台北大安區日本料理-標籤文章彙整。 @瑪格。圖寫生活

銀兔湯咖哩師大店｜日本老闆在台開創的北海道經典料理

走進銀兔湯咖哩師大店，是多年前來自好友Niko的推薦，她說這家餐廳是她女兒偏愛的一家，特地帶我跟扛姊吃吃看。還記得聚會那天我遲到了，趕上一坐定看到Niko跟扛姊點的餐，饞死了，照著點一份雞腿湯咖哩，顏色鮮活的蔬菜，讓咖哩看起來更美味，也更健康！源自南印度、東南亞的多元咖…

首次見到野村裕二師傅，是多年前的一場茶會，日本美食教父山本益博來台品評自然農耕台灣茶，當場老饕好友潘姊特別推薦野村鮨，我擱在口袋名單中，始終沒有機會親訪，沒想到一晃眼，在2018 台北米其林摘星餐廳名單上看見，鮨野村壽司得了米其林一星，雖然只有一面之緣，還是為他高興，潘…

不只一次經過角屋關東煮，每次都覺得這街角一隅，充滿日式風情一，滿浪漫的。之前沒機會停步用餐，最近到附近訪友，會議告一段落，剛好遇上午餐時段，幾乎是想都沒想就坐下來用餐。拜疫情所賜，傳統小吃攤也開始使用點餐app，像我這種容易因為緊張而亂點一通的人，可以靜靜一個人做選擇，…

不能去日本旅行的日子，就來場燒肉配清酒解相思吧！位於華視附近的上吉燒肉，是我相當推薦的台北優質燒烤餐酒，近期推出限量供應牛肉盛合，端出多種部位一次享受的組合，特別適合少人聚餐、以及想多樣化嚐試的饕客。堅持直火炭烤，並有專人桌邊服務，烤功了得！滿足像我這種喜歡飯來張口的懶…

日前受邀到「滿燒肉丼飯食堂」品嚐採用真空低溫(Sous Vide)烹調的料理，對於平價餐廳可以將肉品、食物處理到有高檔餐廳火候的功力，覺得驚喜！近幾年我經常在外東奔西跑，也常有獨自吃好料的機會，假日就想跟家人聚在一起，也想帶他們吃些美食，這天一家四口來到「滿燒肉丼飯食堂…

時尚、食尚，美食圈也是會風水輪流轉的！前幾年流行「龍蝦吃到飽」，以及「乾式熟成牛排館」，最近「西式自助餐」與「鐵板燒」似乎又有捲土重來的趨勢。前陣子收到台北遠東國際大飯店的邀約，到據說是全台第一家米其林星級名廚坐鎮的日本料理 ibuki 吃鐵板燒，遠東大飯店館內餐廳…

最近台北似乎流行具有獨特個性、可內用也推外帶的「咖哩小店」，不知是否寅樂屋、咖哩娘這類咖哩餐館受到歡迎而帶起的風潮？前陣子在民生社區亂晃，發現CURRY & Coffee by Fujin Tree富錦樹，週日下午在捷運六張犁一帶亂晃，又不小心走進這家「佐…

跟朋友聚餐，相約永康街的椿居酒屋，三個人裡面，一個不吃牛肉，一個不吃生魚片，最後付帳三人均攤！什麼都吃的瑪格，真的賺很大。印象中最享受的還是生魚片，豪吃1.5人份，過癮。不過，比生魚片更討人歡心的，當然是好友相聚的歡樂。台北食遊彙整 ➡ 住宿分享。咖啡。烤鴨。景…