神戶咖啡。食記10家｜日本西化最早的城市 (持續更新)
2訪神戶，收集到幾家咖啡館，格外覺得，在日本西化甚深的神戶市，咖啡西點不容小覷，有神戶在地人大推，我也推崇的70年優質老咖啡館，還有教堂、大使館古蹟洋樓改造的咖啡館，以及星巴克概念店、Blue Bottle藍瓶咖啡，非常精彩。有機會飛日本關西旅遊，前往神戶吃牛排，也可以…
有馬山椒。神戶名物｜有馬溫泉YAPPY炸雞專門店
以往接觸「山椒粉」，都在吃鰻魚飯或親子丼的時候，愛吃辣的我，對山椒印象深刻，因為不善吃辣的日本人，終於有「會辣」的調味料了。之前對山椒產地與品牌沒概念，一直遊走有馬溫泉老街，發現街上好多店舖販售「有馬山椒」，才注意到這項名產。二訪時，在YAPPY炸雞專門店吃有馬山椒炸雞…
鳴門鯛燒本舖。阪急三宮駅前店｜期間限定櫻花鯛魚燒
因為新冠肺炎疫情影響，今年的日本賞櫻活動陸續取消，還好我在神戶之旅吃了一個鳴門鯛燒本舖的櫻花鯛魚燒，略略彌補了心中的遺憾。自從在東京吃過鳴門鯛魚燒之後就愛上了，之後只要到日本旅行，看到分店都要買一個來吃。雖說，鳴門鯛燒本舖的創始店不在鳴門，而是大阪。但畢竟鳴門就在一海之…
御好燒ひかり。鈴木一朗也愛的神戶小吃｜松尾稻荷神社旁媽媽食堂
創業於1945年，已有75年歷史的お好み焼 ひかり，位於神戶松尾神社旁的老社區，對面有個古早味雜貨店，周圍街景與洋樓林立的神戶市中心大異其趣，原以為位置十分偏遠，後來才知道距離Umie百貨、神戶港步行只要10-15分鐘。為何專程跑來這裡吃B級美食？因為這家御好燒老舖貌似…
神戶炒麵飯。長田タンク筋｜三宮特色B級美食
搜尋神戶在地小吃(B級美食)，很多人會推薦中華街，但身為華人我比較感興趣的是明石燒與炒麵飯。初訪神戶入住三宮一帶，靠著網路搜尋，找到這家位於SAN CENTER PLAZA 商場美食街的「長田タンク筋」。就像所有的御好燒食堂一樣，供應鐵板料理，只是與知名的廣島燒、大阪燒…
神戶KÖLN麵包。創業50年老店｜招牌法國短棍
在神戶三宮新開幕的相鐵飯店 (Sotetsu Fresa Inn Kobe-Sannomiya)斜對面，有一間當地人推薦的超人氣KÖLN麵包店，經過時不斷被飄出的香氣吸引，逼得人隔天一早吃完早餐退房前，抓緊時間跑去搶購，才開門沒多久，招牌法國短棍竟然已經搶購一空，只好退…
TOOTH TOOTH maison 15th。神戶美國大使館下午茶｜舊居留地15番館
TOOTH TOOTH maison 15th這家咖啡餐酒館，位於神戶中央區舊居留地15番館，建於明治13年(1880年)，現為日本重要文化財。構造是一棟木造煉瓦二層建築，曾為美國駐神戶總領事館，1995年阪神大地震中毀損倒塌，但因建築具歷史意義，日本政府找回大部分元素…
Pier Lounge and Dining。神戶東方美利堅公園飯店｜一邊觀賞神戶港夜景一邊吃法式料理
從關西機場搭高速船到神戶，滿腦子神戶牛排，沒想到這趟旅程，除了神戶牛，最難忘一塊威靈頓鹿排。旅程第一晚，入住神戶美利堅公園東方飯店，晚上在飯店一樓Pier Lounge and Dining享用法式大餐，品嘗美酒佳餚同時，窗外就是美麗的神戶港夜景，精緻法式晚宴伴著白中白…
