高松美食40家。香川名物|讚岐烏龍麵。骨付鳥。瀨戶內海鮮。串燒酒吧。咖啡甜點

香川縣是讚岐烏龍麵的故鄉,縣廳高松市擁有許多高評價的烏龍麵店。查詢日本權威美食網站tabelog,高松口碑最佳的烏龍麵店評價高達3.9分,以平民美食來說實屬不易。骨付鳥是另一個香川名物,高松許多和食居酒屋都有這道美食,也是當地人招待客人會選擇的料理。這篇文章彙整我4訪高…

Continue Reading

丸龜來的讚岐烏龍麵。麺處綿谷高松店|南新町早午餐

香川知名烏龍麵店「麺處綿谷」只有2家店:丸龜本店與高松分店,我都吃過。以烏龍麵的表現來說,兩家店沒有什麼差異,店內空間差不多,但丸龜本店玄關處造景讓店貌更美些,附設停車場寬廣、車位很多。不過,高松店位於我常常鬼混的南新町,距離丸龜町與瓦町站都很近,就大眾運輸愛用者說,比…

Continue Reading

麺處綿谷丸龜本店。份量驚人的烏龍麵大眾食堂|丸龜市沒有丸龜製麵

四國環島直飛高松下飛機已中午,請旅伴們忍耐,直奔第一站松山市之前,決定途中到丸龜市吃碗烏龍麵,知名度與人氣皆高的麺處綿谷丸龜本店,成為目標。路上大家還聊天說,丸龜製麵很有名,當然要去丸龜吃烏龍麵,後來才知道,就像鳴門沒有鳴門金時一樣,丸龜市也沒有丸龜製麵這家烏龍麵店,但…

Continue Reading

烏龍麵婆婆的池上製麺所。香川讚岐名物|高松美食

去年的四國女子鐵道旅,我們分雙人2組進行,4個人下飛機之後的第一件事,就是到烏龍麵婆婆的池上製麺所吃個飽再上路。這家以製麵所起家的烏龍麵店,距離高松機場不遠,在香川推出以「池上製麵所」為品牌的烏龍麵伴手禮大受歡迎,池上烏龍麵外包裝有80歲瑠美奶奶(るみばあちゃん)的照片…

Continue Reading

不一樣的讚岐烏龍麵|高松田町深夜食堂。しんぺいうどん Shinpei Udon

在瓦町宿舍房那篇文章裡我提到的烏龍麵店,就是好不容易找到24小時洗衣店,在等候洗衣過程中,意外在高松田町商店街找到的烏龍麵,先是被它的外觀所吸引了,進門才搞清楚是烏龍麵店,沒有中午菜單,可是某位店員會說簡單中英文。以台灣人愛吃宵夜的標準,營業到晚上9:30還早啊!但如果…

Continue Reading

香川名物。讚岐烏龍麵、新娘冰淇淋|中野烏龍麵學校。邊踩麵邊聽電音超歡樂

四國香川縣是是讚岐烏龍麵的故鄉,就日本旅遊現在熱推體驗行程來說,當然要做個烏龍麵,才算是到此一遊,不虛此行。香川縣直接就有為觀光客而設的中野烏龍麵學校,前往金刀比羅宮之前,我們就在商店街的中野烏龍麵學校製麵。繼秋田手作稻庭烏龍麵、奈良手延素麵體驗、栃木蕎麥麵製作體驗之後…

Continue Reading

手打免許讚岐麵業兵庫町本店|傳承三代傳統美味

晚餐吃過寄鳥味鳥老店骨付雞,大家的胃都有點意猶未盡。走出店門口,看到對面有一家手打烏龍麵店,就小揪團進場了。這家さぬき麺業兵庫町店不僅賣現做烏龍麵,也有相關的商品販售,還有烏龍麵體驗課程可以報名參加。我點的溫玉烏龍麵,香滑順口,稀哩呼嚕、一下子就吃光了。 [blogim…

Continue Reading

手打免許讚岐麵業高松空港店|吃一碗再離境

首度造訪高松的第一碗跟第二碗烏龍麵,都是在手打免許さぬき麺業享用,第一碗在兵庫町本店吃到,最後一碗則是即將離境前,在高松機場的分店吃到。對照兩家麵店MENU,會發現,同一碗麵,機場的售價就是比本店高一成以上,這樣的價格模式,在日本行得通,在台灣可能就要被罵慘了吧。在高松…

Continue Reading