飪極有熱情的人，
兩個人都是美食愛好者，
既然有這麼漂亮的環境，
莊主就邀K2來駐店當主廚，
主要打理房客的早餐或另外預約的晚餐，
唯一對外開放的只有英式下午茶，
到花蓮旅遊的朋友可以預約
到雲山水附近的坲卡夏莊園品嚐。
當晚我入住的是「莊園雙人房」
(查優惠房價)，簡單高雅卻不失
趣味的房間，白色的床、白色桌椅、
白色的燈、白色牆上有幾隻白色的
立體蝴蝶壁飾，我發現，
坲卡夏真是太喜歡蝴蝶了！
屋裡屋外都是蝴蝶。
床上畫龍點睛的放了華麗的
黑絨飾帶與橘色抱枕，
雙人沙發跟絨毛地毯來點嬌豔的芥末綠。
白床的後面是淺淺的花壁紙，
白色的燈都是鏤空雕花，
光透過燈具投射到牆上，
鋪陳了旅人的花樣年華。
正對著莊園大草皮的大浴缸，
真令人心滿意足，可惜晚上沒有星光，
我放滿一池子的水，
沉浸在自己腦海的幻夢中。
隔天醒來，一掃前一天的陰霾，
太陽公公露臉了！我那一池子美夢，
迎著陽光，展向綠地~
我要去擁抱陽光下的美麗莊園，
還有傳說中舌尖上的美味秘境：
K2主廚的豐盛早餐。
我果然是陽光的女兒，
看到太陽露臉，心情就大好！
拱門式的迴廊下，陽光與光影交織，
空間一派悠閒，時間走出了框架。
直到接到莊主貼心的電話提醒：
瑪格，吃早餐囉！
這天，莊園除了莊主跟主廚，
只有我一個客人，
我幾乎是獨享了整個莊園的美好，
奢華的享受著一個人的莊園早餐。
坲卡夏莊園民宿官網上這樣寫著：
美好旅程，就從坲卡夏莊園開始吧！
讓下午茶美味的甜點，稍稍撫慰
旅途的疲憊。早晨，坲卡夏精心準備
由多種當季新鮮蔬果，手工麵包、
三明治、手做甜點以及有機蛋類料理
(歐姆蛋等)，更讓此趟旅程，留下
想念的回味！沒有味精、沒有罐頭
高湯、更沒有任何改良劑、膨鬆劑、
人工香料與色素，每一道不過度烹調
的料理，都是《真正的食物》
坲卡夏 單純的堅持……
誰想得到，
在雲山水附近，一大片落羽松林的後方，
有這麼漂亮精緻的莊園餐廳，
裡面有這麼精緻美味又自然的餐點？
誰想得到，
早餐的生菜沙拉中，
那一片細嫩清脆的蘿蔓葉，
是K2主廚捨掉一些其實可食用的蘿蔓葉，
只取最嫩的那一葉，
誰想得到，吃到的香蕉，
是今早剛從妳房間旁邊的香蕉樹所摘下的？
誰想得到，
早餐可以吃到紅酒燉鴨梨這種高檔甜品？
所以，誰捨得囫圇吞棗的匆忙吃早餐，
誰捨得早早離去？
我還沒滾草皮，也還沒造訪
那一片美麗落羽松林呢！
帶著我此行的外拍女主角：
evian x ELIE SAAB 2014限量紀念瓶，
在莊園四處拍照取景，
玩得不亦樂乎！接著我被莊園裡的
生態池與門口那一排落羽松林迷住了
光是在這裡，拍照就拍了半個多小時
怎麼拍怎麼美！
當我在池畔的「公園椅」上拍照時，
莊主剛好走過來，我請他幫我在這片美景前
拍一張照片留念，不多久，K2加入，
我們開始倆倆合影，
還故意要「很自然的入鏡」，
後來從相機觀景窗
檢查拍好的照片，我失聲大笑！
這一系列照片，
也太像「老人院」了！
尤其兩個人坐在長椅上，
真的很像老人跟社工在懇談….
我拿給莊主和K2看，
他們兩個也在草地上仰天長笑，
三個人笑成一團！
那天我在我臉書粉絲頁寫下：
真的好喜歡，
可以一起開懷大笑的朋友。
這個莊園果然正如莊主所說，
是為了退休生活設計的，
整個園地充滿了悠閒慢活的氣氛！
莊主跟K2是很有愛心的人，
收養了幾隻流浪犬，臨別前夕，
看到莊主跟一隻狗狗在搖椅上曬太陽，
溫暖感人，忍不住
又想「扮演社工人員」前去懇談一番！XDD
真的很喜歡莊主跟K2這兩個熱愛自然、
有幽默感、又很有品味的朋友，
認識他們兩人，
是我此行花蓮的重要收穫。
說再見的時候，
三個人好像是認識很久的老朋友，
在門口有些依依不捨起來
(還是我自作多情呢？)。
莊主跟K2陪著我在門口
等待芸芸跟姐姐。可愛的K2玩心大起，
故意坐在門口的長條椅上跟我的行李箱一起，
一副「等車的旅人」貌~
我趕快捕捉這可愛的畫面，
再度笑翻！我們稱這個畫面叫做：
這一站，坲卡夏莊園民宿。
Gamamanor坲卡夏莊園民宿
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WOW~~~眼睛一亮，大草原、落羽松、發呆亭太吸睛，好想在那片大草原翻滾XD
下午茶和早餐光看圖就知道粉厲害，早餐的紅酒鴨梨未免太高檔，這麼棒的民宿一定要放入口袋民宿。
這個地方看起來真不錯耶~~~~
親切的二位莊園主人，寧靜的池水，壯麗的山水，幽雅的佈置，當然還有誘人的早餐，怪不得是人氣網路優質的民宿。
Jim