正確店名似乎歷經過大知本池上便當、大知本控肉飯、大知本紅牛莊不同階段，可能因應不同時期觀光客的偏好而有所調整吧！事實上我從未到這家店買過便當，而是賴在知本山上有家麵包店吃麵包喝咖啡聊天時，匆匆已至中午，耽誤了Neo與Iris的午餐時間，他們招呼一起吃美味排骨便當，已吃撐了的我們並無福消受，誰知道Neo還是帶回來兩個便當，一塊炸排骨與我們分享。入口馬上可以感受到炸肉排的厚實與甘美多汁，立刻明白他們為何強力推薦了。
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不僅排骨炸得爽脆不油膩，
細看便當裡的配菜也與連鎖便當不太相同，
一看就是媽媽手路的家常好味。
店名雖稱為大知本，地址卻在鄰近的台東市邊陲，
根據台東觀光旅遊網的介紹，
老闆夫妻二人，堅持傳統家鄉口味，
為了讓出外人出門在外，吃膩大魚大肉之際，
也能來此品嚐一下台東的家庭式口味，
推出焢肉飯、排骨飯、豬腳飯、雞腿飯等等……
下次我一定要試試控肉飯！
大知本池上便當
台東市知本路三段581號
08 951 4175
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