來到昭和58店門口，才12點55分，我們是第一組在門口等待的客人，4個熟齡人士竟像瘋狂粉絲般，巴望著開燈、打開門說歡迎光臨的一刻……昭和58雖沒有準時在13:00打開門，但我們太想念日本了，一進店就開始辨認那些懷舊元素，追憶著往日，在京都？還是金澤？某家難忘的昭和風咖啡館。我們在窗邊的合影，彷彿正坐在某節列車包廂，準備出發到他方遠行。旅心，熾熱！
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昭和58所在的成功街，
曾經是繁榮熱鬧的「溝仔尾」，
如今城市發展重心轉移，人潮不再，
但，也有人看上這裡的懷舊氣氛，
個性小店陸續進駐，自成天地。
成功街306號曾為「中友社小說店」，
2017年底變身為昭和58洋菓子喫茶店，
由日本學藝歸國的年輕廚師，
回到小時候生長的地方，紮根開業。
此行與台東自在自宅民宿主人夫婦，
與小姑結伴同遊花蓮。
4個人各有各的懷舊經典……
你看，明星咖啡館也有的卡座式沙發，
中山堂4F劇場咖啡那整排的浪漫…..
每每來到這樣的空間，時間感總會扭曲，
我剛好戴了一頂桶型便帽，
在昏黃燈光下入鏡，畫面電影感十足，
幻想自己是那個時代的女特務，
正在咖啡館等待線人的交接、執行任務……
深色木造屋頂，弧角收邊，
搭配車廂式酒紅絨布沙發，
整家店的室內空間，本身就像個車廂。
懷舊花式吊燈、螺旋形壁燈……
昏黃光線，也是模糊時空的絕佳濾鏡。
木窗框鑲著復古壓花玻璃，
主廚在廚房裡面忙著，姿態專注執著。
不知是否人手不足的關係，
那日，水杯得問服務人員要，才有，
享用咖啡甜點的1個多小時裡，
為何沒有音樂，讓我們有些納悶，
昭和風咖啡館的標配，總該來點JAZZ吧！
我望著門口的黑膠唱機，
在心中想著村上春樹小說的咖啡情景……
咖啡有如暗夜般漆黑，
又有如爵士樂般溫暖。
當我將那小小的世界一飲而盡時，
風景為我祝福。
村上春樹《象工廠的Happy Ending》
最近常見Cutipol-GOA刀叉，
大多數是山寨版，但昭和58來真的。
印象中另一家採用這套餐具的，
是我嘉義好朋友ROOF私廚小酒館，
正是ROOF主廚阿曜跟我推薦昭和58。
我們點了厚片吐司、栗子蒙布朗、
馬斯卡彭蛋糕卷、以及「昭和之心」，
所有餐點都有不錯的水準，
讓我們一致最喜歡的是昭和之心，
這是法式甜點布列斯特泡芙的變奏，
酥脆餅皮搭配榛果甘納許與焙茶卡士達，
層次豐富，風味平衡。
來之前就知道強項是甜點，
讓我意外的是，飲品水準也很優質。
以往在昭和風咖啡館，喝咖啡只是情懷，
因為我已不太能接受炭燒重焙咖啡…..
大膽嘗試昭和58的單品咖啡，
記得我點的是耶加雪菲，香氣迷人，
烘焙與萃取狀態都掌控得宜，
是我這次5天4夜花蓮之旅，最好的一杯咖啡。
走進跟靜巷般低調的花蓮成功街，
或許任何人都會跟我們一樣詫異：
這裡真有人氣甜點店？
308號是有一家充滿舊時代情懷的公正當鋪，
若改日變成日本料理店，我也不意外。
我留意到昭和58刻意保存的痕跡：
中友社小說出租。
離開時，店門口停滿摩托車，
慶幸自己盡早來，可以拍到空景。
也瞭解到，小小店舖內坐滿的，
都是騎機車專程來的年輕觀光客，
老派時髦，又重新流行起來。
昭和58
花蓮縣花蓮市成功街306號
13:00~19:00，週五公休
https://www.facebook.com/shouwa58
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