矮仔成蝦仁飯。加香煎半熟鴨蛋更美味｜台南小吃名店
之前吃過明卿蝦仁飯後，兄弟說有機會帶我吃別家，我才知道天外有天，原來台南知名的蝦仁飯有2家：矮仔成蝦仁飯、集品蝦仁飯，都在海安路上，威宏說，2家各有支持者，其實吃起來差距不大。台南蝦仁飯，有人說是台式燉飯，我吃起來卻覺得類似日本炊飯，不過台南蝦仁飯的蝦與飯是分開炒的，先…
廣仔虱目魚丸。孔廟商圈｜老台南人早餐的經典就是魚丸湯肉燥飯
前晚入住 艸祭Book inn，隔天想吃「台南式的早餐」，民宿主人勇哥就帶我們一票人穿越府中街，來到同為孔廟商圈的廣仔虱目魚丸，正如台南許多小吃店一樣，廣仔虱目魚丸在店門口擺攤，但桌椅座位都延伸到騎樓兩側，僅留中央通道給行人過路，在騎樓下吃飯的情景，是台南飲食文化的重要…
阿美螃蟹粥。飽滿的鮮味｜台南安平美食
有一種朋友，在他家鄉接待你時，不走華麗的觀光路線，卻引領你踏上他的日常足跡，向你鋪陳這座城市的生活輪廓。驅車來到安平漁港，不正應該來點當地海域的時鮮？威宏說他常自己一個人跑來吃阿美螃蟹粥當早餐，關於台南人特有的早餐文化，觀光客如我，嚮往不已。進店就看到箱子裡的生猛活螃蟹…
阿和肉燥飯。在地人的愛店｜台南美食日常
吃著台南人的日常美食：肉燥飯+魚皮湯，我腦中一直想到好友牡丹之前講她跟老公的生活趣事，忍不住邊吃，心裡偷偷笑了出來。帶路的威宏說，阿和肉燥飯是他自己常來用餐的地方，他喜歡點一碗肉燥飯，搭配魚皮湯，有些台南人如牡丹，則喜歡吃肉燥飯+魚丸湯當早餐。如首圖那樣的一碗飯，你怎麼…
六千牛肉湯。平日凌晨5點的排隊心得｜台南超人氣美食
久聞台南六千牛肉湯威名，好友魔鬼甄排了1個多小時才吃到，我印象深刻。趁這次旅伴阿泰夫婦有開車，又遇到平日周五，我提議去衝一次，即使要排隊也跟它拚了，吃吃看有多厲害。3人相約4點50分從旅店開車出發，將近5點抵達店門口，意外的是，現場沒有太多人排隊，但我們拿到的號碼牌已經…
包成羊肉｜入境隨俗，吃台南人的早餐
包成羊肉湯跟阿堂鹹粥位於台南西門圓環，是日間最熱鬧的角落。這兩家店是台南知名人氣朝食小吃，清晨5點開賣，賣完為止，據說常常10點就賣完，要吃請早。以前看到台南人的早餐款式，總是驚嘆連連！大清早吃牛肉湯、羊肉湯，不會太補嗎？而且經典吃法是配一碗白飯，這樣不覺得太紮實嗎？沒…
