南京三民人氣宵夜東引小吃店開分店了，除了吉林路二店，今年新開第3家東引快刀手，分店都是女兒親自掌店，食物與菜市場裡的本店差不多，但當然衛生條件好很多。說來我真的是東引的老主顧了，起碼吃了15年以上，跟東引的爸媽女兒們都算認識，東引快刀手這位帥妹，個性最開朗也跟我們家最熟。還是老公告知東引帥妹開分店，我才跟上時代，會支持的。
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之前在東引麵攤幫忙的有4個女兒，
上圖這位，是負責切滷菜的，
店名取為東引快刀手，特別有創意。
我看著她從叛逆少女，到現在的
成熟，外表看來豪爽不拘小節，
但她永遠記得我，滷味不加醬油
另附辣油，看到她現在獨當一面開業
替她開心，再找機會
全家帶去現場吃，支持！
蛋花麵加貢丸/寬 NT$75
這是我們全家都愛的一款麵，
以往在本店，只要說貢丸蛋花麵即可
但在東引快刀手的menu上，因沒看到
這個選項，最初有點失望，後來
認真破解，既然有蛋花麵跟貢丸湯，
一定可以合體，果然沒錯，
勾選蛋花麵，旁邊寫加貢丸就好。
招牌麵/寬麵/小碗 NT$55
菜單上強調是招牌乾麵，
主要是牛油加麻醬，決定試試，
一試不得了，真好吃，外帶麻醬麵，
竟不會乾掉，冷了也好吃，
深表敬意，不容易啊。
紅油抄手 NT$60
這一道不功不過，水準之上，
但沒有什麼特別，有香但不算辣。
滷豬腳 NT$80
很少人注意到東引的豬腳，
其實我是老主顧，偶爾會點來吃，
東引豬腳的表現，比牛肉麵好。
滷味 NT$210
我吃東引的重點，一直擺在滷味，
最推薦雞腸、牛肚、豬尾、鴨頭鴨翅
還有蘭花干、白蘿蔔、海帶，
個人覺得他家滷味口味重，不用
再加醬油，直接沾辣油，搭蔥花，
提味又有層次。拿辣油時，
要連辣渣一起，才香。
營業時間比本店提早2小時下班，
但也拼到凌晨2點，主攻宵夜市場。
東引快刀手
台北市松山區光復南路54號
02 2577 7787
11:00–02:00
https://www.facebook.com/Dongyinfast
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