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三重松阪|一升びん迴轉燒肉

 

 相信大家都吃過迴轉壽司,但你吃過迴轉燒肉嗎?

連鎖燒肉餐廳一升びん(一升瓶)總店引進迴轉供餐系統,

成為日本目前唯一的迴轉燒肉餐廳, 原以為是平價路線,

沒想到日本三大和牛之一松阪牛最高等級A5也赫然在列,

 松阪牛以油脂熔點低、油花細緻的肉質著稱,

與因為肌苷酸成分偏高而特別甘甜為魅力所在。

胃口不大的我,當然瞄準轉盤上的特級松阪牛才出手。

 

松阪牛(まつさかうし)為三重縣松阪市及其近郊生產的黒毛和牛,

是日本三大和牛之一,與神戶牛、近江牛齊名,

地位崇高被日本人評級為猶如吃的藝術品,是國寶級和牛

最輝煌的一頁歷史,是在2002年松阪肉牛評選會後的拍賣

冠軍松阪牛隻拍出了5千萬日圓天價,一戰成名,

 就連日本國人心中,松阪牛都是屬於憧憬中的夢幻逸品,

 要慶祝特別的節日,才有機會大飽口福。我真是太幸運了! 

 

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三重松阪|一升びん迴轉燒肉

三重松阪|一升びん迴轉燒肉

三重松阪|一升びん迴轉燒肉

三重松阪|一升びん迴轉燒肉

三重松阪|一升びん迴轉燒肉

 

一升びん(一升瓶)是在三重市開設多家分店連鎖燒肉專門店,

總店效法迴轉壽司以迴轉輸送帶傳送肉品,

讓客人可以直接看到食物,並自主選擇,

對我來說最大的好處,就是一個人也可以吃燒肉啦!

不用因為獨自占用一個桌子,覺得不好意思,

迴轉燒肉檯有一人一爐的個人化設備,不用面對店員點餐,

想吃什麼自己拿,價錢看盤子顏色就知道了,零尷尬。

 

 

三重松阪|一升びん迴轉燒肉

 三重松阪|一升びん迴轉燒肉

 三重松阪|一升びん迴轉燒肉

 

我們從冷藏溫度的轉盤處取出松阪牛,很快就看到油花糊掉了,

因為脂肪熔點低,入口瞬間,

就可以感受油脂與牛肉交融的美妙滋味,銷魂!

 

 只有從沒生育過的雌牛才被認定為松阪牛。

為了維護品質,都由小農少量而精緻的飼育,

據說有些農戶為了增進牛的食欲,還會讓牠們喝啤酒,

有時候甚至一頭一頭的給牠們按摩,是被悉心培育的和牛。

 

松阪牛協議會

http://www.city.matsusaka.mie.jp/site/matsusakaushi/

 

三重松阪|一升びん迴轉燒肉

三重松阪|一升びん迴轉燒肉

三重松阪|一升びん迴轉燒肉

 

今年運氣實在不錯,松阪牛、神戶牛都吃到了,真的超美味。

看來要速速安排滋賀縣之旅,三大和牛我只剩近江牛沒吃過了,

五大國寶城也只剩彥根城沒去過,通通在滋賀縣......

話說回來,大家有機會到伊勢神宮,別忘了順路吃個松阪牛吧!

和牛美妙的滋味,是許多旅人一再買機票赴日旅行的原因之一呀。

 

三重松阪|一升びん迴轉燒肉

三重松阪|一升びん迴轉燒肉

 

這是本日一品,廚房做好送來,

香甜有嚼勁,很棒的下酒菜。

 

 三重松阪|一升びん迴轉燒肉

三重松阪|一升びん迴轉燒肉

三重松阪|一升びん迴轉燒肉

三重松阪|一升びん迴轉燒肉

 

 豬肉、海鮮也有很不錯的品質。

 

三重松阪|一升びん迴轉燒肉

 

對這裡的甜點原本不抱期待,

同伴建議點一個嚐嚐,沒想到還不賴呢! 

 

 

三重松阪|一升びん迴轉燒肉

三重松阪|一升びん迴轉燒肉

三重松阪|一升びん迴轉燒肉

 

 那天我們分兩桌坐,兩邊的戰力懸殊,

我跟阿蔡、稻川小姐一桌,攻勢凌厲,咱們三個是吃貨啊!

(是不是鄰桌有偷偷把盤子放過來呢?)

 

迴轉燒肉 一升びん(總店)

三重県松阪市南町232-3(R42松阪郵便局前)

0598-26-4457

11:00~22:00(最後點餐時間:21:30) 

 

 

 三重松阪住宿

三重松阪|一升びん迴轉燒肉

三重松阪|一升びん迴轉燒肉

三重松阪|一升びん迴轉燒肉

三重松阪|一升びん迴轉燒肉

三重松阪|一升びん迴轉燒肉

三重松阪|一升びん迴轉燒肉

三重松阪|一升びん迴轉燒肉

 

順帶提一下,當天吃完一升瓶迴轉燒肉,

我們也在松阪市留宿一晚,

Hotel AU MATSUSAKA 整棟高高的白色建築,很醒目,

飯店就位於車站旁,搭車路過時也會看到它。

不過,這家飯店好像位於後站,附近比較荒涼,

若有機會再訪松阪市,我會考慮入住三重東橫inn伊勢松阪站前

因為便利商店就在旁邊,機能較佳。

   

 

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 本次旅程由名古屋觀光單位邀約採訪。

  

 

 

 

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