感謝台中美食一姐飛天璇帶路，才知道台中有這麼一間山上人家，「仙塘跡餐廳」地處山腰絕景處，店主人打造庭園花木扶疏，環境清幽，供應樸實美好的鄉土風味料理，燜鴨、桂筍封肉是招牌菜。雖然餐廳未安裝冷氣，但海拔400~500公尺的山區清涼，好友相聚，吹著自然風，品嚐自然的好味道，非常滿足。
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3月陪女兒去台中，順便去南投耍廢，
我跟阿泰夫婦結伴吃吃喝喝，
免不了牽拖台中美食一姊，
飛天璇真是好咖，立刻訂下時間跟我們約會，
問吃什麼？我說以她為主，
畢竟她主力寫美食，
剛好我們可以湊飯咖，
到仙塘跡吃合菜真是太棒的建議。
而且餐廳位於山間，
環境自然，用餐充滿野趣。
飛天璇說，這家餐廳很帥氣，
她打電話說要訂位，對方說直接人來就好，
還問了燜鴨是否要先預訂，
對方也說不用，現場點就好。
這說明了仙塘跡雖然地處偏遠，
但生意好得很。
這裡的服務走鄉村生活風，
親切熱情，但很多環節自己來，
第一步就是拿餐具跟添飯，當自己家一樣。
桂筍封肉 NT$600
招牌燜鴨 NT$850
乾煎豬肝 NT$200
紫蘇蝦仁 NT$$60/個
清燉木瓜湯 NT$280
紅燒茄子 NT$200
炒山蘇 NT$250
整體來說，我覺得那天吃仙塘跡的幾道菜，
雖不一定是最傑出的，但每一道很有水準。
反而招牌菜燜鴨，
我個人仍偏愛水里沁彩食私廚，
不過作為一家景觀餐廳，
我認為先塘跡的手藝已經超級有誠意了。
飯後，正聊天，
忽然看見一隻很有氣勢的九官鳥，
一路「走」來，
好像個把雙手交叉插在後腰的老頭，
打量著我們，
偶爾也張口開示個幾句，可惜我聽不懂….
先塘跡餐廳空間布置，
就是很典型的台灣農家，
有張圓桌，桌面上寫著「緣」字，
有緣，可以來到這裡吃飯，
有緣，可以當同桌吃喝的好朋友，
惜緣惜福。
仙塘跡
台中市石岡區萬仙街仙塘坪巷2號
(04)2581-0695
11:00~14:00；17:00~21:00
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