這是台11開放工作室去年4月的樣子，當時我環島滯留台東7天，與鹿野森活民宿主人遊山玩水，某天來到都蘭糖廠閒晃，走進主廠房，發現這家複合式經營的工作室，……以我的雷達，最初當然是被啤酒吸引而來。之後搜尋網路爬文知道，這裡由一對夫妻經營，老公是啤酒釀酒師，老婆是藝術工作者，台11開放工作室與Sweet Night Kitchen法廚共享偌大園區，相得益彰。
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台11工作室位於都蘭糖廠大煙囪下，
店主人是一對夫妻，老婆是藝術家，
老公則是研發台11精釀啤酒的
釀酒師，每逢例假日，店外會安排
音樂會或歌唱。除了聞著酒香
走進台11，館內色彩繽紛的服飾，
也特別誘人，認真探索，會發現繪畫
飾品織品、手作陶、植物、薰香、
手工漂流木傢俱、藝廊、
手工衝浪等品牌好物。
戶外區設有表演舞台，
還有散落的座位區，這個區塊與
Sweet Night Kitchen共用。
這是我2020年4月去的樣子，
工作室裡還看得到生產器具遺跡，
這是更原汁原味的工業風吧！
台11啤酒有IPA、檸檬小麥
兩種口味，IPA是經典酒款，
檸檬小麥清新爽口，可惜兩次造訪，
我都沒機會品嘗，期待下回再訪
都蘭糖廠，可以在有音樂會的晚上，
品嘗Sweet Night Kitchen料理，
搭配台11啤酒，大吃大喝。
台11開放工作室
Highway 11 Open Studio
台東縣東河鄉都蘭村61號
0937 148 485
12:00-18:00，週一至週三公休
https://www.facebook.com/dulanmarkting
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